என்ன இரண்டாவது இருந்து பன்றி விலா சமைக்க?

பன்றி இறைச்சி விலா திட்டம் தயாரித்தல் தங்கள் மாறாக குறைந்த செலவு மற்றும் அதிக வேறுபாடுகளில் மதிப்பிடப்படுகிறது ஒரு பொருளாக. உங்களை மற்றும் அன்புக்குரியவர்கள், ஆனால் கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் விடுமுறை உண்மையாக gastronomic மகிழ்வு கொஞ்சிக்கொண்டு ஒரு ஆசை இருக்கும் போது அவர்களில் தினமும் உணவு அட்டவணை மட்டுமே செய்ய முடியும். அது இருக்க முடியும் அடர்த்தியான சூப் ஒரு கடாயில் பணக்கார சுவை, வறுத்த அல்லது வாட்டு இறைச்சிகள், மற்றும் பலவற்றில் தானியவகைகளைப். டி நாங்கள் உங்களுக்கு முயற்சியின் ஒரு குறைந்தபட்ச செலவு, பன்றி இறைச்சி விலா என்ன சமைக்க சொல்லும், ஆனால் பின்னர் அதிகபட்ச இன்பம் பெற்றார்.

சில பயனுள்ள ஆலோசனை

முதலாவதாக, உடலில் கூறு கொடுக்கப்பட்ட பெயர் என்பது எதைக் குறிக்கிறது தெளிவுபடுத்த. வெவ்வேறு இந்த மேல் பகுதி மார்பக தசை அடுக்கு, விலா மத்தியில் பகுதியாக மற்றும் கொழுப்பு ஒரு சிறிய அளவு வைவிட. தயாரிப்பு முக்கிய நன்மைகள் ஒன்று அதன் தயாரிப்பு வேகமாகும்.

இரண்டாவதாக, சந்தையில் விலா வாங்கும், அது தேவையான எடுக்கும்போதே ஏன் உடனடியாக தீர்மானிக்க வேண்டும். இது பெரிய துண்டுகள் அல்லது சிறிய (10 செமீ) அவற்றை வெட்டி அவசியம் என்பதை உண்மையில், ஏதேனும் தனித்தனி பகுதிகள் ஒரு தங்கியிருக்குமோ. துருவித் துருவி விசாரணை மற்றும் வருக்கும், அங்கு அதிகமான இறைச்சி அந்த விலா தேர்வு சிறந்தது. சூப் அதே வழக்கு மற்றும் ஒரு சிறிய அடுக்கு.

மூன்றாவதாக, கேள்வி பன்றி விலா என்ன சமைக்க வேண்டும் என்ற ஏற்படும்போது, மேலும் கவனம் மசாலா மற்றும் marinades தேர்வு செலுத்த. சுமுகமாக டெண்டர் இறைச்சி புளிப்பு-இனிப்பு பழ குறிப்புகள் (லிங்கோபெர்ரி, குருதிநெல்லி) மற்றும் அக்யூட் breading கொண்டு சுவையூட்டிகள் கொண்டு. நாங்கள் உங்களுக்கு விலா க்கான நிரூபிக்கப்பட்டோ எளிய சமையல் தொடங்க பயன்படுத்த தெரிவிக்கின்றன.

ரெசிபி №1: இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாற்றில் ஸ்பேர் விலா

நீங்கள் மிகவும் எளிது என்ன பார்பெக்யூ உள்ள பன்றி விலா சமைக்க மணிக்கு ஆச்சரியப்படுவீர்கள் இருக்கும், ஆனால் பாதுகாப்பு இறைச்சி முன்கூட்டியே எடுத்துக் கொள்ளப்பட வேண்டும். எனவே, நீங்கள் வேண்டும்:

• பன்றி இறைச்சி விலா (சதைப்பிடிப்பான) - 2 கிலோ;
• நீர் - 3.5 எல்;
• தேன் (அல்லது பிரம்பில் சர்க்கரை) - 250 கிராம்;
• சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் "பார்பெக்யூ" - 0.5 கப்;
• சுண்ணாம்பு (அல்லது எலுமிச்சை) - 3 (2) துண்டுகள்;.
• Balsamic வினிகர் - 0.5 தேக்கரண்டி ..

முதல் படி நாடா முனைகளின் நீக்க மற்றும் 10-20 செ.மீ. நீண்ட துண்டுகளாக அவர்களை உடைப்பதுதான். பின்னர், ஒரு பெரிய தொட்டியில், தண்ணீர் சேர்க்க உப்பு (3.5 வி. எல்) சேர்க்க மற்றும் இறைச்சி சமைக்க. இவ்வாறு கொதிக்கும் கொண்டுவர 20 நிமிடங்கள் சுமார் 95 ° சி வெப்பநிலை ஊற அவசியமில்லை.

