இறால் எப்படி சமைக்க

இந்த சுவையான மற்றும் மிகவும் மலிவு தயாரிப்பு மிகவும் பல போன்ற, இறால் உள்ளது. எங்களுக்கு சில விலங்குகள் இறைச்சி விரும்புகின்றனர், ஆனால் மற்றவர்களை விட சிறப்பானது எதுவும் கிடையாது கடல் உயிரினங்கள். நீங்கள் இரண்டாவது குழு அதை செயல்படுத்த முடியும் என்றால், செய்முறையை எப்படி இறால் சமைக்க.

தேர்வு இறால்

நீங்கள் எப்படி உறைந்த இறால் நல்ல என்ன, மற்றும் சிறந்த என்ன தனது கவனத்தை ஈர்ப்பது அல்ல தெரியும்? இறால் ஒரு புத்திசாலித்தனமான ஷெல், அதே நிறம் மற்றும் சுருள் வால் வேண்டும். சூடான நீரில் (அரச மற்றும் புலி) மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் (அட்லாண்டிக்): இறால் இரண்டு முக்கிய வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. அளவைப் குளிர்ந்த பயிற்சி மிகவும் குறைவாக தங்கள் "சகோதரர்கள்", ஆனால் அது அவற்றின் இறைச்சி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.

வலுவான இறால் முறுக்கப்பட்ட வால், சிறிய அது உறைபனி முன் போட நேரம் அளவு. ஆனால் சிறிய குளிர்ந்த நீர் இறால் இந்த அறிக்கை பொருத்தமானதாகும். பெரிய ஏனெனில், அதே தங்கள் கட்டமைப்பின் காரணமாக, எப்போதும் ஒரு வளைந்த வால் இல்லை.

நீங்கள் ஓடுகளில் தொகுப்பில் அல்லது பனி கட்டிகள் வெளிர் புள்ளிகள் கவனிக்க என்றால், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்: இந்த இறால் வெப்ப ஆட்சி மீறி வைக்கப்பட்டிருந்தன. என்று நீங்கள் ஒரு பச்சை தலைவர் பயமுறுத்தும் கூடாது. இந்த கடலுயிரின ஒரு சிறப்பு வகை சாப்பிட நபர்களில் நடக்கிறது. தலை பழுப்பு இருந்தால், அது பொதுவாக நன்றாக உள்ளது: அது இறால்களுக்கு கர்ப்பமாக பொருள், மற்றும் அவரது சதை பல மடங்கு அதிகமாக உதவி புரிகிறது.

இறால் எப்படி சமைக்க

வெறும் கொதிக்க!

ஒரு கடாயில் என்று கொதிக்க நீர் தொடங்குவோம். இதற்கு முன்னர், அது பெருஞ்சீரகம், கிராம்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் அரை எலுமிச்சை சேர்க்க வேண்டும். கூடுதலாக, நீர் தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு சில spoonfuls மற்றும் பூண்டு ஒரு தலை வைக்க முடியாது.

நீர் இந்த பொருட்கள் ஒரு கொதி வந்து விட்டால், நீங்கள் அவளை இறால் உள்ள தூங்க முடியும். அவர்களை ஐந்து நிமிடங்கள், பின்னர், ருசியானது இறால் பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் Prokip பார்ப்போம்.

நாங்கள் பார்பெக்யூ செய்ய

நீங்கள் கூட போரிங் மற்றும் சாதாரணமானது, இறால் skewers சமைக்க முடியும் மேலே சமைத்த இறால் செய்முறையை என்றால்.

நீங்கள் வேண்டும்:

- இறால்களின் 1 கிலோ;

- ரோஸ்மேரி ஒரு சில sprigs;

- ஆலிவ் எண்ணெய்;

- உப்பு;

- பூண்டு கிராம்பு;

- 1 எலுமிச்சை;

- மிளகுத்தூள்.

தயாரிப்பு:

நீங்கள் எப்படி தெரியாது இறால் சமைக்க? ரோஸ்மேரி இருந்து கண்ணீர் ஆஃப் அனைத்து இலைகள், அவர்களை, உலர்ந்த மற்றும் இறுதியாக நறுக்கு கழுவ என்ற உண்மையை தொடங்குவோம். பூண்டு கிராம்பு கசக்கி. இப்போது நீங்கள் இறைச்சி சமைக்க தயாராக உள்ளன: பூண்டு, ரோஸ்மேரி சாறு மற்றும் எண்ணெய் நான்கு தேக்கரண்டி கலந்து. , இறால் சுத்தம் உப்பு மற்றும் மிளகு இறைச்சி, சீசன் வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சில மணி நேரம்.

skewers மீதிருக்கும் இறால், 5 நிமிடங்கள் அனைத்து வறுக்கவும் வைக்கவும். பின்னர் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. இறால் செய்முறையை அனைத்து skewers தயாராக, மிக எளிமையாக இருக்கும்!

இறால் சாஸ்

பலராலும் மிகவும் நேசித்தார் செய்முறையை "இறால் சாஸ்".

அதன் தயாரிப்பு தேவைப்படுகிறது:

- 1 கிலோ இறால்;

- 100 கிராம் வெண்ணெய்;

- பூண்டு 4 கிராம்பு;

- வோக்கோசு;

- மிளகாய் தூள் மற்றும் கருப்பு மிளகு;

- உப்பு.

தயாரிப்பு:

கொதிக்கும் நீர், உப்பு இறால் தூக்கி மற்றும் கொதிக்க கொண்டுவர. அதன் பின்னர் சுமார் 10 நிமிடங்கள், பின்னர் ஷெல் இருந்து குளிர் மற்றும் சுத்தமான க்கான கொதிக்க.

அடுத்து, இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவது மற்றும் ஏற்கனவே வெண்ணெய் வெப்பமடையும் இது பான், அதை வைக்க. சிறிது அது வறுக்கவும் முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட இறால் சேர்க்க, கிரீம் ஊற்ற மற்றும் 2 நிமிடங்கள் அது அனைத்து சமைக்க. அதன் பின்னர் தட்டில் இறால் போடு.

இவ்வாறு, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் நீங்கள் வேண்டும் ஒரு க்ரீம் சாஸ். சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கவும். முற்றிலும் அனைத்து கலந்து பின்னர் மற்றொரு வறுக்கப்படுகிறது நகர்த்த சுமார் 3 நிமிடங்கள்.

பான், சகதியில் நிமிடம், ஒரு தட்டில் வைத்து பணியாற்ற இறால் திரும்பு.

இப்போது நீங்கள் இறால் எப்படி சமைக்க, உங்கள் குடும்பத்தை வெறும் தங்கள் விருப்பபடி வேண்டும் என்று இந்த அற்புதமான டிஷ் தயவு செய்து முடியும் தெரியும் என்று! உங்கள் உணவை உண்டு மற்றும் சோதனை பயப்பட வேண்டாம்!