எப்படி ஒரு உறைந்த கலப்பு காய்கறிகள் சமைக்க? உறைந்த காய்கறிகள் - சுவையான உணவுகளை சமையல்

எப்படி ஒரு உறைந்த கலப்பு காய்கறிகள் சமைக்க? சமையல், stewing மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது: இந்த சிக்கலைத் தீர்க்க, 3 வெவ்வேறு வெப்ப சிகிச்சை உள்ளன. எந்த goulash அல்லது ஒரு தனி டிஷ் ஒரு சைட் டிஷ், மற்றும் மூன்றாவது - - இறைச்சி அல்லது கோழி கொண்டு வறுத்த முதல் வழக்கில், நீங்கள் மிக விரைவாகவும் எளிதாகவும் ஒரு ஊட்டமளிக்கும் சூப், இரண்டாவது தயார் செய்யலாம்.

எனவே, இன்னும் விரிவாக அனைத்து விருப்பங்களையும் கருதுகின்றனர்.

உறைந்த காய்கறிகள்: ஒரு சுவையான சூப் மற்றும் செழுமையை செய்முறையை

அதனால் நீண்ட முன்பு ரஷியன் சந்தையில் குறிப்பாக பிரபலமான பயன்படுத்த ஆரம்பித்தார் உறைந்த காய்கறிகள். இந்த தற்செயலானது அல்ல. உண்மையில் அத்தகைய கலவையுடன் நன்றி மிகவும் எளிதான மற்றும் உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தையும் ஒரு முழு மதிய அல்லது இரவு தயார் வேகமாக இருக்க முடியும்.

நாங்கள் மிகவும் சுவையாக சூப் மாறிவிட்டார் முடிவுக்கான உறைந்த காய்கறி கலவை தயார் எப்படி கவனியுங்கள். இதை செய்ய, நாம் போன்ற பொருட்கள் வேண்டும்:

• எலும்பு எந்த இறைச்சி - 300 கிராம்;
• உறைந்த காய்கறிகள் கலவையை - 250 கிராம்;
• குடிநீர் - 2.3-2.5 எல்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் (காய்கறிகள் நிரம்பிய இல்லை என்றால்) - 1-2 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மசாலா, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் முன்னும் பின்னுமாக. - சுவை சேர்க்க;
• புதிய மூலிகைகள் - ஒரு சில மல்லி.

தயார் உணவுகளின் செயல்முறை

உறைந்த கலப்பு காய்கறிகள் மாறாக விரைவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது தொடர்பாக, கடாயில் சமப்படுத்துவதற்கும் வேண்டும் முன் கூடுதல் சேர்மானங்கள் முன் கொதிக்க. இதற்காக அது எலும்பில் இறைச்சி செயல்படுத்த அத்துடன் சுத்தம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் வெட்டுவது அவசியம். பொருட்கள் முழுமையாக சமைத்த அமைக்கப்பட்டதும், உறைந்த காய்கறிகள் நிரப்ப சுமார் 12-14 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும். அது பொருட்கள் மிகவும் மென்மையான என்று மிகவும் போதும். இறுதியாக சூப் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் பல்வேறு ஊற்ற வேண்டும்.

ஒரு டிஷ் சுண்டவைத்தவை காய்கறிகள்: சமைக்க தெரியாதா?

Braised காய்கறி கலவை ஒரு தனி டிஷ் பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் ஒரு போன்ற இறைச்சி, பக்க டிஷ் பாஸ்தா, வேகவைத்த தானியங்கள் மற்றும் முன்னும் பின்னுமாக. அது ஒரு அழகான எளிதாக உணவான. நீங்கள் தயார் வேண்டும்:

• உறைந்த காய்கறிகள் கலவையை - 700 கிராம்;
• கூடுதல் சேர்மானங்கள் (எ.கா., உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், புதிய வெங்காயம், கொத்துக்கறி, கொத்தமல்லி மற்றும் முன்னும் பின்னுமாக.);
• தக்காளி பேஸ்ட் - 2 பெரிய கரண்டி;
• நீர் - 1-1.2 கண்ணாடி;
• மணம் மசாலா, உப்பு மற்றும் சுவையூட்டும் - சுவை சேர்க்க;
• வெண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி - சுமார் '50

