Multivarka உள்ள வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மீன்: ருசியான சமையல்

பெரும்பாலும், அதே சாப்பாட்டின் சுவை, குறிப்பாக வெவ்வேறு எஜமானியும் வேறுபடலாம். இதற்கான காரணம், பல்வேறு கூறுகளை இல்லை மற்றும் தயாரிக்கும் முறைகள் போலல்லாமல். உங்கள் நேரத்தை சேமிக்க பொருட்டு, நாம் மிக சுவாரஸ்யமான சமையல் தேர்ந்தெடுக்க முடிவு. உதாரணமாக, நாம் எப்படி வெவ்வேறு நடத்தை மீது multivarka உள்ள வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு மீன் தயார் என்று காண்பிக்கிறோம். கூடுதலாக, நீங்கள் காய்கறிகள், சீஸ் மற்றும் பிற சுவாரஸ்யமான சேர்த்து மற்ற மீன் உணவுகள் பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள்.

வாசகர்கள் பிடித்த உணவுகள் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது மீன் குண்டு கேரட் கொண்டு. நீங்கள் பெரும்பாலான அதன் திறமையான சமையல்காரர்களுக்கு மழலையர் பள்ளி அறியப்படுகிறது. பின்னர் அது ஒரு உருளைக்கிழங்கு சைட் டிஷ் அல்லது கஞ்சி அவருக்குப் பிறப்பிக்கப்பட்டிருந்தது. முக்கிய நன்மை எளிமை உணவு சமையல் உள்ளது. நீங்கள் அது மட்டுமே பொருட்கள் மற்றும் நவீன multivarku கொண்டு, எந்த முயற்சியும் இல்லாமல் செய்ய முடியும்.

நீங்கள் மீன் என்ன செய்ய வேண்டும்?

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒரு நிகரற்ற மீன் வேண்டும் பொருட்டு (multivarka அது தயார் - ஒரு உண்மையான இன்பம்), தொடர்புடைய பொருட்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டும். எனவே, நீங்கள் வெள்ளை மீன், வெங்காயம், கேரட், விரிகுடா இலை மற்றும் மசாலா சிறிது வேண்டும். ஒரு பெரிய மனநிலை மற்றும் பொறுமை சேமித்து. நீங்கள் ஏற்கனவே சுவையான ஏதாவது எதிர்பார்த்து உள்ளன? பின்னர் போகலாம்.

தயார் எப்படி: முதல் படிகள்

multivarka உள்ள மீன், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தயாராகிறது, பான் அல்லது வாணலி அடிப்பாகமுடைய. முதல் நாங்கள் கழுவ மற்றும் ஒரு மீன் எப்படி சுத்தம் செய்ய வேண்டும். பின்னர் அது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும், சற்று prisolit மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க.

நீங்கள் செய்ய அனைத்து மாவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ரோல் பின்பற்றி multivarka சமையலுக்கு ஒரு கொள்கலனில் வைத்து இருக்கும் போது. அடுத்து, மீன் தாராளமாக எண்ணெய், ஒரு மூடி மறைப்பதற்கு ஊற்ற. அது தன்னை தங்க மற்றும் மிருதுவான வரை வறுத்த உள்ளது தொடரலாம்.

கேரட் கொண்டு மீன் செய்முறையை காய்கறிகள் பயன்பாடு ஆகும் என்பதால், அடுத்த படி சரியாக அவர்களை தயார் ஆகிறது. இதை செய்ய, வெங்காயம் வெட்டி (நீங்கள் semicircles முடியும்) மற்றும் Peremel பிரஷ்டு grated மற்றும் கேரட் கழுவி. மீன் தயாராக இருக்கும் போது, நீங்கள் வருக்கும் காய்கறிகள் செல்ல முடியும். மூலம், பல இல்லத்தரசிகள் ஒரே நேரத்தில் முற்றிலும் அனைத்து பொருட்கள் வறு விரும்புகின்றனர். ஆனால் வேகவைத்த காய்கறிகள், ஒரு சிறிய நீர் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.

பல அடுக்கு கேரட்-மீன் "கோட்"

அடுத்த படி பொருட்கள் இணைவு ஒரு வகையான, அதாவது மீன் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இணைந்து உள்ளது. மீண்டும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம், மீன், காய்கறிகள்: multivarka அது பின்வரும் எல்லா கொள்கை மீது அமைக்கப்பட்டன.

