பெருஞ்சீரகம் - சமையல் மற்றும் சமையல் இரகசியங்களை

பெருஞ்சீரகம் பழமையான மூலிகைகள் ஒன்றாகும். அது நுண்ணுயிர்க்கொல்லல் அழற்சியெதிர்ப்பு இயல்புகளைக் கொண்டுள்ளது இதன் மூலம் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், ஃபிளாவனாய்டுகளின், தாதுக்கள், பைட்டோஸ்டெரால்ஸ் இந்த கார்ப்பரேஷன் கொண்டிருக்கிறது.

பெருஞ்சீரகம் நீண்ட பச்சை தண்டுகள் மற்றும் feathery மூலிகைகள் கொண்டு செலரி மற்றும் வெந்தயம் இடையே ஒரு குறுக்கு தெரிகிறது. தண்டுகள் மற்றும் கீரைகள் உணவுகளில் ஒரு நறுமண சுவையூட்டும் சேர்க்கும்படி, ஆலை முக்கிய பகுதியாக வெள்ளை தலைவராகவும் இருப்பார். பெருஞ்சீரகம் விதைகள் வாய்வு தடுக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவர்களில் தேயிலை குழந்தைகளில் வலி வழக்கில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பெருஞ்சீரகம் பெரிஸ்டால்சிஸ் தூண்டுகிறது மற்றும் மலச்சிக்கல் தடுக்கிறது. மூலிகை பசியின்மை அதிகரிக்கிறது மற்றும் வயிற்று வலி விடுவிக்கப்படுகிறார்கள். பெருஞ்சீரகம் கஷாயம் இதனைப் பயன்படுத்துவது பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு பால் உற்பத்தி தூண்டுகிறது இது ஒரு டையூரிடிக் விளைவையும் ஏற்படுத்தாது. ஸ்வீட் சோம்பு இந்த மூலிகை ஒரு லேசான தூண்டும் கருதப்படுகிறது அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒற்றைத்தலைவலிக்குரிய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பெருஞ்சீரகம் பரவலாக சமையலில் பயன்படுகிறது. அதன் நுட்பமான சுவை இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறி உணவுகள் வாசனைப் பொருள் சேர்க்கிறது. அது கையாளும் மிகவும் விரிவானது ஏனெனில் பெருஞ்சீரகம் அனைத்து உணவு, தயார் மிகவும் எளிது. அவர் ஒரு பசி தூண்டும், முக்கிய நிச்சயமாக, தேநீர் கூட இனிப்பு இருக்க முடியும். நாம் அனைவரும் என்ன பெருஞ்சீரகம் தெரியாது என்பதால் சமையல் அவசியமானவை. உதாரணத்திற்கு, மேல்புற தண்டு வளரும் ஒரு frilly பச்சை இலைகள் மிகவும் சாப்பிடக்கூடிய இவை அனைத்தும் பொதுவான, நீங்கள் அழகுபடுத்த செய்ய முடியும். கூட அடர்த்தியான பச்சை நிற தண்டுகள் பாதுகாப்பாக சமையல் பயன்படுத்த முடியும். அவர்களை காப்பாற்ற மற்றும் கோழி, காய்கறிகள் அல்லது மீன் உணவுகள் சேர்க்க. ஒரு வெட்டி மிக மெல்லிய, இனிப்பு சோம்பு ஒரு எளிய பாகில் வறுத்த மற்றும் ஐஸ்கிரீம் பணியாற்ற முடியும்.