செயலாக்க பொருட்கள்

முன்பே காய்கறி கலவை (உறைந்த) எப்படி சமைக்க தெரிந்தும், அனைத்து பிற பொருட்கள் முன்கூட்டியே பதப்படுத்தப்பட்ட வேண்டும். அவர்களை ஒரு நீண்ட அணைப்பதற்காக வேண்டும் ஏனெனில். இவ்வாறு, இது உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் சுத்தம் முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் கழுவ மற்றும் வெட்டுவது கொத்தமல்லி (frankfurters) அவசியம். பிறகு நீங்கள் பாதுகாப்பாக மேலே பொருட்கள் அனைத்தையும் அணைக்க தொடர முடியும்.

உணவு வெப்ப சிகிச்சை

எப்படி ஒரு உறைந்த சமைக்க காய்கறி கலவை விரைவாகவும் சுவையான? இதை செய்ய, ஒரு கடாயில் (முன்னுரிமை ஆழ்ந்த) எடுத்து, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு போடுங்கள், பின்னர் நீர் ஒரு குவளையில் ஊற்ற மற்றும் இறுக்கமாக மூடி மூட. சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் காய்கறிகள் விரும்பத்தக்கதாக மூழ்க பிறகு. இந்த நேரம் பிறகு, கிட்டத்தட்ட தயாராக உறைந்த கலவையை, கொத்தமல்லி மற்றும் அனைத்து பிடித்த மசாலா, உப்பு உட்பட இருக்க பொருட்கள் சேர்க்க. வாணலி வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி வைக்க அது கூடுதலாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மீண்டும் உணவுகள் மூடுவது, அதை பற்றி 10-13 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தை வைக்க வேண்டும். அடுத்து டிஷ்ஷை நீங்கள் நன்கு கலந்து சூடாக பரிமாறவும் வேண்டும்.

வறுத்த multivarka சமையல்

ஒரு எரிவாயு அடுப்பில் விட மிகவும் கடினமாக தயாரிப்பதில் காய்கறி கலவை multivarka. ஆனால் இது போன்ற உணவு கூட கூடுதல் சேர்மானங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• புதிய சிக்கன் மார்புகள் - 600 கிராம்;
• காய்கறி கலவை - 600 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• பூண்டு - ஒரு சில கிராம்பு;
• மணம் மசாலா, உப்பு மற்றும் பல்வேறு மசாலா - சுவை சேர்க்க;
• உருளைக்கிழங்கு, காலிஃபிளவர் - தயாராக கலவை என்றால் அவர்கள் இல்லாத சேர்த்து.

எப்படி multivarka ஒரு உறைந்த காய்கறி கலவை சமைக்க?

நீங்கள் கிண்ணத்தில் சாதனம் உறைந்த காய்கறிகள் வைப்பதற்கு முன்பே கவனமாக இருக்க வேண்டும் கோழி மார்பகங்களை வறுக்கவும். இதை செய்ய, வெள்ளை இறைச்சி கோழி நன்கு கழுவ பின்னர் நடுத்தர க்யூப்ஸ் மணிக்கு வெட்டுவது தேவைப்படுகிறது. இதேபோல், அதை செய்ய வேண்டும், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும். காலிஃபிளவர் பொறுத்தவரை, அது சூடான நீரில் rinsed வேண்டும், பின்னர் சிறிய சிறுபூக்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

