ஒரு கொப்பரை உள்ள ருசியான உணவு

கசான் ஒரு அரை வட்டம் கீழே ஒரு இரும்பு தொட்டியில் உள்ளது. அது அதன்படி, ஒரு டிஷ் சமமாக சமைத்த, அவர் அனைத்து தீ புகை சூழ்ந்து இருந்ததை ஒரு திறந்த தீ மீது சமைக்க நல்லது, மற்றும். ஆனால் நீங்கள் அடுப்புகளில், எரிவாயு அடுப்புகள் மற்றும் கிரில் இந்த டிஷ் பயன்படுத்த முடியும். எந்த வழக்கில், நீங்கள் ரசங்கள் செழுமையும் செய்ய பிலாஃப் இருந்து ஒரு கொப்பரை உள்ள சாப்பாட்டின் பல்வேறு சமைக்க முடியும்.

உதாரணமாக, கிழக்கு நாடுகளில் பொதுவானதாக Basma சரியான மற்றும் முதல் மற்றும் ஆகும் இரண்டாவது நிச்சயமாக. அது சமைக்க நீங்கள் வேண்டும் இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி, நீங்கள் ஒரு அப்பாவாக எடுக்க முடியும்) மற்றும் காய்கறிகள். கடந்த பெரிய க்கான தேர்வு சுதந்திரம். கட்டாய பொருட்கள் மத்தியில் இங்கே வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் புதிய முட்டைக்கோஸ் கலந்து கொள்வேன். குளிர்சாதன பெட்டியில் புதிய தக்காளி, கத்திரிக்காய், பெல் மிளகுத்தூள், பீட், வெள்ளரிகள் இருந்தால், அவர்கள் தேவைப்படலாம். இந்த டிஷ் கொப்பரை சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட மற்றும் அது முற்றிலும் கீழே நிறைவடைகிறது வரை, இறைச்சி ஒரு அடுக்கு வைத்து உள்ளது. வெங்காயம் வெட்டு மோதிரங்கள் (முன்னுரிமை இறைச்சி சமமான விகிதாச்சாரத்தில் அதை எடுத்து), மேல் வைக்கப்படுகிறது. தயாரிப்புகள் உப்பு மற்றும் மசாலா தூவி (பரிந்துரைக்கப்பட்டது கொத்தமல்லி மற்றும் சீரகம், ஆனால் நீங்கள் உங்கள் சுவை எடுக்க முடியும்). தக்காளி தயாரிப்பதற்கு பயன்படுகிறது என்றால், அடுத்த அடுக்கு அவற்றை போட வேண்டும், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது. அடுத்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated கேரட், வைத்து. அது பிந்தைய கடினமாக இருக்கும் என தக்காளி ஒரு அடுக்கு, உருளைக்கிழங்கு தொடர்பு கொண்டு வர வேண்டும் என்று இல்லை, அது கொதிக்க கடினமாக போதுமான இருக்கும் கவனிக்க வேண்டிய அவசியம். இந்த ரூட் காய்கறி கேரட், ஒரு சிறிய prisolit அடுக்குகள் மேல் வைத்து கொள்வது நல்லது. மேலும் காய்கறிகள் இதை எடுத்துக் கொண்டால், அது இப்போது வெட்டி அவற்றை போடுங்கள் செலவாகிறது. பூண்டு கிராம்பு மற்றும் மூலிகைகள் அரை, மற்றும் முழு பயன்படுத்த நல்லது. முட்டைக்கோஸ் ஒரு சில முழு இலைகள் பிரிக்கப்பட்ட இருந்து, ஓய்வு அனைத்து பிற பொருட்கள் அனுப்பப்படும் கந்தை துணி, மற்றும் Basma முழு முட்டைக்கோஸ் இலைகள் நிறைவடைகிறது.

உள்ளடக்கங்களை கொண்டு கசன், நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் முதல் டிஷ் சமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிறிய குழம்பு சேர்க்க முடியும். இல்லையெனில், அது தயாரிப்பு செய்தி மேல் வைக்க அவசியம். இறைச்சி வெங்காயம் சாறு உள்ள சுண்டவைத்தவை என்று ஒரு கொப்பரை உள்ள இந்த டிஷ் இரகசியங்களை ஒன்று, எனவே நீங்கள் கடந்த விட ஆகலாம். Basma கட்டண வெப்பம் அதை அகற்றிவிட்டு, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு நிற்க அனுமதிக்க பின்னர் ஒரு மணி நேரம் பற்றி தயார்.

நிச்சயமாக, ஒரு கொப்பரை உள்ள உணவு பற்றி பேசி, பிலாஃப் சமையல் குறிப்பிட முடியாது. பாரம்பரியமாக கிழக்கில் அது அரிசி தாகமாக இறைச்சி சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இந்த பாத்திரங்கள். இறைச்சி பிலாஃப் ஃபார் ஸ்பீடு கேரட், பெரிய வெங்காயம், அரிசி, தாவர எண்ணெய், ஒரு சிறிய தக்காளி பேஸ்ட், வாசனைப்பொருட்கள் (சிறந்த ஒரு ஆட்டுக்குட்டி கொண்டு செல்வதற்கு),. சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்றினார் நிரூபித்தது கீழே, தீ, தீட்டப்பட்டது வெட்டு வெங்காயம் வெப்பப்படுத்துகிறது. அவர் ஒரு தங்க நிறம் பெறுகிறது, அவை கேரட் சேர்க்கப்படும் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி உள்ளது. அனைத்து போது வறுத்த, பின்னர் உப்பு, மசாலா, ஒரு சிறிய நீர் சேர்க்க. கசான் ஒரு கவர் மூடப்பட்டது, மற்றும் பொருட்கள் குறைந்த வெப்ப நிலையில் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குண்டு விடப்படுகின்றனர். இறைச்சி காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, அவர்கள் 2 செ.மீ. தண்ணீர் மூடப்பட்டிருக்கும் அரிசி, டெண்டர் வரை விட்டு அமைக்கப்பட்டன. சமையல் இறுதிக்குள், நீங்கள் இங்கே தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க முடியும், அசை. ஒரு கொப்பரை உள்ள தயார் உணவு, அவர்கள் தீ இருந்து அகற்றப்பட்ட பிறகு, அது அவர்களுக்கு உட்புகுத்து ஒரு சில நிமிடங்கள் கொடுக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது என்று நினைவு மதிப்பு. நிச்சயமாக, சமையல் பிலாஃப் நிறைய உஸ்பெக்கிஸ்தான் குடும்பங்கள் அக்கம் வாழும், வெவ்வேறு வழிகளில் இதற்குத் தயாரிக்க முடியாது, எனவே எந்த தொகுப்பாளினி அது உங்கள் சுவை இன்னும் அந்த ஒரு தேர்ந்தெடுக்கிறது.

மிகவும் நறுமண, புகை மற்றும் தீவிர சுவை ஒரு சிறிய வாசனை கொண்ட, ஒரு பயர் குறித்து ஒரு கொப்பரை உள்ள உணவு பெற்றார். மீன்பிடிக்க செல்ல, நாட்டிற்கு, சுற்றுலா பயணங்கள் இந்த குறிப்பாக உண்மையாக இருக்கிறது. எனவே, இது தேவைப்பட்டால் வெற்றிகரமாக நினைத்தபடி அவை விண்ணப்பிக்க பொருட்டு பண்ணையில் இந்த டிஷ் வேண்டும் விரும்பத்தக்கதாகும்.