எப்படி குளிர்காலத்தில் ருசியான வீட்டில் கெட்ச்அப் தக்காளி செய்ய?

ஹோம் மேட் கெட்ச்அப் இருந்து குளிர்காலத்தில் தக்காளியை விரைவாகவும் மிகவும் எளிதாக செய்யப்படுகிறது. இந்த குளிர்காலத்தில் அறுவடை இரண்டாவது பயிற்சி வகுப்புகளுக்கான சிறந்த, அதே அடிக்கடி அது சமையல் goulash அல்லது வழக்கமான குழம்பு போது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வீட்டில் தயாராகும் கெட்ச்அப் தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள்

தேவையான பொருட்கள்:

• சிவப்பு பெல் மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
• பெரிய பழுத்த தக்காளி - 1,7-2 கிலோ (தனிப்பட்ட விருப்பங்களை படி);
• ஆப்பிள்களின் "Antonovka" வகைகளிலும் - 2 பிசிக்கள்.
• பெரிய வெங்காயம் பல்புகள் - 2 தலைகள்;
• உலர்ந்த நறுமண கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்.
• தூளாக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை - 1/3 கரண்டி;
• மணல் சர்க்கரை - 110 கிராம்;
• உப்பு சிறிய சோடியம் - 1 பெரிய கரண்டியால்;
• சிவப்பு மிளகு எரியும் - 1 பிசி.
• வினிகர் 9% - 70 மில்லி;
• கருப்பு மிளகு தூள் - 1 தேக்கரண்டி.

கூறுகளின் சரியான தேர்வு

நீங்கள் ஒரு சாஸ் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழுத்த பயன்படுத்தினால் குளிர்காலத்தில் ஹோம் மேட் கெட்ச்அப் தக்காளி, அந்த வழக்கில் மட்டும் மணம் மற்றும் சுவையான சாப்பிடுவேன். வழங்கினார் பணிக்கருவிக்கு சிறந்த படுக்கைகளில் தேவையான அனைத்து கூறுகள் பழுக்கவைக்க போது, இலையுதிர் பருவத்தில் செய்யப்படுகிறது அதனால் தான்.

செயலாக்க காய்கறிகள் சாஸ்

நீங்கள் செய்யும் தொடங்குவதற்கு முன் வீட்டில் கெட்ச்அப் தக்காளி குளிர்காலத்தில் ஒரு நல்ல உபசரிப்பு ஒவ்வொரு மூலப்பொருள் இருக்க வேண்டும். இந்த ஒரு கழுவி தேவைப்படுகிறது, தேவைப்பட்டால், சுத்தமான அனைத்து காய்கறிகள் வாங்கப்படும். செய்ய தக்காளி சாஸ் ஒரு சீரான பெறுவதற்கும் அதன் தயாரிப்பு அடர்ந்த ஒரு இறைச்சி அரவை பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இவ்வாறு, மூலம் சமையல் சாதனத்தில் பின்வரும் காய்கறிகள் மாறி மாறி தக்காளி, விளக்கை வெங்காயம், ஆப்பிள்கள், மற்றும் எரியும் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் கடக்க வேண்டும் கூறினார்.

வெப்ப சிகிச்சை

அனைத்து கூறுகளும் குழம்பு ஒரு தரை பின்னர், குளிர்காலத்தில் வீட்டில் தக்காளி கெட்ச்அப் சர்க்கரை, அட்டவணை நன்றாக உப்பு, தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு நறுமண ஊற்ற வேண்டும். நன்கு கலந்து தேவையான மேலும் பொருட்கள், ஒரு எரிவாயு அடுப்பில் வைத்து, கொதிக்க மற்றும் 120 நிமிடங்கள் ஒரு குறைந்தபட்ச தீ மூழ்க கொண்டுவர. இந்த நேரத்தில் பிறகு அது வெப்பத்தில் இருந்து சாஸ் நீக்க, பின்னர் 9% வினிகர் மற்றும் கருப்பு allspice, ஒரு அட்டவணை சேர்க்க அவசியம். அத்தகைய பொருட்களுக்காக கலவை மறு கொதி தேவைப்படுகிறது, பின்னர் ஜாடிகளை மீது தீட்டப்பட்டது தொடர.

தயாரிப்பில் இறுதி கட்டத்தை

இந்த பிரிவில் நாம் எப்படி பதப்படுத்தல் பற்றி விரிவாக பேசுவோம். உள்நாட்டு கெட்ச்அப் சூடான அவசியம் இமைகளுக்கு உயிரகற்றல் வேண்டும் என்று 750-கிராம் வங்கிகள் மீது ஊற்ற தேவையான. நடைமுறை முன்னெடுக்க, அது ஒரு பரந்த புனல் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும். ஜாடிகளை அனைத்து சாஸ் இருக்கும் பிறகு, அது இறுக்கமாக ரோல் அவசியம். அடுத்து, preform தலைகீழாக திரும்ப மற்றும் வலுவாக போர்வை போர்த்தி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நிலையில், வங்கிகள் அடுத்த நாள் வரை விடப்பட வேண்டும். கெட்ச்அப் ஒரு நாள் பாதாள அறையில் சுத்தம் செய்யலாம் பிறகு, ஒரு குளிர்பதனப் பெட்டி அல்லது ஒரு சமையலறை அலமாரியில் வைத்து. அத்தகைய அறுவடை வைத்து 12-15 மாதங்களுக்கும் மேலாக கூடாது.

எப்படி அட்டவணை கொண்டுவர

ஹோம் மேட் சாஸ் இரண்டாவது உணவுகள் இணைந்து பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாகும். தேவையான எனினும், அத்தகைய கெட்ச்அப் மற்றும் ரசங்கள் மற்றும் goulash மற்றும் குழம்பு போன்ற சேர்க்க முடியும். டி