பிங்க் சால்மன் காளான்கள் உடன் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது: படி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு படி

புதிய சால்மன், அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது காளான்கள் விரைவாகவும் தயாராக மற்றும் மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் மாறிவிடும். அத்தகைய ஒரு அசல் இரவு எப்படி உருவாக்குவது குறித்த பல வழிகள் உள்ளன. இன்று நாம் எளிய மற்றும் மிகவும் அழகான பாருங்கள்.

சுவையான மற்றும் ஓரு சால்மன், ஒரு மறைவை duhovochnom உள்ள காளான்கள் உடன் சுட்ட

டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய எலுமிச்சை - 1 பெரிய பழம்;
• வோக்கோசு, வெந்தயம் - பீம் பாதியை
• உறைந்த அல்லது புதிய சால்மன் - 1-3 பிசிக்கள். (சொந்த விருப்பத்தின் பேரில்);
• புதிய காளான்கள் - 190 கிராம்;
• பெரிய வெங்காயம் பல்பு - 2 தலைகள்;
• பாலாடைக்கட்டி வகைகள் - 160 கிராம்;
• குறைந்த கொழுப்புள்ள மயோனைசே - 130 கிராம்;
• அயோடின் கலந்த உப்பு, மிளகு மற்றும் இனிப்பு சிவப்பு மிளகு கருப்பு - விருப்பத்தின் பேரில் சேர்த்து;
• தாவர எண்ணெய் - 25-45 மில்லி (வறுத்த);
• புதிய மணத்தை - அலங்காரம் உள்ளது.

செயலாக்க சால்மன்

வேகவைத்த பிங்க் சால்மன் காளான்கள் உடன் அடுப்பில், அது முன் நனைத்த ஒரு அமில இறைச்சி உள்ள என்றால் மிகவும் சுவையானது மாறிவிடும். இதை செய்ய, மீன் நன்கு செல்லரிக்கின்ற, தலை மற்றும் வால் இருந்து சுத்தம், கழுவ வேண்டும். அதன்பிறகு, உற்பத்திப் முற்றிலும் அண்ண அயோடின் கலந்த உப்பு, சிவப்பு மிளகு மற்றும் மணம் கருப்பு மிளகு தேவைப்படுகிறது. முக்கிய மூலப்பொருள் ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்க, அதன் சுவையை மேலும் புதிதாக (பழம் இருந்து ½ கொண்டிருக்கும்) எலுமிச்சை சாறு அழுத்தும் மற்றும் 30-50 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி விட்டு வேண்டும்.

காளான் நிரப்புதல் தயாரித்தல் செயல்முறை

அது காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு மணம் இறைச்சி டம்ப் என்றால் காளான்கள் உடன் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது பிங்க் சால்மன், குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் கழுவி வேண்டும் சுத்தம், மோதிரங்கள் மற்றும் தகடுகளில் ஓரங்கட்டி வைப்பதற்கும் பின்னர், தங்க பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் பொறித்த உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் மணத்தை, பெருஞ்சீரகம், கொத்தமல்லியை துவைக்க மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு அவர்களை வெட்டுவது தேவை.

சமையல் தாளில் உருவாக்கம் படிப்புகள்

காளான்கள் உடன் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது பிங்க் சால்மன், உருவாக்கப்பட்டது பின்வருமாறு: அச்சு மேற்பரப்பில் அடர்ந்த தகடு வகுக்கும் வேண்டும், மீன் மீண்டும் வைத்து மிகவும் அவளை தொப்பை திறந்த. வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது எலுமிச்சம்பழத்தின் வறுத்த காளான்கள் உள்ளே வைக்கப்படும் வேண்டும். அதன் பிறகு, தேவையான அனைத்து பொருட்கள் மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற மற்றும் grated கடின சீஸ் உடன் மறைப்பதற்கு. மேலும் வயிறு இறுக்கமாக மூடி வேண்டும் பின்னர் சமையல் தாளில் மடிக்க. இந்த வழியில் நீங்கள் விருந்தினர்கள் சிகிச்சை வேண்டும் என்று மீன்களின் அளவு நிரப்ப முடியும்.

உணவு வெப்ப சிகிச்சை

காளான்கள் கொண்ட பிங்க் சால்மன் 40 நிமிடங்கள் பற்றி அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது வேண்டும். இந்த வழக்கில், அது மென்மை முயற்சி செய்ய ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அனைத்து பிறகு, duhovochnom அமைச்சரவை overexpose தயாரிப்பை கூட, டிஷ் razvalistym வேண்டும்.

எப்படி அட்டவணை கொண்டுவர

பிறகு அடைத்த சால்மன் சமைத்த, அது கவனமாக இருக்க வேண்டும் அடுப்பில் மற்றும் சமையல் தாளில் இருந்து கட்டுப்படுத்த, பின்னர், பிளேட்டின் சென்றார் பகுதிகள் ஒரு பிளவு. அத்தகைய ஒரு சுவையான வேகவைத்த மீன் தனித்தனியாகவே அழகுபடுத்த (சுருட்டி கசக்கிய உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த பாஸ்தா அல்லது தானியங்கள் மற்றும் t. டி) செய்ய விரும்பத்தக்கதாகும். மேலும் இந்த உணவு வகைகளை, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் (தக்காளி, மணத்தை, வெள்ளரிகள், வோக்கோசு, பெருஞ்சீரகம், முதலியன), தடித்த கிரீம் மற்றும் கம்பு அல்லது கோதுமை ரொட்டி ஒரு கலவை தாக்கல் செய்ய மறக்காதீர்கள்.