ஆஸ்பிரின் உப்பு டொமாட்டோஸ் சீசன்: சுவாரஸ்யமான சமையல்

தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் கருதப்படுகிறது எல்லா நேரங்களிலும் பதப்படுத்தல் மிகவும் பிரபலமான காய்கறிகள். கோடை இலையுதிர் காலத்தில், பல இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்தில் சாத்தியம் வீட்டில் சேமிப்பு அளவுக்கு தயார் முயல்கின்றனர். ஆஸ்பிரின் கொண்டு தக்காளி - ஊறுகாய் வரம்பில் திருப்ப பொருட்டு, நாம் தலைமுறைகளாக ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை வழங்குகின்றன.

ஆஸ்பிரின் , இதை ஆண்டிபயாடிக்காக செயல்படுகிறது நோய் நுண்ணுயிர்கள் வளர்ச்சி பதிவு செய்யப்பட்ட zakatok பாதுகாப்பதற்கான பங்களிக்கிறது மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு விசித்திரமான சுவை கொடுக்கிறது தடுக்கிறது. பல உணவு இந்த அசல் மற்றும் காதலி உருவாக்க முயற்சிகள் மற்றும் நேரம் ஒரு குறைந்தபட்ச வேண்டும், ஆனால் விளைவாக எதிர்பார்ப்பை பூர்த்தி செய்ய இயலும் வேண்டும். அது குளிர் இந்த வண்ணமயமான தின்பண்டங்கள் ஒரு ஜாடி பெற மற்றும் அவரது அன்புக்குரியவர்கள் சிகிச்சை நல்லது.

ஆஸ்பிரின் கொண்டு ஊறுகாய் தக்காளி: ஒரு செய்முறையை

திரவம் 10 லிட்டர், புதிய தக்காளி எட்டு கிலோகிராம், 10 ஆஸ்பிரின் மாத்திரைகள், சர்க்கரை (ஒரு பவுண்டு), உப்பு மற்றும் வினிகர் 9% (500 மில்லி) மூன்று நூறு கிராம் எடுத்து. உங்கள் விருப்பபடி, நீங்கள் வெந்தயம், ஒரு கொத்து எடுக்க முடியும் திராட்சை வத்தல் இலைகள், கொத்தமல்லி, குதிரை முள்ளங்கி, பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு.

இமைகளுக்கு ஒரு தண்ணீர் தொட்டியில் கருத்தடை உள்ளாகி நன்கு திறன் பின்னர் அலசவும். தக்காளி ஓடும் நீரில் rinsed வேண்டும், பின்னர் இறுக்கமாக, கொள்கலனில் பொதிந்து மூலிகைகள் உடன் இடம் மாற்றிக். ஒரு கொதிக்கும் நீரில் மூடப்பட்டுள்ளது வங்கிகள் மீது ஊற்ற, மாத்திரைகள், உப்பு, வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை கலைத்து. ஆஸ்பிரின் சேமிக்கலாம் தக்காளி, அது எந்த நேரடி சூரிய ஒளி அங்கு அடித்தள அல்லது த அட்டிக்கின் விரும்பத்தக்கதாகும்.

அற்புதமான வழி

ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: (. 2 பிசிக்கள்) தக்காளி இரண்டு வலுவான கிலோகிராம் குறைகள் மற்றும் சேதம், இரண்டு வெங்காயம், சிவப்பு மிளகு, பூண்டு கிராம்பு இரண்டு, ஆஸ்பிரின் இல்லாமல், செலரி, பெருஞ்சீரகம், உப்பு மற்றும் வினிகர் கண்ணாடி polstakana.

காய்கறிகள் முற்றிலும் கழுவி. துண்டுகள், செலரி - - வெங்காயம் பல துண்டுகளாக, மிளகு வெட்டப்பட்ட தன்னிச்சையாக. அடுக்குகள் தயாராக காய்கறிகள் தீட்டப்பட்டது. திரவ உப்பு, அசெடைல்சாலிசிலிக் அமிலம், மற்றும் வினிகர் அசை. ஆஸ்பிரின் கொண்டு தக்காளி குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற (ஒரு சில நிமிடங்கள்) சுடு நீர் ஒரு கடாயில் சுத்தமான தொப்பிகள் மூடிவிட்டு கொள்கலன் நடத்த. 60 நாட்கள் சாப்பிட.

ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது தக்காளி ஆஸ்பிரின் கொண்டு குளிர்காலத்தில்

இந்த செய்முறையை சிறிய தக்காளி தேவைப்படும், முன்னுரிமை nedospevshie. மிக மென்மையான விரிசல் மற்றும் கஞ்சி மாறும். இனிப்பு மிளகு, பே இலைகள், கேரட், பெல் மிளகு (4 பிசிக்கள்.), பூண்டு கிராம்பு, திராட்சை வத்தல் அல்லது ராஸ்பெர்ரி இலைகள், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, வெந்தயம், இரண்டு ஆஸ்பிரின்: மூன்று லிட்டர் கொள்கலன் டேக்கில். உப்புநீரை: வினிகர், சர்க்கரை (50 கிராம்), உப்பு (இரண்டு தேக்கரண்டி) ஒன்று நூறு கிராம்.

அரிதாக நீர் முதலானவை ஊற்றி கழுவு, சுத்தமான,: தொடங்க, அனைத்து காய்கறிகள் தயார். கருத்தடை ஜாடிகளை, இந்த தயாரிப்புகள் அனைத்தும் அடுக்குகள் வெளியே போட மாத்திரைகள் பற்றி மறக்க வேண்டாம். நீங்கள் காரமான ஒரு ரசிகர் இருந்தால், மிளகாய் மிளகு நெற்று சேர்க்க. நீரைக் கொதிக்க மற்றும் அது வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க. போது இறைச்சி ஒரு சிறிய குளிர், அவர்களை மேல் வங்கிகளுக்கு, ரோல் மற்றும் ஒரு அடித்தளத்தில் உள்ள ஆஸ்பிரின் கொண்டு தக்காளி நகர்த்த நிரப்ப.

பல்வகைப்பட்ட தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள்

மார்க் புதிய காய்கறிகள், பெரிய உப்பு (சுமார் 60 கிராம்), விரிகுடா இலை (2 பிசிக்கள்.), Horseradish, மிளகு (5 பிசிக்கள்.) KILOGRAM, பெருஞ்சீரகம், கருப்பு மிளகு, ஐந்து பூண்டு கிராம்பு, ஐந்து இலைகள் செர்ரிகளில் மற்றும் currants, shiritsy கிளை, அசெடைல்சாலிசிலிக் அமிலம் (டேபிள் 3.) மற்றும் தண்ணீர் ஒரு லிட்டர்.

வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி தேர்ந்தெடுக்கும் போது கவனமாக தோற்றத்தை வைத்தே. முக்கிய விஷயம் காய்கறிகள் சேதம் இல்லை மீது, இல்லையெனில் வங்கிகள் வெடிக்கும் என்று. அனைத்து மசாலா துவைக்க. மூலிகைகள் அரை மணி நேரம் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கப் நடத்த முடியும்.

ஒரு சுத்தமான கொள்கலன் கீழே மேலே உள்ள தயாரிப்புகளில் வைக்க. அனைத்து இந்த மசாலா வெள்ளரிகள் ஒரு நல்ல துன்பம் முழுவளர்ச்சிபெற்ற சுவை கொடுக்கும். மேல் புட் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி, காய்கறிகள் மாற்று மீது. கொள்கலன் தூள் மாத்திரைகள், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க. ஆஸ்பிரின் கவர்கள் குளிர்கால தக்காளியை சுழற்றுவது கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற உடனடியாக. தலைகீழாக இயக்க, வங்கிகள் பொறுமையாக ஒரு இருண்ட அறைக்குள் செல்ல அனுமதிக்கும்.

உலர் பதனம்

பாதுகாப்பு இந்த முறை பெயர் பறைசாற்ற. பதனம் நீங்கள் உணர போன்ற, தக்காளி அதன் சொந்த சாறு இருக்கும், இல்லை திரவ அவசியமில்லை. இந்த உப்பு பெரிய அளவில் எடுத்து தேவையான போது - காய்கறிகள் 10 கிலோகிராம் உப்பு கிலோகிராம் செல்கிறது.

அவர்கள் மர பீப்பாய்கள் மற்றும் ஜாடிகளை உள்ள தீட்டப்பட்டது முடியும் தாராளமாக உப்பு தெளிக்கப்படும். மேலும் ஆஸ்பிரின் தூக்கி. பதனம் செயல்முறை வேகத்தைக் கூட்ட, ஒவ்வொரு தக்காளி ஒரு கிளையாகும் கொண்டு துளையிட்ட வேண்டும். ஆஸ்பிரின் கொண்டு தக்காளி அனைத்து கையாளுதல் பாரமான நுகத்தை ஏற்றப்பட்ட மற்றும் பிறகு கொள்கலன் ஒரு மூடி சூழப்பட்டுள்ளது.