ஒரு அடுக்காக "கோட்" வகை டிஷ். அனைத்து இந்த மீண்டும் உப்பு மற்றும் மிளகு (சுவை) கொண்ட விரிகுடா இலை ஒரு பிட் வாசனை சேர்த்து, இருக்க ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் (dotatochno இருக்க 15-20 நிமிடங்கள்) வாட வைத்து வேண்டும். இந்த பிறகு மட்டுமே போன்ற உருளைக்கிழங்கு கூழ், எங்கள் மீன் அழகுபடுத்த சேர்க்கும்.

கேரட் மற்றும் மயோனைசே அலாஸ்கா போலாக் மீன் இருந்து சமையல்

இந்த டிஷ் செய்ய, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகள் தயார் வேண்டும்:

• போலாக் பூண்களும் (500-600 கிராம்);
• கேரட் - 2 பிசிக்கள். (சிறிய);
• வெங்காயம் - 1-2 தலைகள்;
• மயோனைசே - 150-200 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு (சுவை வரை).

முதல் படி கழுவ மற்றும் மீன் சுத்தம் செய்ய உள்ளது. பின்னர் அது துண்டுகள் அல்லது கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன இருந்தது. உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி. பின்னர் மசாலா ஊற விட்டு காய்கறிகள் தயாராகி தொடங்கியது. இதை செய்ய, எந்த இரண்டு grater புதிய கேரட் மீது அரைக்கவும். வெங்காயம் கீற்றுகள் அல்லது முறையான சதுரங்கள் வெட்டப்பட்ட மற்றும் கேரட் குப்பைகளை கலக்க.

எங்கள் கலப்பு வேகவைத்த அடுத்த கட்டத்தில் காய்கறிகள் மீன். மணிக்கு டிஷ் கீழே Multivarki பகுதியாக கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வைக்கப்படும் உள்ளது, மயோனைசே இன் அடுக்கு மீது விதிக்கப்பட்ட மீன், காய்கறிகள், மயோனைசே, அதன்பின் கலவையை மீண்டும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் இருந்தீர்கள்.தயவுசெய்து: இது பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது. மூலம், நீங்கள் எப்போதும் மயோனைசே, எடுத்துக்காட்டாக பாலாடைக்கட்டி குப்பைகளை பதிலாக, முடியும். இதை செய்ய, நீங்கள் எந்த திட தர பயன்படுத்த முடியும்.

பின்னர் இந்த பொருட்கள் முழு தட்டு multivarku அமைக்கப்படுகிறது. அனுபவம் ஓம்புனர்களே படி, போதுமான 20-30 நிமிடங்களுக்கு டைமர் அமைக்க, உங்கள் மிகவும் சுவையாக டிஷ் தயாராக உள்ளது.

குறிப்பு - இந்த சமையல் நிகழ்ச்சியின் அனைத்து முறைகளில் போலாக் இடம்பெற்றிருந்த செய்யப்படலாம்: "பேக்கிங்", "வேகவைக்கவும்", "Multipovar" மற்றும் பலர்.

கேரட் மற்றும் தக்காளி மீன்

இந்த அற்புதம் செய்ய, வாங்க வேண்டும்:

• பூண்களும் (போலாக், சால்மன், கெளுத்தி மற்றும் மீன்) - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2-3 தலைகள்;
• கேரட் - 2-3 பிசி.
• பூண்டு - 1-2 zubochka;
• தாவர எண்ணெய் (100-150 கிராம்);
• புதிய தக்காளி (நடுத்தர) - 2-3 பிசி.
• விரிகுடா விட்டு - 2-3 பிசி.
• தக்காளி பேஸ்ட் - 1-2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு மற்றும் கருப்பு (தரையில்) மிளகு;
• மீன் (1-2 தேக்கரண்டி) க்கான பதப்படுத்துவதில்;
• மூலிகைகள் (வோக்கோசு, துளசி, வெந்தயம்).

