காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி கொண்டு கொரிய கலவை செய்முறையை கத்தரி

கத்தரிக்காய் - காய்கறி ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அணுக. அதன் நடுநிலை சுவை அதை குண்டு மற்றும் கலப்பு போன்ற இறைச்சி பல பொருட்கள், மற்றும் பிற காய்கறிகள் நன்றாக செல்கிறது. நன்மைகள் கத்தரிக்காய் ரஷியன் சமையலில் மட்டும், ஆனால் கொரியன் மேலும் பாராட்டப்பட்டது. பாரம்பரியமாக, தங்கள் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, செய்ய கூர்மையான சாலடுகள், மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் சோயா சாஸ் வறுத்த. சமையல், கத்தரி எப்படி சமைக்க கொரியன், இந்த கட்டுரையில் படிக்க. நாம் இந்த எங்களுக்கு மிக தெரிந்திருந்தால் இல்லை என்று, ஆனால் ருசியான உணவு உங்கள் குடும்பம் மற்றும் விருந்தினர்கள் பாராட்டப்படுகிறது செய்யப்படும் என்று நம்புகிறோம். ஆனால் மனதில் வைத்து, கொரிய சாலடுகள் பெரும்பான்மை போதுமான நேரம் (குறைந்தது ஒரு நாள்), அது முன்கூட்டியே அதை செய்ய சிறந்த அதனால் உட்செலுத்த வேண்டும்.

சாலட் செய்முறையை "கொரிய உள்ள கத்தரிக்காய்" புகைப்படங்கள்

இந்த டிஷ் மட்டும் குடும்பம் அல்லது பண்டிகை அட்டவணை விண்ணப்பிக்க முடியாது, ஆனால் கண்ணாடி ஜாடிகளை குளிர்காலம் அறுவடைக்கு. சமையல்காரர் பெரும் பகுதியை பொறுத்தவரை:

• 2 கிலோ நடுத்தர அளவு கத்தரிக்காய்;
• 3 பெரிய வெங்காயம்;
• செலரி அல்லது கொத்தமல்லியை 1 நடுத்தர கொத்து;
• பூண்டு 5-6 கிராம்பு;
• 3 இனிப்பு சிவப்பு மிளகுத்தூள்;
• எந்த தாவர எண்ணெய் மற்றும் எவ்வளவு 9% காடி 2/3 கப்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை;
• 1 டீஸ்பூன். எல் உப்பு.

எப்படி கொரிய கத்தரி சமைக்க? மிகவும் எளிமையான மற்றும் வேகமாக போதுமான! நடுத்தர காய்கறிகள் 4 துண்டுகள், ஒரு கடாயில் போட்டு வெட்டப்பட்ட வேண்டும். , தண்ணீர் அனைத்து சுமார் 3 லிட்டர் ஊற்ற உப்பு 6 தேக்கரண்டி சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். அதன் பிறகு, சிறிய துண்டுகளாக குறுக்காக வெட்டி, இழுக்க. இறைச்சி இறுதியாக நறுக்கு வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள், நறுக்கு அல்லது பூண்டு நசுக்க, மிளகுத்தூள் நன்றாக கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர், வினிகர் அதே அளவு எண்ணெய் 150 மில்லி கலந்து சர்க்கரை, உப்பு 1 தேக்கரண்டி மற்றும் 3 டீஸ்பூன் சேர்க்க. எல். வேகவைத்த தண்ணீர். இப்போது இறைச்சி, காய்கறிகள் ஊற்ற நன்கு மற்றும் உறை கலந்து கிடைக்கும். கொரிய கத்தரிக்காய் ஒரு நாள் தயாராக உள்ளது. மேலே குறிப்பிட்டபடி, பரிமாறப்படும் முன் இந்த சாலடுகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு குறிப்பிட்ட முறையாக எழுந்து நிற்க வேண்டும். இந்த சுவையான டிஷ் மட்டும் காய்கறிகள் கொண்டுள்ளது, அதனால் ஒரு குறைந்த கலோரிக் மதிப்பு உள்ளது. அது கொடுக்கும் என்றால் உணவுக் கட்டுப்பாடு மேற்கொள்ளுதல் யார் கூட அந்த.

கத்தரி எப்படி சமைக்க, கொரியன் ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது

இந்த டிஷ் ஏனெனில் சேர்க்கப்படும், இல்லை எங்களுக்கு ருசிக்க மிகவும் வழக்கமான உள்ளது ஆப்பிள் சாறு வினிகர் காய்கறிகள் வழக்கமான ஓரியண்டல் சுவை மற்றும் சுவை கொடுக்கும் மற்றும் சோயா சாஸ். இந்த சிற்றுண்டி தயார் செய்யும் பொருட்டு எடுத்து:

• 2 கத்தரி நடுத்தர அளவு;
• 2 பிசிக்கள். புதிய கேரட், வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். 6% ஆப்பிள் வினிகர், மற்றும் சோயா சாஸ்;
• 5 கலை. எல். சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• உப்பு ஒரு சிறிய அளவு.

Eggplants நன்கு கழுவி கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன, தோல் நீக்க முடியாது. சுமார் 1 மணி நேரம் உப்பு மற்றும் விடுப்பு கொண்டு காய்கறிகள். பின்னர் ஒரு ஒளி தங்க நிறம் வரை எண்ணெய் வறுக்கவும். கேரட் இறுதியாக நறுக்கு, வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும், பின்னர் வறுத்த கத்திரிக்காய் காய்கறிகள் கலந்து. ஆப்பிள் சாறு வினிகர், சோயா சாஸ் மற்றும் இயற்கை எண்ணெய்கள் நிரப்புதல் தேவையான அளவு இணைக்க. கலவை ஒரு சாஸ் ஊற்ற மற்றும் நன்கு கலந்து. முந்தைய செய்முறையை போலவே, கொரிய கத்தரி ஒரு நாள் 12 மணி குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்செலுத்த வேண்டும். இந்த நேரத்தில், டிஷ் பல முறை மறியல், ஒரு பெரிய, நன்கு சமைத்த கொரியன் சிற்றுண்டி இருக்கும் பின்னர் காய்கறிகள் மிகவும் நன்றாக நனைத்த இறைச்சி இருக்கிறது, உங்கள் மேஜையில் மறக்க வேண்டாம்.