எப்படி கத்தரி விரைவான மற்றும் சுவையான வறுக்கவும் எப்படி? சமையல்

நான் கத்தரி வறுக்கவும் எப்படி இந்த காய்கறி உள்ளன என்று அனைத்து சத்துக்கள் விவரிப்புக்களான இந்த கட்டுரை தொடங்க விரும்புகிறேன். நாங்கள் கலவை பற்றி பேசினால், கத்தரி புரதம், கொழுப்பு, சாம்பல், செல்லுலோஸ் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் கொண்டிருக்கின்றன. அவர்கள் (சிறிய அளவில் மிச்சம் இருந்தால்) போன்ற மெக்னீசியம், சோடியம், கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், அலுமினியம், மற்றும் மாங்கனீசு தாது கூறுகள் கொண்ட பணக்காரர்கள். கூடுதலாக, கத்தரி வைட்டமின் பிபி குழு, சி, பி 1, B2 கொண்டிருக்கின்றன.

அவர்களுடைய கசப்பான சுவை சமையல் முன் கத்தரி வெட்டி உப்பு நீரில் இடத்தில் சிறிது நேரம் விட்டு அவசியம் ஏன் இது சோலனின் உள்ளடக்கத்தை, மூலம் பெறப்படுகிறது. பிறகு இடதுபுறமாக இந்தக் கசப்புணர்வை ஒரு சிறிய கசக்கி. கத்தரி தயாரித்தல் போது உணவுகள் ஒரு பிட் க்ரீஸ் உள்ளன உண்டாகிறது எண்ணெய் நிறைய, உறிஞ்சி முடியும். இந்த 10 நிமிடங்கள் அவர்களை குறைக்க இதில் குளிர்ந்த நீரில் மூலம் தவிர்க்க முடியும்.

பூண்டு சேர்த்து வறுத்த கத்தரி

தயாரிப்புகள்:

• கத்தரிக்காய் - துண்டுகள் ஒரு ஜோடி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• உப்பு;
• மாவு;
• பூண்டு - ருசிக்க.

சாஸ் செய்ய:

• தக்காளி - 3-4 துண்டுகள்;
• உப்பு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1/4 கப்;
• பூண்டு - 1 தலை.

முதலாவதாக, கத்தரி கழுவ வேண்டும் பின்னர், உரிக்கப்பட்டு சுமார் அரை சென்டிமீட்டர் தடித்த, உப்பு வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட. ஒரு கொள்கலனில் அவர்களை வைத்து 25 நிமிடங்கள் கழித்து, வாய்க்கால். Mugs பின்னர் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள ரோல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் தங்க பழுப்பு வரை.

இப்போது நீங்கள் சாஸ் செய்ய வேண்டும். தொடர்ந்து கிளறி போது, சூடான எண்ணெய் துருவிய தக்காளி, ஒரு சிறிய உப்பு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சமையல்காரர் வைத்து இந்த, செய்ய வேண்டியவை. இங்கே கத்தரி வேகமாக மற்றும் சுவையான வறு எப்படி. சமைத்த பூண்டு சாஸ் உடன் பரிமாறவும்!

காரமான கத்தரி

தயாராவதற்காக உங்களுக்கு தேவையான:

• கத்தரி - 1 கிலோ;
• மிளகு - 4-5 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 1 தலை;
• சூடான மிளகு - 1 நெற்று;
• உப்பு;
• வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - அரை கப்.

, கத்தரி துவைக்க வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட உப்புக் கரைசல் சமைத்த வரை கொதிக்க. பின்னர் ஒரு drushlag உள்ள நிராகரிக்க அவர்கள் வாய்க்கால் அனுமதிக்கும். பூண்டு மற்றும் மிளகுத்தூள், நறுக்கு வேண்டும் பின்னர் வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் கலந்து. சமைத்த காய்கறிகள் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்பட வேண்டும். பிறகு நீங்கள் ருசியான சாப்பிட முடியும் வறுத்த கத்தரி. அவர்கள் குளிர்காலத்தில் இருக்க முடியும் அதே வழியில் தயார், வெளியே வரிசைகளில் லிட்டர் ஜாடிகளை, ஒவ்வொரு மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு கலவையை பல உள்ளடக்கிய நாட்டினார் பரவியது. பின்னர் தாவர எண்ணெய், வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி ஊற்ற. பின்னர், அனைத்து இமைகளுக்கு சுழற்றுவது.

