குளிர்காலத்திற்கான முகப்பு தயாரிக்கப்பட்ட ஏற்பாடுகள்: துரித சமையல் உடுத்தியிருந்த வெள்ளரிகள்

இலையுதிர்காலம் முடிவடையும் வரை கிட்டத்தட்ட கோடைகாலத்தில் இருந்து, வீட்டுக்கு மிகவும் வெப்பமான நேரம் வருகிறது - குளிர்காலத்திற்கான பழம், காய்கறிகள் மற்றும் பெர்ரிகளின் கேண்டிங். இதற்கு நேரம் நிறைய, அதே போல் உழைப்பு எடுக்கும். உற்பத்திகளின் தரத்தை சமரசம் செய்யாமல் உடனடியாக வேலைகளைச் சமாளிக்க வாய்ப்பளிக்கும் அத்தகைய சமையல் குறிப்புகளை உரிமையாளர்கள் தேடுகிறார்கள். நாங்கள் எங்கள் பங்களிப்பை செய்வோம்.

கொரியன்

விரைவாக தயாரிக்கப்படும் Marinated வெள்ளரிகள் ஸ்டெர்லைசேஷன் கடினமான செயல் இல்லாமல் செய்யப்படுகின்றன. ஆனால் வங்கிகள் வெடிக்கவில்லை என்று, அது இறைச்சி சரியான விகிதாச்சாரத்தில் கண்காணிக்க முக்கியம் மற்றும் காய்கறிகள் நன்றாக அவர்கள் மூலம் செறிவூட்டப்பட்ட என்று சரிபார்க்க. பாதுகாப்புக்காக, சிறிய வலுவான வெள்ளரிகள், கறுப்பு பச்சை, பருக்கள் கொண்டவை. இரண்டு பக்கங்களிலும் உள்ள குறிப்புகள் துண்டிக்கப்பட வேண்டும். காய்கறிகள் பழையவை என்றால், பெரியதாக இருந்தால், 3 செ.மீ. தடிமன் கொண்ட வட்டங்களில் அவை வெட்டப்பட்டிருக்கலாம், எல்லாவற்றையும் நன்கு கழுவி, சுருக்கமாக, செங்குத்தாக தட்டில் வைக்கலாம். தண்ணீர் - 9 கண்ணாடிகள், உப்பு - 1 கண்ணாடி, வினிகர் (6%) - 1 கண்ணாடி, பெரிய இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 3 துண்டுகள்: உடனடி சமையல் Marinated வெள்ளரிகள் (பூர்த்தி எண்ணிக்கை 2.5 கிலோ காய்கறிகள் கணக்கிடப்படுகிறது) பூர்த்தி. திரவங்களின் பான் குறிப்பிட்ட அளவிற்கு ஊற்றவும், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களை (விதைகளை நீக்கவும்) உப்பு கலைக்கவும், அனைத்தையும் கொதிக்க விடவும். விரைவான சமையல் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளில் ஊற்றவும், அதிக வெப்பத்தில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் விட்டு விடுவோம். நுரை நீக்கவும். பின்னர் உப்பு ஊறுகாய், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, காய்கறிகள் ஜாடிகளை மீது ஊற்ற, கவர்கள் கவர். பொருட்கள் இந்த வடிவத்தில் குளிர்ச்சிக்கும் முன் நிற்கட்டும், பின்னர் மற்றொரு அரை நாள் அல்லது எல்லா 24 மணிநேரமும் இருக்கட்டும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, கொரியனில் உடனடி சமையல் உடுத்தியுள்ள உங்கள் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் பச்சை நிறத்திலிருந்து பழுப்பு நிறத்தை மாற்ற வேண்டும். பின்னர், 10-15 நிமிடங்கள் மசாலா (மிளகு, மிளகு, பூண்டு) மற்றும் கொதிக்க உள்ள ஊற்ற, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீண்டும் ஊற்ற ஊற்ற. வெள்ளரிகள் கழுவும், சோடா கொண்டு ஜாடிகளை சுத்தம். பொருட்கள் மீண்டும் பாகுபடுத்தவும், கொதிக்கும் இறைச்சி மற்றும் ரோல் அல்லது நைலான் கவர்கள் மூலம் மூடி மறைக்கவும். உணவு, அத்தகைய வெள்ளரிகள், கருத்தடை இல்லாமல் marinated, ஒரு வாரம் மற்றும் ஒரு அரை தயாராக உள்ளன. அவர்கள் மணம், கூர்மையான மற்றும் மிருதுவாக மாறிவிடும் - gourmets ஒரு உண்மையான மகிழ்ச்சி!

மரினாட் "வேகமாக"

மிகவும் நல்லது, மற்றும் ரெசிபி, இது சுவையூட்டும் மசாலா நிறைய. காய்கறி வலிமை வங்கிகளில், அது செர்ரி மற்றும் ஓக் இலைகள், மற்றும் வாசனை வேண்டும் (கீழே) வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - அவசியம் திரிபு மற்றும் கிளைகள், வெந்தயம், புதிய அல்லது உலர்.

பூண்டு சில கிராம்பு (1.5 லிட்டர் ஜாடி ஒன்றுக்கு 2-3), கீரைகள் (மேலே பார்க்கவும்), சூடான மிளகு மற்றும் 4-5 பட்டாணி சில துண்டுகள் - இந்த செய்முறையை பொறுத்து ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் தயாரிப்பு உள்ளது . உப்பு மற்றும் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி மற்றும் வினிகர் 2 தேக்கரண்டி (9%) தூங்குகின்றன. தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது, கேன்கள் மலட்டுத் தகடுகளால் மூடப்பட்டு கொதிக்க வைக்கப்படுகின்றன. கிருமிகளிலிருந்து இறைச்சியைக் கொதிக்கும் தொடக்கத்திலிருந்து 15 நிமிடங்கள் கருத்தடை நேரம். வெள்ளரிகள் நிறம் மாற வேண்டும். பின்னர் அவர்கள் வெளியே எடுத்து அவர்களை சுழற்ற. கடையில் காய்கறிகளை சேகரிக்க வேண்டும் அடித்தளம் அல்லது மற்ற குளிர், ஈரமான இல்லாத இடத்தில் இருக்க வேண்டும்.

ருசியான நீங்கள் சூரியன்!