முதலில், ஒரு வில் எடுத்து அதை சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக குச்சிகளை வெட்டுவது. ஒரு கரடுமுரடான grater கேரட் மீது ஒரு நறுக்கு செல்லத் தொடங்கினர். தக்காளி முதலில் சிறிய வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட, பின்னர் க்யூப்ஸ் நொறுக்கித். ஆட்டுக்கறி மிகவும் பெரிய துண்டுகள் ஒரு லா கார்டே பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பூண்டு, இறுதியாக வெட்டி அல்லது தேய்த்தார்கள். விரும்பிய என்றால், நீங்கள் எப்போதும் மீன் மிளகு (இந்த வழக்கில் ஒரு விஷயமே இல்லை நிறம்), சிறிய நீல, சீமை சுரைக்காய், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு துணையாக முடியும்.

மேலும், டிஷ் இது ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்றினார் Multivarki எடுத்துச்செல்லப்படும். அது பூண்டு, மசாலா மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் மீன் மற்றும் காய்கறிகள், அத்துடன் முந்தைய செய்முறையை உள்ள, அடுக்குகள் பரவியது. நீங்கள் எல்லாம் ஒரு தட்டில் தீட்டப்பட்டது பிறகு, அதற்கான முறையில் அமைக்க. உதாரணமாக, "தணிப்பது" செயல்பாடாக இருக்கலாம். எனவே, உங்கள் உணவு ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக ஒரு சிறிய அதற்கு மேற்பட்ட தயாராக வேண்டும்.

நீங்கள் தயார் ஒரு சமிக்ஞையைக் கேட்க போது, அது மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் எடுக்கும் என்று முறையில், "வார்ம் அப்" அல்லது "வெப்பமூட்டும்" மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிறிது நேரம் கழித்து, மீன் ஒரு தனி தட்டு, மூலிகைகள் கொண்டு அழகுபடுத்த மீது வைத்து மணம் அழகுபடுத்த துணையாக முடியும்.

ஒரு சில குறிப்புகள்

தொட்டி கீழே உங்கள் காய்கறிகள் பொருட்டு எரித்து இல்லை Multivarki இல், செய்முறையை ஏற்றாற் போல், வெறும் போதுமான தண்ணீர், எண்ணெய் அல்லது மேயனைஸ் சேர்க்க. இதே காரணத்திற்காக, multivarka உள்ள டிஷ் மிகைப்படுத்தி இல்லை. இல்லையெனில், காய்கறிகள், உலர்ந்த சில நேரங்களில் மிகைப்படுத்தி மற்றும் தாகமாக நாட் அவுட் மாறும்.

சிறிது காலம் முன்பு அது சமையல் (மணி ஒரு ஜோடி பற்றி), தீனி சுவை விசித்திரமான மீன் அவர்களிடம் புகட்ட, வெள்ளை வைன் அல்லது எலுமிச்சை சாறு 500 மில்லி அதை ஊற. யாரும் செதில்கள் கொண்ட மீன் சாப்பிடுவது பிடிக்கும் அதனால் கூட மிக அழகான மற்றும் பார்வை மென்மையான ஆட்டுக்கறி கத்தி முன் சிகிச்சை நல்லது நினைவில். வறுக்கப்படுகிறது மாவு துண்டு ரோல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது முன், உங்கள் மீன் ஒரு அழகான தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வைக்க. நீங்கள் சாஸ் ஒரு டிஷ், எடுத்துக்காட்டாக, பதிலாக மயோனைசே, பொருட்கள் பிற பகுதிகளை உட்செலுத்தி பிறகு செய்ய வேண்டும் நினைத்தால் இறுக்கமாக ஒரு மூடி டிஷ் மறைப்பதற்கு. இந்த சிறிய இரகசிய ஆட்டுக்கறி சிறப்பு சுவை ஒதுக்குவதற்கும் அனுமதிக்க மற்றும் அது மிகவும் தாகமாக செய்யும். ஆனால் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் மீன் செயல்பாட்டில் கவர் மூட முடியாது. அது காற்று வெளிப்படும் போது பொருளின் மேல் மேலோடு வேகமாக உருவாக்கப்பட்டது என்று நம்பப்படுகிறது. மேலும், இது ஒரு அழகான நிறம் மற்றும் மேலும் க்ரஞ்சஸ் உள்ளது.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மீன் உணவுகள் மட்டும் மிக எளிதாக ஆனால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் சமைக்க. மற்றும் எந்த சந்தேகமும் அவர்கள் உங்களை உட்பட அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்கள் பாராட்ட வேண்டும். இப்போது நீங்கள் multivarka ஒரு சுவையான மீன் சமைக்க தெரியாது!