இந்த நேரத்தில், சாஸ் தயார். பீங்கான் கிண்ணத்தில், கலந்து கெட்ச்அப், தேன், எலுமிச்சை சாறு (அல்லது எலுமிச்சை சாறு), 1 மணி. எல் உப்பு, மிளகு மற்றும் வினிகர் (வெள்ளை, அல்லது நீங்கள் ஒரு தெளிவான மிளகாய்களிலிருந்து) சமமானதாகும். கலவை சீருடை வரை கலக்கப்பட்ட இருந்தது.

தயார் விலா ஆகியவற்றை நீரில் மூலம் நீக்க மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு உலர் அமைதிப்படுத்த. பின்னர் இஸ்லாமிய சாஸ் உயவூட்டு மற்றும் பான் அல்லது கிரில் அண்ண உடனடியாக சமர்ப்பிக்க துலக்க. அவ்வப்போது திருப்பு மற்றும் எச்சங்கள் சாஸ் மசகு சுமார் 20 நிமிடங்கள் சராசரியாக தயார். தயாராக கிரில் விலா 10-15 நிமிடங்கள் ஓய்வு அனுமதிக்க, மற்றும் செயல்படுகின்றன.

ரெசிபி №2: வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு இறைச்சி உள்ள விலா

என்ன ஒரு குடும்பம் இரவு அல்லது ஒரு நட்பு ஒன்றிணைவதற்கான இரண்டாவது பன்றி விலா சமைக்க, மற்றும் இந்த விருப்பம் மூலம் அனுப்ப வேண்டாம் தீர்மானிக்கும் போது. குறிப்பாக அந்த இறைச்சி ஒரு அற்புதமான பரிமாறப்படுகிறது கேரமல் சாஸ். தேவையான பொருட்கள்:

• spareribs - 1 கிலோ;
• பெரிய வெங்காயம் - 1 பிசி.
• பூண்டு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
• கோக்னாக் - 2 தேக்கரண்டி. எல்.
• ரோஸ்மேரி - எல்; 0.5 மணி..
• தூள் கலவை மிளகுத்தூள் - எல்; 0.5 மணி..
• சிவப்பு மிளகு (குறுங்கால அல்லது இனிப்பு - உங்கள் விருப்பத்தின் பேரில்) - எல்; 0.5 மணி..
• செலரி (கிரீன்ஸ்) - 1 கொத்து.

, மென்மையான வரை பிளெண்டர் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போராட சேர்க்க பிராந்தி மற்றும் மசாலா, மீண்டும் அசை. முடிவில் நறுக்கப்பட்ட செலரி செய்ய.

குளிர்ந்த நீரில் மற்றும் obsushennye விலா தனிப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டி கழுவப்பட்டு. அவர்கள் இறைச்சி கொண்டு தாராளமாக உயவூட்டு அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து, ஒரு கிண்ணத்தில், கவர் இணைத்து குறைந்தது 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஊற, மற்றும் சிறந்த 12. இடமிருந்து சமையல்காரர் பன்றி விலா என்பதை மறக்க வேண்டாம் இரண்டாவது டிஷ் (கம்பியமைப்புடன் அடுப்பில் இருக்க முடியும் அல்லது இல்லாமல்), பெரிதும் பணி எளிதாக்குகிறது.

ஒரு பேக்கிங் டிஷ் இல் மேல் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது இறைச்சி வைத்து தகடு உறை. 180 டிகிரி இடத்தில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு குக் விலா. பின்னர் தகடு வரை மிருதுவான அல்லது உயர் வெப்ப மீது கிரில் கீழ் நீக்க வெளியே நின்று தசைச்சாறு வார்த்து, பிரவுன்.

கேரமல் சாஸ் தயாரித்தல்

நீங்கள் வேண்டும்:

• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• கரும்பு -. எல் 1 மணி.
• ஹனி - எல்; 2 மணி..
• ஆரஞ்சு சாறு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

சுத்த சமையல் இறைச்சி போது விடுவிக்கப்பட்ட சாறு 0.5 கண்ணாடிகள் pour, மீதமிருந்த அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து கொதிக்க கொண்டுவர. விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் வரை குறைந்த வெப்பத்தை கலவையை கொதிக்க. கூலிங் பேன் அதை இன்னும் தடிமனாக என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு பக்க டிஷ் (அனைத்து வழக்கமான பிரஞ்சு பொரியலாக அல்லது வேகவைத்த அரிசி), அதே போல் புதிய காய்கறிகளுடன் சாஸ் மேல் அதை தெளிப்பது, சூடான உடன் இறைச்சி பரிமாறவும்.

