காளான்கள் கொண்ட பாஸ்தா - ஒரு பாரம்பரிய இத்தாலிய டிஷ்

பேஸ்ட் தொடர்ந்து எங்கள் மேஜையில் உள்ளது. நாம் அவரது பெயரை இத்தாலிய மண்ணில் என்பதால் இதனால் டிஷ் அழைக்க பழக்கமில்லை இல்லை. இறைச்சி, காளான்கள், மீன், முதலியன - நம்மைப் பொறுத்தவரை அது வெறும் பாஸ்தா சாஸ் மற்றும் நிரப்பப்பட்ட உள்ளது உருவாக்கம் எந்த அடங்கும் : பாஸ்தா வகையான ஆரவாரமான, சூப், fusilli, மற்றும் பலர். பாஸ்தா சாஸ் வெவ்வேறு பொருட்கள் இருந்து தயாராக முடியும். போன்ற காளான்கள் கொண்டு பாஸ்தா பல விருப்பங்கள் உள்ளன. எனவே, இந்த டிஷ் உலகளாவிய அழைக்க முடியும்.

செய்ய பாஸ்தா சமைக்க, நீங்கள் 400 கிராம் எடுக்க வேண்டும் முட்டை நூடுல்ஸ் (முன்னுரிமை சூப்). ஆனால் என்றால், நீங்கள் எந்த பயன்படுத்த முடியும். நீங்கள் விரும்பிய, இது கோழி பதிலாக இருக்க முடியும் எலும்புகள், இல்லாமல் பன்றி இறைச்சி சுமார் 300 கிராம் வேண்டும். என்பதால் அது பாஸ்தா தான் காளான்கள், நீங்கள் எடுத்து காளான்கள் சுமார் 250 கிராம் வேண்டும். இன்னும் புளிப்பு கிரீம் தரம், மயோனைசே அதே அளவு சுமார் 5 தேக்கரண்டி சமைக்கவும் வேண்டும், வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு (சிறந்த ஆலிவ் கொண்டு செல்வதற்கு). பொருட்கள் அனைத்தையும் ஏற்பாடுகளை செய்த பிறகு சமையல் செயல்முறை தொடங்க.

க்யூப்ஸ் சிறிய அளவு ஒரு இறைச்சி வெட்டு, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வைத்து ஒரு சிறிய எண்ணெய் அதை வறுக்கவும். உப்பு சேர்த்தல். முக்கிய விஷயம் - இறைச்சி வரை காய இல்லை, எனவே அதன் மென்மை இழக்க இல்லை. காளான்கள் கழுவி வெட்டப்பட்ட. பின்னர் எந்த திரவ ஏற்படும் வரையில், ஒரு தனி கடாயில் அவர்களை வறுக்கவும். உப்பு. நீங்கள் சுவையூட்டும் காளான் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் இந்த விருப்பமானது. அடுத்து, கலந்து காளான்கள் உடன் இறைச்சி மற்றும் தீ மீது பான் வைத்து. மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற. மேலும், நீர் 3-4 தேக்கரண்டி சேர்க்க. ஒரு குழம்பு இருந்தால் இதில் சமைத்த பாஸ்தா, அது சிறந்த பயன்படுத்த உள்ளது.

இப்போது சாஸ் 30 நிமிடங்களில் அணைந்து வேண்டும். அது எரிந்த தவிர்க்க தொடர்ந்து மறியல் அவசியம்.

சாஸ் விரும்பிய மாநில அடையும் வரை, வேகவைத்த நூடுல்ஸ் முடியும். நாம் தீ நீர் ஒரு பானை வைத்து, உப்பு சேர்த்து. திரவ கொதித்தது போது, அவரது நூடுல்ஸ் ஒரு கைவிட. இங்கே மிக முக்கியமான விஷயம் - அது, உறிஞ்சவில்லை இல்லையெனில் டிஷ் கூர்ந்துபார்க்கவேண்டிய இருக்கும் இல்லை.

நூடுல்ஸ் சமைக்கப்படும் போது, நீங்கள் நீர் வாய்க்கால் மற்றும் பான் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு தட்டில் பாஸ்தா வைத்து மேல் சாஸ் வைத்து. தயாராக காளான்கள் கொண்டு பாஸ்தா. அது பசுமை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பாஸ்தா ஹாம் இதேபோல் தயாரிக்கப்பட்டது. இதை செய்ய, நாம் ஹாம் கொண்டு காளான்கள் வறுக்கவும் கிரீம் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. எந்த பாஸ்தா கொதிக்க. சுவையூட்டிகள் சேர்க்கவும். ஹாம் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட பாஸ்தா விரைவில் தயாரிக்கப்பட்டு, இரவு உணவிற்கு பணியாற்றினார் முடியும்.

இத்தாலியர்கள் பல்வேறு உள்ளடக்கிய உள்ள பேஸ்ட் பயன்படுத்த. அவர்களுக்கு அது ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும். மிகவும் பிரபலமான காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்தனர் பாஸ்தா உள்ளது. பாஸ்தா கொதிக்க (பழங்கால எடுத்து நல்லது). தனித்தனியாய், காளான்கள் வறுக்கவும் தகடுகள் வெட்டப்பட்ட. grated சீஸ் கொண்டு பாஸ்தா கலந்து. நாம் உள்ளே இடத்தை விட்டுக்கொடுக்கும் தட்டில் வைக்கவும். இங்கே நாம் காளான்கள் வைத்து. மேலே இருந்து மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். ஒரு கூடுதலாக, நீங்கள் தக்காளி சாஸ் விண்ணப்பிக்க முடியும். அது சமைக்க மிகவும் எளிதானது. ஒரு எடுத்து தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது தக்காளி (தோல் இல்லாமல்). ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் அவர்களை வறுக்கவும் விரும்பினால் உப்பு, மிளகு மற்றும் எந்த மசாலா சேர்க்க. சாஸ் பிரிக்க அல்லது piala sousnike குறிக்கும்.

குக் பாஸ்தா மிகவும் எளிதானது - மற்றும் விளைவாக ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவான.