சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் உணவை உண்ணுவதை நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம்

சன் உலர்ந்த தக்காளி எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு சமைக்க முடியும் ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டி ஆகும். இந்த திண்ணை தயாரிக்க, நீங்கள் இயற்கையாக புதிய தக்காளி வேண்டும். சிறந்த வகை பழங்களைப் போன்ற பழங்களைப் போன்றது. கூடுதலாக, மிக பெரிய தக்காளி ஒரு நீண்ட நேரம் தயார், எனவே அது சிறிய பழங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் மதிப்பு.

காய்கறிகளை வாங்கும் போது 800 கிராம் உலர்ந்த தக்காளி சமைக்க வேண்டும் என்று நினைத்தால் அது இரண்டு கிலோ கிலோகிராம் புதியது.

கூடுதலாக, நாங்கள் உப்பு வேண்டும் (நீங்கள் கடல் பயன்படுத்த முடியும்) மற்றும் seasoning "Provencal மூலிகைகள்." வீட்டிலேயே அத்தகைய ஒரு தயார் செய்முறை காணப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் ஆர்கனோ, மர்ஜோரம், துளசி, தைம் மற்றும் ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றைக் கொண்ட கலவையைப் பயன்படுத்தலாம். சமைத்த சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி உடனடியாக உண்ணாமல், அவற்றை சிறிது நேரம் சேமித்து வைக்காவிட்டால், நமக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சில பூண்டுகள் தேவை.

எனவே, சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி எப்படி செய்ய வேண்டும்? பழங்கள் என்னுடையவை, பாதியளவில் அவற்றை வெட்டுகின்றன, விதைகளை மாம்சத்தை எடுத்துக்கொண்டு, பூச்சிகளை வெட்டி விடுகின்றன. தக்காளி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும். உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து தூவி, தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய தெளிக்க.

இந்த நேரத்தில், அடுப்பு 110-130 டிகிரி வெப்பநிலை வெப்பம் வேண்டும். எங்கள் அளவு மற்றும் அளவு பொறுத்து, 3-5 மணி நேரம் எங்கள் தக்காளி sip. தயாராக தக்காளி சேமிப்பு அனுப்பப்படும் திட்டமிட்டால், பின்னர் அவர்கள் ஒரு சுத்தமான ஜாடி மடிந்த வேண்டும், பூண்டு கிராம்பு கொண்டு மாற்றுவதன், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு ஊற்ற.

நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் சூரிய உலர்ந்த தக்காளி பயன்படுத்தலாம். அவர்கள் வெறுமனே ஒரு சிற்றுண்டாக பணியாற்றலாம் அல்லது அவர்களுடன் சாண்ட்விச் சமைக்கலாம். கூடுதலாக, உலர்ந்த தக்காளி பல்வேறு சிற்றுண்டி மற்றும் சூடான உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

உதாரணமாக, நீங்கள் ருசியான லாவாஷ் ரோல்ஸ் தயாரிக்கலாம். இதை செய்ய, நாம் மெல்லிய பிடா, கிரீமி சீஸ், ஹாம் அல்லது வேகவைத்த தொத்திறைச்சி, வெட்டப்பட்ட மெல்லிய துண்டுகள், உலர்ந்த தக்காளி, கீரை இலைகள் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை துளசி வேண்டும்.

லாவாஷ் விரித்து, வெண்ணெயை தடவி, ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அதைப் பயன்படுத்துகிறது. சீஸ் ஹாம் மற்றும் தக்காளி விநியோகிக்க, இந்த பொருட்கள் பிட்டா ரொட்டி விளிம்புகள் மீது ஒரு வெற்று இடத்தில் அதனால் தீட்டப்பட்டது. தக்காளி சேர்த்து சிறந்த துண்டாக்கப்பட்ட துளசி தெளிக்கப்பட்ட மற்றும் கீரை இலைகள் மூடப்பட்டிருக்கும். பிதா ரொட்டி அணைத்து, தேவையானால், பற்பல கத்திகளைக் கொண்டு துண்டுகள் கொண்டு, அவற்றை இறுக்கமாக கத்தியால் சுற்றவும்.

சூட் தக்காளி மற்றும் உலர்ந்த சாலடுகள். உதாரணமாக, இது: சிவப்பு கலவை விளக்கை மெல்லிய வெட்டி, ஆப்பிள் அல்லது மது வினிகர் ஊற்ற, சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. 200 கிராம் வெள்ளரிகள் (புதிய) அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டது, தக்காளி 10 பாதிப்புகள் - வைக்கோல். மசாலா மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் வெங்காயம் மற்றும் பருவத்தில் காய்கறிகளை கலக்கவும். அத்தகைய ஒரு சாலட் வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு சிறந்த அழகுபடுத்தப்பட்டுள்ளது.

சூடான உலர்ந்த தக்காளி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சூடான உணவுகள். உதாரணமாக, நீங்கள் இத்தாலியில் சமைக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி சமைக்க முடியும். இதை செய்ய, 600 கிராம் கூழ் கூழ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும் (goulash போன்ற) மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வறுக்கவும். பின்னர் இறைச்சி அரை கப் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு மற்றும் மென்மையான வரை, வெப்பம் குறைக்கும், மென்மையான வரை குறைக்கும். மற்றொரு கடாயில், 100 கிராம் எண்ணெய் இல்லாமல் இல்லாமல் மெல்லிய வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி. கொழுப்பு thawed தொடங்கும் போது, சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. பின்னர் இறைச்சி உருளை உள்ளடக்கத்தை மாற்ற. வெள்ளை மாலை ஒயின் அதே 50 மில்லி, மூன்று / நான்கு உலர்ந்த தக்காளி, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு டஜன் ஆலிவ் துண்டுகளாக வெட்டவும். சீசன் டிஷ் மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் சுவை மற்றும் போட. எந்த மாதிரியான இறைச்சியை நீங்கள் பரிமாறலாம்.

கூடுதலாக, உலர்ந்த தக்காளி பாரம்பரியமாக பாஸ்தா அல்லது வேகவைத்த அரிசி கொண்டு வழங்கப்படுகிறது. அவர்கள் பீஸ், ரஸ்சோடோ மற்றும் ஹாம் மற்றும் சீஸ் உடன் மூடிய துண்டுகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.