Chokeberry - ஒரு பெரும் திறன் படைத்தவர் ஆலை

அமெரிக்காவில் இருந்து ஐரோப்பா தாவரங்கள் நிறைய கொண்டுவந்தார்கள். இவர்களில் நவீன சமையல் (உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, முதலியன) சுகாதார (புகையிலை) தடையாக, மற்றும் இன்றியமையாததாக இருக்கிறது. மேலும் புதிய உலகத்தில் இருந்து "குடியேறியவர்கள்" க்கான தொடர்புடையது chokeberry - உயர் மற்றும் அழகான புஷ் ஒரு அலங்கார தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும். ஆயினும் இந்த ஆலை chokeberry அல்லது chernoplodki அழைக்கப்படுகிறது. ரஷ்யா chokeberry "அடைந்தது" வரை ஆரம்ப 19 ஆம் நூற்றாண்டில், மற்றும் முதலில் அது மட்டும் அலங்கார நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது. மற்றும் பிறப்பிடமாக chernoplodki கனடா ஒரு வெப்பமண்டல காலநிலை, ஆலை அல்ல அது பார்ப்பதற்கு எளிமையாகவும் இருந்தது. Aronia அனைத்து சூழல்களிலும் எந்த நிலப்பரப்பு மீது குடியேற முடிந்தது. அவள் நோய் பயப்படவில்லை மற்றும் அதன் பழங்கள் பூச்சிகள் தொட வேண்டாம். ஆனால் பின்னர் அவர் Michurin ஆர்வம் காட்டினர், இந்த ஆலை அதன் புதிய பயன்பாடு கண்டறிந்துள்ளது.

என்று chokeberry Michurin ஒரு தொகுப்பு - இந்த ஒரு மிக மதிப்புமிக்க மருத்துவப் செடியாகும். இந்த அதன் பழங்கள் குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கிறது. அவர்கள் நிறைய கொண்டிருக்கும் மாலிக் அமிலம் கூட, மற்றும் பிற கரிம அமிலங்கள். மேலும் பழம் chernoplodki அஸ்கார்பிக் அமிலம், பெக்டின், வேண்டும் உள்ள வைட்டமின் பி, டானின், ரிபோஃபிளேவின், கரோட்டின், மற்றும் பல வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் மற்றும் பிற சத்துக்கள். அதன் பழங்கள் இனிப்பு மற்றும் சற்று புளிப்பு மற்றும் சற்று புளிப்பு சுவை உள்ளன. பழம் ஒரு சாறு அதிகரித்த மை திறனுடையது. அதன் நிறம் ரூபி தொடங்குகிறது மற்றும் ஒரு inky ஊதா முடிவடைகிறது உள்ளது.

அதன் மருத்துவ chokeberry பண்புகள் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் செயலாக்க பிறகு. அதன் பழங்கள் இருந்து ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட, நெரிசல்கள், ஜெல்லி, மற்றும் தேன்பாகு தயாரித்தது. மேலும் அவர்களில் துண்டுகள், சாறு மற்றும் சூடான தேநீர் நிரப்புதல் செய்ய. அமைந்துள்ள அதற்குள்ளாக Flavonity, அதன்படி, தந்துகி எளிதில் அகற்ற மற்றும் இரத்த நாளங்கள் நெகிழ்ச்சி அதிகரிக்க திறன் உள்ளது. aronia ஏனெனில் இருதய அமைப்பு, வயிறு மற்றும் குடல் சிகிச்சை பயன்படுத்தும் மருந்துகளை தயாரிக்க. ஆயினும், இந்த மருந்துகள் கதிர்வீச்சு வெளிப்பாடு விளைவுகள் சிகிச்சை உதவும்.

வழக்கம் உணவு அடிப்படையில் கருப்பு chokeberry இன் compote, தயாரிப்பது எளிது இருக்க முடியும். நீங்கள் பழம் chernoplodki 250 கிராம், சர்க்கரை 0.5 கப் தண்ணீர் 0.5 லிட்டர் வேண்டும். முதலில் நீங்கள், மருந்து சமைக்க நீர் மற்றும் வெப்பம் அதிக வெப்பம் ஒரு கொதி என்று சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் முற்றிலும் கழுவி பெர்ரி சிரப் வைக்க வேண்டும், கொதிக்க பின்னர் மேலும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க மீண்டும் கொடுங்கள். அனைத்து தயாராக compote. நீங்கள் மட்டும் முக்காடிட்டு அதை குளுமையாக்குவதே வேண்டும்.

மேலும் ஒரே ஒரு chernoplodki இருந்து, சமைத்த compotes முடியும். Chokeberry மற்றும் ஆப்பிள்கள் இந்த பானம் ஒரு புதிய சுவை கொடுக்க. அத்தகைய தேவை compote, ரோவன் பெர்ரி இரண்டு கண்ணாடிகள், ஓர் ஆப்பிள், தண்ணீர் ஒரு லிட்டர், சர்க்கரை 400 கிராம் மற்றும் செர்ரி சாறு இரண்டு தேக்கரண்டி உள்ளது. முதலில் நீங்கள் முற்றிலும் சுத்தமான வேண்டும் மற்றும் பழங்கள் chernoplodki துவைக்க. பின்னர் அவர்கள் ஒரு படகு மற்றும் மூன்று நிமிடங்கள் வைக்கப்படுகின்றன, ஒரு ஜோடி தக்கவைக்கப்பட்டது. மற்றும் நீர் மற்றும் சர்க்கரை வெளியே சிரப் கொதிக்க. கூட அது சேர்க்கப்படும் செர்ரி சாறு சமையல் செயல்முறை இறுதிக்குள். அவர் விரும்பிய அமிலமாக compote, கொடுக்கிறது. இதற்கிடையில், compote, உருண்டு விடுவான் இதில் ஜாடிகளை தயார். அவர்கள் ஒவ்வொரு ரோவன் மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகள் வேகவைத்த. அவர்கள் கூட, ஸ்டீமர் கடந்தாக வேண்டும். பின்னர் வங்கிகள் கருத்தடை சூடான சிரப் மற்றும் பழ தொகுப்பு ஊற்ற. அது 85 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் நடைபெறும் வேண்டும். அதன் வங்கிகள் ரோல் அப் முடிந்த பிறகு.

ஆனால் chokeberry இருந்து compote, மற்றும் மருந்து மற்றும் மட்டுமே தயாராக முடியும். அது 1.5 கிலோகிராம் பெர்ரி தேவைப்படும், செர்ரி நீர், கிலோ சர்க்கரை 50, இரண்டு லிட்டர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு 30 மில்லி விட்டு. ரோவன், செல்ல கெட்டுப்போன பெர்ரி நீக்க மற்றும் துவைக்க வேண்டும். பின்னர் அது ஒரு சுத்த வைத்து அது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் செர்ரி இலைகள் சேர்க்க வேண்டும். இந்த நீர்வழங்குதல் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அரை மணி நேரம் வேகவைத்த, பின்னர் வடிகட்டி. பெர்ரி நறுக்கு தொடர்ந்து, பின்னர் அவர்களிடம் இருந்து சாறு கசக்கி. அதன் பிறகு, சாறு, குழம்பு கொண்டு இணைக்கப்பட வேண்டும் சர்க்கரை சேர்த்து, மீண்டும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். கையகப்படுத்தல் முன் ஒரு சூடான மதுபான இந்த மருந்து நிலைத்தன்மையும். பின்னர் தயாராக chokeberry சிரப் ஜாடிகளை ஊற்றப்படும் மற்றும் நீண்ட காலமாக சேமிக்க முடியும்.