நாம் வெவ்வேறு வழிகளில் செர்ரி கொண்டு சீஸ்கேக் செய்ய

எப்படி வீட்டில் சீஸ்கேக் செய்ய செர்ரிகளில் கொண்டு? உடன் ரெசிபி இந்த அசாதாரண மற்றும் மிகவும் ருசியான கேக் ஒரு படத்தின் கீழே வழங்கப்படும். எப்படி இந்த இனிப்பு மற்றும் தயாராக திணிப்பு க்கான பிசையப்பட மாவை இந்த பொருள் நீங்கள் பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள்.

வீட்டில் இன்னபிற படங்களுடன் செர்ரி சமையல் கொண்டு சீஸ்கேக்

கேக் சமையல் இவ்வளவு பெரும் எண்ணிக்கையிலான. எனினும், ஒன்று அதை மாற்ற முடியாது. இந்த ஷார்ட்பிரெட் மாவை. அது வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் உள்ள பிசையப்பட உள்ளது. நிரப்புதல் பொறுத்தவரை, அது பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பிற பால் பொருட்கள் உட்பட பல்வேறு பொருட்கள், கொண்டிருக்கும்.

கிளாசிக் சீஸ்கேக் கடுமையாக பிளெண்டர் இயற்றப்பட்டுவிட இது தயிர் வெகுஜன கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டன செர்ரிகளில் கொண்டு. முதல் ஆனால் முதல் விஷயங்கள்.

எனவே சோதனைக்காக செர்ரிகளில் வீட்டில் கொண்டு சீஸ்கேக் வாங்க வேண்டும் செய்ய:

• முட்டை மஞ்சள் கருவை - 4 பிசிக்கள்.
• தரமான வெண்ணெயை - 175 கிராம்;
• disintegrant மாவை - 5 கிராம்;
• வெள்ளை மாவு - 2 கப்;
• காற்சில்லு சர்க்கரை - 1 கப்.

மணல் அடித்தளங்களை கலக்கும்

இருந்து செர்ரிகளில் கொண்டு சீஸ்கேக் பேஸ்ட்ரி குறிப்பாக சுவையான மற்றும் டெண்டர் மாறிவிடும். இந்த கேக் அடிப்படையில் பிசைந்து செய்ய, முட்டை மஞ்சள் கருவை தணிந்துள்ளது வெண்ணெயை மற்றும் ஒரு சிறிய வெள்ளை மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கப்படுகின்றன.

முற்றிலும் ஒரு ஒருபடித்தான மீள் மாவை தயார் பிசையப்பட தயாரிப்பு, அது சாசர் வைக்கப்பட்டு அரை மணி நேரம் குளிர்பதனிகள் அறை அனுப்பப்படுகிறது.

பாலாடைக்கட்டி நிரப்புவதற்கான தேவையான பொருட்கள்

செர்ரிகளில் மற்றும் கிரீம் பாலாடைக்கட்டி உடன் சீஸ்கேக், ஆனால் எந்த ஒரு கொண்டாட்டம் மட்டுமல்ல அன்றாட டெஸ்க்டாப், சுட முடியும்.

பின்வரும் பொருட்களுடனான பூர்த்தி பை தேவைப்படுகின்றன:

• முட்டை வெள்ளை - 4 பிசிக்கள்.
• குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி - 175 கிராம்;
• புதிய உருவெடுக்கிறார் செர்ரி - 200 கிராம்;
• நன்றாக சர்க்கரை - 1/2 கப்.

ஒரு பை க்கான நிரப்புதல் தயார்

இந்த இனிப்பு க்கான நிரப்புதல் மிகவும் எளிது. முட்டை வெள்ளை ஒரு வலுவான மற்றும் நிலையான நுரை ஒரு தட்டி எழுப்பப்படும். மேலும் நன்றாக சல்லடை மூலம் தனித்தனியாக போட்டிக்கு குறைந்த கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி. அடுத்து, இரண்டு பொருட்கள் ஒரு ஒற்றை பானை இணைக்கப்படுகின்றன, சர்க்கரை அவர்களுக்கு சேர்த்து நன்கு மீண்டும் துடைப்பம்.

புதிய செர்ரிகளில் பொறுத்தவரை, அது முற்றிலும் கழுவ மற்றும் அனைத்து எலும்புகள் நீக்க. நீங்கள் ஒரு பெர்ரி பெற முடியவில்லை என்றால், பின்னர் பதிலாக நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், ப்ளாக்பெர்ரிகள், currants, நெல்லிக்காய் மற்றும் பிற பயன்படுத்த முடியும். மூலம், பதிலாக புதிய தயாரிப்பு பயன்படுத்த அனுமதி மற்றும் உறைந்திருக்கும். எனினும், விண்ணப்பிக்கும் முன் அதை thawed மற்றும் அதிகப்படியான மருந்து நீக்க வேண்டும்.

உருவாக்கம் சீஸ்கேக் மற்றும் கேக்

வீட்டில் ஒரு செர்ரி கொண்டு சீஸ்கேக் மிகவும் எளிய உருவாக்கப்பட்டது. இதை செய்ய, பயனற்ற வடிவில் எடுத்து அனைத்து முன்னர் சமைத்த shortcrust பேஸ்ட்ரி அது பரவியது. முதற்கட்ட இருக்க அல்ல. அடிப்படையில் பேக்கிங் ஒரு கடாயில் நேராக பக்கங்களிலும் கொண்டு தேக்கத்தினுள் மாற்றப்பட வேண்டும்.

