பெரிக்கள் கொண்டு கேக்

அது நீண்ட மேஜையில் ஒரு பை முன்னிலையில் செழிப்பு உத்தரவாதமாகக் கருதுவதற்கில்லை அனுப்பப்பட்டுள்ளது, அதனை பெண்கள் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து அவர்களை சுட்டுக்கொள்ள கற்றுக் கொண்டார்கள். இந்த பேக்கிங் ரொட்டி கூட அதிக மதிப்பு இன்று சில முறையும் அதன் பிரபலமாக இல்லை. சமீபத்தில், பல ஹவுஸ்வைஃபாகவும் வீட்டில் பெருகிய பெர்ரி அல்லது பழம் நிரப்பப்பட்ட கேக் காணப்படுகின்றன. அது ஒரு பெரிய சுவை, அழகான மற்றும் சுவையான வாசனை கொண்டிருப்பதோடு, ஆனால் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் மிகவும் பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோ மேக்ரோ பல்வேறு கொண்டிருக்கிறது. அது பிந்தைய மிகவும் கிரீம் அதை சாப்பிட விரும்புகிறேன் என்று கூறப்பட வேண்டும் ஒரு compote அல்லது புதிய தேயிலை கீழே கழுவி.

மேல்புறத்தில் மற்றும் மாவை விருப்பங்களை நிறைய உள்ளன ஏனெனில் சமையல் நிறைந்த பெர்ரி, உடன் கேக். currants, வேர்க்கடலை, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் நெல்லிக்காய் போன்ற இந்த பெர்ரி பேக்கிங் பயன்படுத்தப்படுகின்றன flans, மற்றும் செர்ரிகளில், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி - மூடிய (பொதுவாக மிகைப்படுத்திக்கொண்டு).

எப்படி பெர்ரி ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள சில சமையல் கவனியுங்கள்.

செர்ரி பை பிராந்தியின்

தேவையான பொருட்கள்: வெண்ணெய் இருநூறு கிராம், மாவு ஆறு நூறு கிராம், மூன்று முட்டை மஞ்சள் கருக்கள், சர்க்கரை நூறு கிராம், புளிப்பு கிரீம் அரை கப், பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பாக்கெட், ஸ்டார்ச் ஒன்று தேக்கரண்டி. நிரப்புதல்: செர்ரிகளில் ஏழு நூறு கிராம், சர்க்கரை இருநூறு கிராம், பிராந்தியை இரண்டு தேக்கரண்டி.

முதலில் நீங்கள் மாவை சமைக்க வேண்டும். இந்த எண்ணெய் மென்மையாக மாறும் மற்றும் மாவு அதை தேய்க்கப்பட்டிருத்தாள். சர்க்கரை கொண்டு தட்டிவிட்டு முட்டை மஞ்சள் கருவை, புளிப்பு கிரீம், மாவு, எண்ணெய், ஸ்டார்ச், பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்க மாவை பிசையப்பட மற்றும் குளிர் இடத்தில் நாற்பது நிமிடங்கள் அதை விட்டு.

இதற்கிடையில், நிரப்புதல் தயார். இதை செய்ய, செர்ரிகளில் சர்க்கரை கலந்த.

காலம் செல்லச் செல்ல மாவை இரண்டு பாகங்கள் (சமமற்ற) பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு தடவப்பட்ட வடிவில் ஒரு பெரிய பரவல், பம்ப்பர்கள் செய்து, செர்ரிகளில் மேல் அடுக்கப்பட்ட, காக்னக் அவர்களை தெளிக்கப்படும். தயாரிப்பு விளிம்பில் இணைக்கப்பட்ட இது காது, - பிறகு மீதமுள்ள மாவை கேக் கிரில், மற்றும் இரண்டாவது செய்ய இரண்டு சம பகுதிகளாக, ஒரு பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. நாற்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து கேக்குகள்.

பெரிக்கள் கொண்டு மணல் கேக்

தேவையான பொருட்கள்: அவுரிநெல்லிகள், சர்க்கரை இருநூறு கிராம், மாவு இரண்டு கப், ஒரு முட்டை, ஒரு முட்டை மஞ்சள் கரு, வெண்ணெய் பாதி ஒரு பவுண்டு, வெண்ணிலா ஒன்று பாக்கெட் அரை கிலோ.

, பெர்ரி கழுவ சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரம் விட்டு. இதற்கிடையில், முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை, வெண்ணிலா, உருகிய வெண்ணெய், மாவு இரண்டு கரண்டி சேர்த்து மாவை பிசையப்பட.

முடிக்கப்பட்ட மாவை பின்னர் காலாண்டில் போடுங்கள் அரை மணி நேரம் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைக்கப்படும், அதைப் ஓய்வு பம்ப்பர்கள் செய்யும் பரவியது மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து உள்ளது. மேல் பெர்ரி ஊற்ற அது ஒரு கர்ண கடூரமான செய்யும், மீதமுள்ள மாவை உறை. தயாரிப்பு நாற்பது நிமிடங்கள் பேக் செய்யப்படுகிறது.

குடிசை சீஸ் மற்றும் பெர்ரி கொண்ட பை

தேவையான பொருட்கள்: வெண்ணெய் எழுபது கிராம், பிஸ்கட் நூற்றி ஐம்பது கிராம், கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி இருநூறு முப்பது கிராம், வெண்ணிலா ஒரு தேக்கரண்டி, தூள் சர்க்கரை நான்கு தேக்கரண்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மூன்று நூறு கிராம், செர்ரிகளில் மூன்று கப், எட்டு தேக்கரண்டி திராட்சை வத்தல் ஜாம்.

குக்கீ சிறு துண்டு முன் உருகிய வெண்ணெய், நன்கு கலக்கப்பட்டு அச்சு இடப்பட்டு ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரு அரை மணி நேரம் வைக்க இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

இதற்கிடையில், பாலாடைக்கட்டி தட்டிவிட்டு, தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா சேர்த்து, மீண்டும் நன்றாகக் கொதிக்க விடவும். ஒரு மிக்சர் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் துடைப்பம் வரை அது வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்ள ஆகிறது, பின்னர் தயிர் சேர்க்கப்படும் வரை. விளைவாக கலவையை வடிவம் (சில்லுகள் மேல்) இல் படர்ந்தது மீண்டும் ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரு அரை மணி நேரம் வைக்க.

காலப்போக்கில், புளிப்பு செர்ரி பரவியது அடுக்கின் மேல் மற்றும் ஜாம் பாய்ச்சியுள்ளேன் திராட்சை வத்தல். கேக் தயாராக பெரிக்கள் கொண்டு.