நீங்கள் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி விலா இருந்து என்ன செய்ய முடியும்?

விருப்பத்தை வெறுமனே நீங்கள் அவர்களை மிகவும் எளிய சாப்பிட என்றால், நாங்கள் உங்களுக்கு சூப் பரிந்துரைக்கிறோம். அது அனைத்து அவசியம் சுவை வேண்டும். புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி விலா சிறந்த நிறைவுடன் பருப்பு வகைகள் (சுண்டல், பீன்ஸ், பருப்பு மற்றும் பட்டாணி) இருக்கும். சூப் ஒரு மிக, அன்பார்ந்த ஊட்டமளிக்கும் மற்றும் ஒரு விவரிக்க முடியாத சுவை அவர்களிடம் இருந்து பெறப்படுகிறது. பீன்ஸ் அனைத்து பட்டாணி காதலிக்கவில்லை என்றால் - அது கிட்டத்தட்ட முழுமையான தான். அது போன்ற ஒரு சூப் க்கான ரெசிபி நாம் வழங்கும். நீங்கள் வேண்டும்:

• புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி விலா - 1.5 கிலோ;
• பட்டாணி (உலர்ந்த) - 2 கப்;
• கேரட் நடுத்தர அளவு - 3 பிசிக்கள்.
• செலரி ரூட் - 250 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்குகள் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• தக்காளி பேஸ்ட் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• விரிகுடா இலை (சிறிய) - 1 பிசி.
• தரையில் மிளகு மற்றும் கருப்பு மிளகு, உப்பு - சுவை வேண்டும்.

சமையல் சூப் நிலைகள்

பரிந்துரைக்கப்படுகிறது பட்டாணி ஒரே இரவில் ஊற, அடுத்த நாள், எப்போதாவது கிளறி கொதிக்கும் நீரை இரு கப் ஊற்ற மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்க. விலா குளிர்ந்த நீரில் 2.5 லிட்டர் ஊற்ற மற்றும், ஒரு கொதி நிலைக்கு உயர் வெப்ப கொண்டுவர அமைக்கப்பட்டால்தான் நுரை நீக்க.

அனைத்து சுத்தமான காய்கறிகள். செலரி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு உலர் பான் podpech (சுமார் 6 நிமிடங்கள்) மற்றும் விலா ஒரு பானை வைத்து. குறைந்த வெப்பத்தை ஒரு மணி நேரம் மூழ்க, மற்றும் 5-10 நிமிடங்களில் lavrushki இலை மற்றும் கருப்பு மிளகு வரை கொடுக்க இறுதிக்குள்.

பிறகு நீங்கள் ஒரு தனி தொட்டியில் குழம்பு வடிகட்ட வேகவைத்த பட்டாணி சேர்த்து 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் மீதமுள்ள காய்கறிகள் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட) எறிய வேண்டும். சூப் மற்றொரு அரை மணி நேரம், மற்றும் சமையல் இறுதிக்குள் ஒரு சில நிமிடங்கள் (3-5) மூழ்க, தக்காளி பேஸ்ட் வைத்து. விலா உடன் இறைச்சி நீக்க.

செயல்முறை விளக்கம் முழு கால, ஒருவேளை நீங்கள் நீங்கள் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி விலா செய்யுங்கள் என்று கவனித்தனர் போது சூப் மிகவும் எளிது, மற்றும் இந்த வழக்கில் விளைவாக உங்கள் எதிர்பார்ப்பை பூர்த்தி செய்ய இயலும் வேண்டும்.

இறுதி கட்டத்தில் உங்கள் விருப்பங்களை பொறுத்தது. உள்ளது சூப் விட்டுவிட முடியும். மிகவும் பாரம்பரிய மற்றும் பழக்கமான விருப்பம். அது மீண்டும் சாணை கொதிக்க தீ அதை ஓட பிறகு, இந்த வழக்கில், உடைத்து பிளெண்டர் கூழ் சூப் பெற, பின்னர் ஒவ்வொரு பரிமாறும் இறைச்சி துண்டுகள் குறைக்க முடியும். வெள்ளை ரொட்டி பூண்டு சிற்றுண்டி அதை பரிமாறவும்.

இந்த பன்றி இறைச்சி விலா என்ன சமையல்காரர் மட்டுமே ஒரு சிறிய பகுதியாக உள்ளது. புகைப்படங்கள் சமையல் உண்மை தொடர்புடைய, இனிமையான மற்றும் appetizing தெரிகிறது. உதாரணமாக, கடுகு, ஆப்பிள், சீமைமாதுளம்பழம், பெர்ரி (lingonberries, வேர்க்கடலை) மற்றும் காரமான புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் புதிய சுவை மற்றும் அசாதாரண சேர்க்கை, முயற்சி.