ஆனால் எப்படி பெருஞ்சீரகம் தயாரிப்பது எப்படி? அதன் தோற்றம் பண்டைய கிரேக்கத்தில் காரணமாக உள்ளது, அது இன்னும் ஒரு மத்தியதரைக்கடல் புல் கருதப்படுகிறது. பெருஞ்சீரகம் இரண்டு வகையான, பகுதி காய்கறியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது ஒரு உள்ளன, மற்றும் பிற விதைகள் மற்றும் கீரைகள் தயாரிக்க நாகரிகமானவள். புளோரன்ஸ் பெருஞ்சீரகம், மேலும் finocchio அழைத்து, வெங்காயம் இன் குடும்பத்தை சேர்ந்தவள். அது சமைத்த போது மிகவும் நேர்த்தியான மாறுகிறது ஒரு புதிய, இனிப்பு வாசனை கொண்டிருப்பதோடு. இத்தகைய பெருஞ்சீரகம் சமையல் சில இரகசியங்களை வேண்டும் என்று, சாலடுகள், சுவையூட்டிகள் சேர்க்கப்படும், அது மீன் நன்றாக செல்கிறது. Tushenenie பெருஞ்சீரகம் - சமையல் வேகமாக வழிகளில் ஒன்று. இலைகள் குழுவின் மற்ற உறுப்பினர்களுக்கு சிக்கி என்று, இந்த டிஷ் தயார் மைய நீக்க, முனையில் ரூட் இருந்து பழம் வெட்டி. ஒரு கடாயில், பெருஞ்சீரகம் வெண்ணெய் உருகி மற்றும் கோழி அல்லது காய்கறி குழம்பு 150 மில்லி சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு, கவர் மற்றும் மென்மையான வரை 20-25 நிமிடங்கள் மூழ்க சீசன். மீன் அல்லது பன்றி இறைச்சி கொண்டு பரிமாறவும்.

நீங்கள் பெருஞ்சீரகம் சமையல் போதுமான எளிமையானவை வறுக்கவும் முடியும். அது 200 ° சி கொதிக்க மற்றும் வெப்ப அடுப்பில் கடாயில் நீர் கொண்டு அவசியம் பெருஞ்சீரகம், 8 துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் 1 நிமிடம் அது problanshiruyte பின்னர் கஷ்டப்படுத்தி. அகன்ற கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெட்டுவது சிவப்பு வெங்காயம். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள பெருஞ்சீரகம், இடத்தில் அனைத்து காய்கறிகள் கலந்து. ஆலிவ் எண்ணெய், ஊற்ற balsamic வினிகர், எப்போதாவது கிளறி, சுமார் 25 நிமிடங்கள் pripravte கடல் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு மற்றும் ரொட்டி சுடுவது. ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது சிற்றுண்டி முக்கிய சைவ உணவுகள் செயல்படும்.

ஒரு ஒளி புதுப்பித்து கலவை செய்ய பெருஞ்சீரகம் பல்பு வெட்ட மிகவும் மெலிதாக இருக்கிறது, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சாஸ் தயாரிக்க, ஓடையில் சேர்த்து, அனைத்து கலந்து. அசல் தொடக்க ரசிகர்கள், நீங்கள் பெருஞ்சீரகம் அக்ரூட் பருப்புகள், சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க முடியும். "சல்சா பெருஞ்சீரகம் மற்றும் ஆரஞ்சு" வாட்டு மீன் ஒரு சிறந்த நிறைவுடன் இருக்கும். இந்த முடிவுக்கு, பெருஞ்சீரகம், 4 துண்டுகளாக வெட்டி, ஹார்டு கோர் நீக்க. வெள்ளை பகுதியாக இறுதியாக சுத்தமாகவும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. பீல் ஆரஞ்சு மற்றும், சிறு துண்டுகளாக வெட்டி சாறு தக்க வைத்துக் கொண்டனர். 3 தேக்கரண்டி கலந்து ஆரஞ்சு சாறு ஆலிவ் எண்ணெய், கலவை, சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகு மூன்று spoonfuls கொண்டு. , பெருஞ்சீரகம் இலைகள் தூவி வாட்டு சால்மன், சூரை அல்லது மீன்-வாள் உடன் பரிமாறவும்.

முடிவில், நீங்கள் எந்த சமையல் மாறுபடுகிறது பெருஞ்சீரகம், சேர்க்க முடியும், அது மூல சாப்பிட்டு முடியும் என்று வேகவைத்த, வேகவைத்த, வறுத்த மற்றும் caramelized ஒரு பல்துறை காய்கறி ஆகும்.