வெப்ப சிகிச்சை

அனைத்து அடிப்படை பொருட்கள் தயார் ஒருமுறை, அது அவர்களின் உடனடி வருக்கும் தொடர வேண்டும். இதை செய்ய, சமையலறை அலகு திறன் கோழி மார்பகங்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காலிஃபிளவர் வைக்க வேண்டும். இந்த பொருட்கள் அனைத்து நெருங்கிய சூரியகாந்தி எண்ணெய் சுவையை இருக்க வேண்டும், பின்னர் மற்றும் பேக்கிங் அல்லது வறுக்கவோ சாதன முறையில் அமைக்க. டிஷ் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ஒவ்வொரு 10 நிமிடங்களுக்கும் சமமாக அது வறுக்கவும் வேண்டும் தூண்டுவதுதான். அரை மணி நேரம் மற்றும் காய்கறி கலவை ஊற்ற வேண்டும் இறைச்சி உற்பத்தியில் ஓய்வு, மற்றும் உப்பு, நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா பிறகு. முற்றிலும் அதே வழியில் அவர்களை வறுக்கவும் தேவைப்படுகின்ற கூறுகளை கலந்து, ஆனால் ஒரே ஒரு மணி நேரம் ஒரு காலாண்டில்.

சூடான தயாரிப்பில் இறுதி கட்டத்தை

multivarka உள்ள காய்கறிகள் மற்றும் கோழி முற்றிலும் தயாராக இருக்கும் முறை, அவர்கள் இறுதியாக grated பூண்டு சேர்க்க மற்றும் முற்றிலும் கலந்து வேண்டும். இந்த கலவை, இது பற்றி 5-7 நிமிடங்கள் வெப்பத்தை ஒரு டிஷ் மீது தாங்க விரும்பத்தக்கதாகும். இந்த நேரத்தில், பொருட்கள் பூண்டு சுவைகள் உறிஞ்சப்படுகிறது மற்றும் மேலும் சுவையாக இருக்கும்.

இரவு அட்டவணையில் சரியான தீவனம் உணவு

இப்போது நீங்கள் கலப்பு காய்கறிகள் (உறைந்த) தயாரிப்பது எப்படி தெரியும். வழங்கினார் உணவுகள் சமையல் ஒரு குடும்ப மதிய அல்லது இரவு உருவாக்க ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தது பயன்படுத்த முடியும். இறைச்சி roasts முடித்தார் சூப், குண்டு அல்லது பக்க டிஷ் பரிமாறவும், அது போது மட்டுமே சூடான விரும்பத்தக்கதாகும். இந்த உணவுகள் கூடுதலாக புளிப்பு கிரீம், தக்காளி சாஸ், மற்றும் கீரை, காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் வழங்கலாம். ஆப்பீட் பான்!

பயனுள்ள குறிப்புகள் இல்லத்தரசிகள்

• மேலே உணவுகள் உறைந்திருக்கும் இறைச்சிகள், மற்றும் கொள்கலன்களில் சில காய்கறிகள் கிடைக்கின்றன தயாராவதற்காக. இது போன்ற கலவைகள் செலவுமிகுந்தவை என்று, மற்றும் புதிய போன்ற சுவையான போன்ற பெறப்பட்டால் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
• உறைந்த காய்கறிகள் வாங்கும் போது, பொட்டல வலைத்தளத்தில் பதிவு செய்திருந்தால் எந்த காலாவதி தேதி, கவனம் செலுத்த வேண்டும். மூலம், கொப்புளம் பெட்டிகளில் முன்னுரிமை ஒரு தொகுப்பு பெறுவதற்கு. அனைத்து பிறகு, ஒரே வழி நீங்கள் அல்லது தயாரிப்புத் தரம் என்பதை தீர்மானிக்க முடியும் பதிலாக நீங்கள் ஒரு உற்பத்தியாளர் அல்லது கெட்ட சேதமடைந்த பொருட்களை விற்க முயற்சிப்பது.
• குக், குண்டு மற்றும் வறுத்த காய்கறி கலவை முன்னுரிமை இல்லை 10-15 நிமிடங்களுக்கு மேலான. நாம் இந்த ஆலோசனை புறக்கணித்தால், உங்கள் டிஷ் அது இருக்க வேண்டும், எனவே நல்ல மற்றும் அழகான சுவை மாட்டேன்.