குதிரை முதுகு பகுதி சாகோவில் - செயற்கை தயாரிப்பு, ஸ்டார்ச் பல்வேறு வகையான உருவாக்கப்படும்

எங்களுக்கு பெரும்பாலான ஒரு சுவையான உணவு நேசிக்கிறேன். ஆனால் சுவையான உணவுகள் இல்லை, விரைவில் அல்லது பின்னர் எப்படி எந்த விஷயத்தை அவர்கள் போரடிக்கும், புதிதாக ஒன்று வேண்டும். பயன்மிக்க கண்ணோட்டத்தில் இருந்து - உணவு மாறுபடுகிறது வேண்டும். குதிரை முதுகு பகுதி சாகோவில் - அலகு அறியப்படுகிறது சில பொருட்கள் ஒவ்வொன்றுக்கும் ஒன்று. அது ஒரு செயற்கை மூலத்தைக் கொண்டிருக்கிறது பல்வேறு ஸ்டார்ச் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தென்கிழக்கு ஆசியா, மலேஷியா மற்றும் இந்திய இயற்கை தானிய சவ்வரிசி ஆகியவை இதற்கெனப் சொந்த. இங்கே அதில் இருந்து அது தயாராக உள்ளது அதே பெயராகும், மேலும் இது உற்பத்தியில் பனை வளர்கிறது. சாகோவில் பனை பழம் ஒருமுறை அவளை உடற்பகுதியில் இந்த நேரத்தில் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மாவுகள் அதிகபட்ச அளவு சேகரிக்கிறது, ஒரு வாழ்நாளில் தாங்கியுள்ளது. அது வெட்டி உள்ளது உள்ளூர் பூக்கும் முன், மைய தரையில் சிகிச்சை, மற்றும் உலர்ந்த உள்ளது. அதன் பிறகு, குதிரை முதுகு பகுதி தயாராக ஜவ்வரிசி. அது முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, புட்டிங்ஸ், பூர்த்தி அல்லது ஒரு தனி டிஷ் பயன்படுத்தப்படுகிறது. காரணமாக தானிய சவ்வரிசி ஆகியவை இதற்கெனப் எந்த தனித்துவமான சுவை மற்றும் மணம் உள்ளது, ஆனால் செய்தபின் என்ற உண்மையை இந்த "பல செயல்பாடு" வாசனை உறிஞ்சுகிறது மற்றும் பிற உணவுகள் சுவை.

இந்த தயாரிப்பு மரங்கள் வேறு சில வகையான எடுக்கப்படுகிறது, ஆனால் எங்கள் காலநிலைக்கு இந்த தாவரங்களின் எல்லா வளர கூடாது. தயாராக ரம்ப் இறக்குமதி, அது என்று நம் நாட்டில் அது உயர்தர உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோள மாவு செய்யப்பட்ட உள்ளது, மிகவும் விலையுயர்ந்த செலவாகும் என்றால். தயாரிப்பை மதிப்பு மேலும் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது தொழில்நுட்பம், மிகவும் சிக்கலானதாக இருக்கிறது.

தானியங்கள் சரியான இரசாயன கலவை குறிப்பிட கடினமாகும்: அது அனைத்து தொழில்நுட்பம் மற்றும் மூலப்பொருள் பொறுத்தது. ஆனால் சரியாக சவ்வரிசி ஆகியவை இதற்கெனப் தானிய கலோரிகள் நிறைய (தயாரிப்பு 100 கிராம் 300-350 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது), இதில் மொத்தமாக (அவர்கள் 85% வரை கொண்டிருக்கின்றன) கார்போஹைட்ரேட்டுக்குப் கணக்கிடப்படுகிறது கொண்டிருக்கிறது.

தயாரிப்பு செயல்முறை அம்சங்கள் சவ்வரிசி ஆகியவை இதற்கெனப் சிக்கலான புரதங்கள் கிட்டத்தட்ட முழு இல்லாத வழிவகுத்தது. இது சாத்தியம் உணவு புரதங்கள் (செலியாக் நோய் அல்லது ஃபீனைல்கீட்டோனுரியா) தாங்க முடியாத நிலை வழக்கில் அது பயன்படுத்த முயற்சிக்கப்பட்டது. உணவுகள் இந்த தானிய தயாரிக்கப்படுகின்றனவாகும் விரைவில் செரிக்க மற்றும் ஒரு அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தை கொண்டவர்களாக இருக்கின்றனர். அடிக்கடி கடுமையான உடல்நலக்குறைவு பிறகு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது ஏனெனில், குழந்தை மற்றும் பருவ ஊட்டச்சத்து என, எடை மற்றும் வலிமை மீட்க அதே.

இயற்கை தானிய சவ்வரிசி ஆகியவை இதற்கெனப் எளிய சமைக்க, ஆனால் உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோள மாவு தயாரிப்பு கவனமாக இருக்க வேண்டும். தோல்வி விதிகளை தயாரிப்பு கண்காணிக்க சிக்கல்களைக் கொண்டிருக்கக் கூடும் செய்ய: கஞ்சி ஒரு கட்டி ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன, அல்லது kiseleobraznuyu வெகுஜன கரையும் முடியும்.

பண்பார்ந்த குதிரை முதுகு பகுதி மணிகள் பால் வெள்ளை நிறம், எந்த கட்டிகள் அல்லது வெளிநாட்டு உள்ளடக்கல்களை வடிவில் உள்ளது. சில உற்பத்தியாளர்கள் கலவை சேர்க்க எரிந்த சர்க்கரை, பின்னர் மஞ்சள் பழுப்பு ரம்ப். சவ்வரிசி ஆகியவை இதற்கெனப் வாசனை கவனம் செலுத்த - குதிரை முதுகு பகுதி எந்த பூஞ்சணம் அல்லது கூட்டு வாசனையை வேண்டும். டேஸ்ட் - ஏற்றுக்கொள்ள முடியாத விரும்பத்தகாத வாசனையையும், கசப்பு அல்லது அமிலத்தை உருவாக்குகிறது. தயாரிப்பு அடிக்கடி களஞ்சியம் பூச்சிகள் சேதமடைந்துள்ளது. இந்த வழக்கில், குதிரை முதுகு பகுதி சகா, உலர்ந்த, பிரிக்கப்பட்ட பூச்சிகள் வெப்பமூட்டுவதா. இந்த தயாரிப்பு துறக்கிறேன் பிறகு கடை வெளிநாட்டு நாற்றங்கள் உறிஞ்சுதல் தவிர்க்க ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலன் (ஒரு இறுக்கமான மூடி கண்ணாடி ஜாடி) இல் நல்லது.