மணம் கத்தரி

சமையல் தயாரிப்புகள்:

• கத்தரி - 3-4 துண்டுகள்;
• முட்டைகள் - 2 துண்டுகள்;
• ரொட்டி crumbs - 3 கரண்டி;
• உப்பு;
• மூலிகைகள் (துளசி, வறட்சியான தைம், முனிவர், முதலியன) ருசிக்க.

முதல் rinsed வேண்டும் கத்திரிக்காய், பின்னர் அவர்களை, உப்பு தூவி மற்றும் அரை மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்க வட்டங்களில் வெட்டப்பட்ட. இந்த அவர்கள் கசப்பான இல்லை என்று உறுதி செய்யப்பட வேண்டும். பின்னர் நீரில் கழுவ வேண்டும். இப்போது நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் மூலிகைகள் மற்றும் ல் கட்டப்பட்டது கலக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய உப்பு முட்டை அடித்து. பின்னர், முட்டை உள்ள முட்டையை ஒவ்வொரு துண்டு முக்குவதில்லை பின்னர் தங்க பழுப்பு வரை வெண்ணெய் இரண்டு பக்கங்களிலும் மூலிகைகள் மற்றும் நண்பனின் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு கலவையில். மணம் மற்றும் சுவையான கத்திரிக்காய் பெறப்படுகிறது. ஆப்பீட் பான்!

கத்தரிக்காய், இடி வறுத்த

இந்த டிஷ் மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்கப்பட்ட. எனவே, எப்படி வறுக்கவும் வேண்டும் இடி கத்தரி. தயாரிப்புகள்:

• முட்டை - 1 துண்டு;
• பால், கோதுமை மாவு - அரை கப்;
• தாவர எண்ணெய் - 3-5 தேக்கரண்டி;
• கத்தரிக்காய் - 350 கிராம்;
• உப்பு.

முதலில், நீங்கள் கழுவி கத்தரி உப்பு நீரில் ஊற வெட்டப்பட்டது கசப்பான சுவை பெற வேண்டும். பின்னர் உப்பு மாவு, பால், முட்டை, வெண்ணெய் ஒரு இடி தயார். சூடான டிப் இடி ஒவ்வொரு துண்டு முன். பிசைந்து kartofelnym கொண்டு பரிமாறவும்!

கத்தரிக்காய் சாஸ் kinzmari

தயாரிப்புகள்:

• தாவர எண்ணெய் - 3-4 தேக்கரண்டி;
• கத்தரி - 3-4 துண்டுகள்;
• திராட்சை வினிகர் - 40 கிராம்;
• பூண்டு - 4-5 கிராம்பு;
• கொத்தமல்லி;
• உப்பு.

முதலில், நீங்கள், கத்திரிக்காய் துவைக்க வேண்டும் பின்னர் "தாவல்கள்" பெற வழியில் துண்டுகளாக அவற்றை வெட்டி. பின்னர் வெண்ணெய் கசப்பையும் வறுக்கவும் ஊற. பின்னர், ஒவ்வொரு துண்டும் கண்ணாடி அதிகப்படியான எண்ணெய் ஒரு காகித துண்டு வைக்க வேண்டும். இப்போது நீங்கள் சாஸ் செய்ய வேண்டும். வினிகர் கலைக்கவும் வேகவைத்த தண்ணீர் அரை லிட்டர் இந்த செய்ய, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி, சேர்க்க சூடான மிளகுத்தூள், பூண்டு, உப்பு. கத்தரிக்காய் தயாராக சாஸ் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு. அட்டவணை சமர்ப்பிக்கும் முன், நீங்கள் திருப்பங்கள் வேண்டும் கத்தரி ரோல்ஸ் மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் அழகுபடுத்த.

இப்போது நீங்கள் எப்படி சரியாக வறு கத்தரி சுவையான வேகமாக இருக்கும் தெரியும்!