மாவை அமைக்கப்பட்டன பின், அது ஒரு இனிமையான தயிர் புரதம் நிறை பூசிய இது விதை இல்லாமல் புதிய செர்ரிகளில் ஒரு அடுக்கு வைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய semifinished தயாரிப்பு அடுப்பில் ஒரு அனுப்பப்படுகிறது. 180 டிகிரி வெப்பநிலை வைத்து, இனிப்பு 45-57 நிமிடங்கள் பேக் செய்யப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், ஷார்ட்பிரெட் மாவை நன்கு பழுப்பு நிற வேண்டும் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புரத ஃபில்லிங்ஸ் - உறைய.

விடுமுறை அட்டவணை இனிப்பு தாக்கல்

செர்ரிகளில் கொண்டு சீஸ்கேக், மேலே செய்முறையை ஏற்ப தயார், அதை மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி, ஆனால் நம்பமுடியாத அழகான மட்டுமே மாறிவிடும். கேக் பேக்கிங் செயல்முறை முடிந்ததும், அது அடுப்பில் இருந்து நீக்கப்பட்டு முழு ostuzhennoy க்கு உணவுகள் விட்டு உள்ளது.

காலம் செல்லச் செல்ல சீஸ்கேக் மெதுவாக கேக் மீது மாற்ற மற்றும் அட்டவணை உதவியது. விரும்பிய என்றால், கேக் மேற்பரப்பில் புதிய செர்ரிகளில் அல்லது மற்ற பெர்ரி அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது முடியும்.

சீஸ்கேக் தயாரித்தல் மற்றொரு வடிவமாகும்

மேலே குறிப்பிட்டபடி, வீட்டில் சீஸ்கேக் வெவ்வேறு வழிகளில் சமைத்த முடியும். குடிசை சீஸ் மற்றும் புரதம் ஃபில்லிங்ஸ் நீங்கள் பொருத்தமாக இல்லை, அத்தகைய வகைகளின் ஒரு வழக்கமான கிரீம் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம் உருவாக்க.

செர்ரி சீஸ்கேக் க்கான மாவை மணல் செய்ய. இவ்வாறு, செய்முறையை மாறாமல் தொடர்கிறது. நிரப்புதல் பொறுத்தவரை, நாம் அதை தேவை:

• நன்றாக சர்க்கரை - 1.5 கப்;
• புதிய உருவெடுக்கிறார் செர்ரி - 200 கிராம்;
• பழம் கேண்டி - ருசிக்க;
• தடித்த உயர் கொழுப்பு கிரீம் - 400 கிராம்

எப்படி திணிப்பு தயாரிப்பது எப்படி?

இந்த பை க்கான புளிப்பு கிரீம் நிரப்புதல் மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும். அது செய்ய, ஒரு கொழுப்பு பால் பொருட்கள் வரை ஒரு பிளெண்டர் மூலம், அதை சர்க்கரை 1 கப் மற்றும் கேண்டி பழங்கள் ஒரு பிட் படிப்படியாக சேர்த்து அடிக்க வேண்டும். அது புதிய செர்ரிகளில் துவைக்க மற்றும் அவரது எலும்புகள் பறிக்கப்படாமல் மிகவும் அவசியமானதாகிறது.

உருவாக்கும் மற்றும் பேக்கிங் செயல்முறை

கவனமாக ஒரு ஆழமான தலை வடிவில் shortcrust பேஸ்ட்ரி அமைக்கப்பட்டன, அது நீங்கள் சர்க்கரை தூவி 0.5 கப் வேண்டும், பெர்ரி வைக்க வேண்டும். அத்தகைய ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அடுப்பில் அனுப்பப்படும் வேண்டும். ரொட்டி சுடுவது சீஸ்கேக் 180 டிகிரி அடிப்படையில் ஒரு வெப்பநிலையில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் இருக்கும்.

மாவை தங்க பழுப்பு மற்றும் செர்ரி caramelizing விட்டால், உடனே அவர்கள் நீக்கப்பட வேண்டும். அதன் பிறகு, முழு பை சர்க்கரை மற்றும் கேண்டி பழம் தட்டிவிட்டு கிரீம் நிரப்பிக் அவசியம். அத்தகைய ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மீண்டும் அடுப்பில் அனுப்ப வேண்டும், ஆனால் 5-10 நிமிடங்கள் உள்ளது.

pour பிறகு புளிப்பு கிரீம் இனிப்பு ஃபில்லிங்ஸ் அகற்றப்பட்டு வடிவில் நேரடியாக குளிர்ந்து. சூடான, அதன் நிரப்புதல் அனைத்து வெளியே வரும் போது நீங்கள் கேக் வெட்டி முயற்சி என்றால்.

மேஜையில் பரிமாறவும்

இப்போது நீங்கள் செர்ரிகளில் மற்றும் கேண்டி பழங்கள் எப்படி சுட்ட சீஸ்கேக் தெரியும். முழு ostuzhennoy பை பிறகு அது ஒரு தட்டைக்கரண்டி பயன்படுத்தி அச்சு இருந்து நீக்கப்பட்டு ஒரு பெரிய தட்டில் வைக்கப்படுகின்றது. பண்டிகை அட்டவணை சமர்ப்பிக்கும் முன் ஒரு இனிப்பு தூள் சர்க்கரை அல்லது சாக்லேட் சிப்ஸ் உடன் தூவுவதற்குப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கேண்டி செர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீஸ்கேக் பரிமாறவும், விருந்தினர்கள் ஒன்றாக தேனீர் அருந்தி இருக்கும். ஆப்பீட் பான்!