வீட்டில் பிளம் ஒயின்

எப்போது விடுமுறைக்கு நீங்கள் உங்கள் விருந்தாளிகளை வெறுக்க வேண்டும் அல்லது உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்களா? அவர்களுக்கு ஒரு பெரிய ஆச்சரியம் நீங்கள் தனிப்பட்ட முறையில் சமைத்த பிளம்ஸ் இருந்து மது ஆகும். இது ஒரு சுவாரஸ்யமான பூச்செட்டைக் கொண்டிருக்கிறது, இது ரொட்டி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட கசப்பான இறைச்சி உணவிற்கான ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

நன்கு அறியப்பட்ட, இறைச்சி சிறந்த சாஸ்கள் பிளம்ஸ் இருந்து செய்யப்படுகின்றன. பிளம் இருந்து ஒரு இனிப்பு மது இனிப்புக்கு இருக்கிறது, மற்றும் அது பழம் பணியாற்றினார் முடியும். இதனுடைய பயனுள்ள பண்புகளில் ஒன்று இதயத்திலும் இரத்த நாளிலும் ஒரு நன்மை பயக்கும். ஆனால் பின்னர் பிளம் இருந்து மது செய்ய வரிசையில் சாறு சேமித்து - அது மிகவும் தொந்தரவாக இருக்கிறது. இந்த பெர்ரி பெக்டின்கள் மற்றும் கூர்மையான ஏஜெண்டுகள் நிறைய உள்ளன என்ற உண்மையாகும். அதனால்தான் விற்பனைக்கு நீங்கள் துணி இல்லாமல் பிளம்ஸிலிருந்து தூய சாற்றைக் கண்டுபிடிக்க முடியாது: நீரில் நீர்த்த மட்டுமே தேனீக்கள்.

பிளம் இருந்து வீட்டில் வைன் செய்ய எப்படி

சேகரிக்கப்பட்ட பழங்கள் அவர்கள் சிறிது podvyalilis என்று, துணி மூடப்பட்டிருக்கும் 2-3 நாட்கள் திறந்த வெளி விட்டு. கவனம் செலுத்துங்கள்! நீங்கள் அவற்றை கழுவ முடியாது: பெர்ரி மேற்பரப்பில் ஈஸ்ட் பூஞ்சை உருவாகின்றன, அவை வேதியியல் தேவை. நீங்கள் பூஞ்சாண்களின் தோலில் பார்க்கும் வெள்ளை பூச்சு இந்த பூஞ்சை ஒரு காலனி. விலாங்குக்குப் பிறகு, பிளம்ஸ் ஒரு கண்ணாடி அல்லது எலுமிச்சை கொள்கலனில் மாற்றப்பட்டு, பஜ்ரிலிருந்து எலும்புகளை பிரிக்க ஒரு ப்யூரி-போன்ற வெகுஜனத்தில் பறிமுதல் செய்யப்படுகிறது. அதன் விளைவாக, தண்ணீர் (1: 1) விளைவாக வெகுதூரம் முழுமையாக கலந்து கலந்து திறந்த வெளிச்சத்தில் இரண்டு நாட்கள் கழித்து, பூச்சிகள் தாக்காததால், அது நிகர அல்லது மாரேலியுடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.

சிறிது நேரம் கழித்து, நொதித்தல் தொடங்குகிறது - கலவை குமிழி மற்றும் நுரை, மற்றும் மேஷ் (கரையாத உலர்ந்த பொருட்கள்) - எலும்புகள் மற்றும் தோல்கள், பிளம் சாறு இருந்து பிரிக்க தொடங்கும் . இந்த கலவையை ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்ட வேண்டும் மற்றும் இந்த வழியில் பெறப்பட்ட திரவம் இன்னும் மூன்றில் இரண்டு பாகங்களை பூர்த்தி, இன்னும் நொதித்தல் க்கான சுத்தமான கண்ணாடி கொள்கலன்களில் ஊற்றப்படுகிறது போது கணம் வந்துவிட்டது என்று அர்த்தம்.

அரை உலர்ந்த அல்லது உலர் திராட்சை பெற, திரவ ஒவ்வொரு லிட்டர் ஒன்றுக்கு 200-250 கிராம் சர்க்கரை சாறு சேர்க்க வேண்டும். நீங்கள் இனிப்பு அல்லது செம்மசை செய்ய திட்டமிட்டால் - 300-350 கிராம் சர்க்கரை முதலில் சாறு ஒரு சிறிய அளவு கரைக்க வேண்டும், பின்னர் வெகுஜன மீதமுள்ள கலந்து.

இப்போது வோர்டுடன் உள்ள கொள்கலன் ஒரு மூடிய மூடியால் மூடியுள்ளது , இது மூடிக்குள் செருகப்பட்ட ஒரு நெகிழியான குழாய் ஆகும். அது முடிவில் தண்ணீர் குறைகிறது. இதன் காரணமாக, காற்று பாட்டில் நுழைவதில்லை, இதன் விளைவாக கார்பன் டை ஆக்சைடு எளிதாக குழாயை விட்டு விடும்.

நொதித்தல் செயல்முறை ஒன்று அல்லது ஒன்றரை மாதங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் நடைபெறுகிறது. கார்பன் டை ஆக்சைடு தண்ணீர் வாயிலிலிருந்து வெளியேற்றப்படுவதைத் தடுக்கிறது என்பதன் மூலம் அதன் முடிவைப் பற்றி அறிய முடியும், அதாவது கண்ணாடி தண்ணீரில் குமிழும். இந்த நேரத்தில், பிளம் ஒயின் கவனமாக வடிகட்டி இருந்து வடிகட்டிய மற்றும் மூடப்பட்ட பிளக்குகள் கொண்டு பாட்டில்கள் உள்ள பழுக்கவைக்க ஊற்ற வேண்டும்.

மற்றவர்களைப் போலல்லாமல், பிளம் மது மிகவும் மெதுவாக வெளிச்சமாகிறது. அதன் கரையாத துகள்கள் மிக சிறியவை, அவை எந்த வடிகட்டிகளாலும் வடிகட்டப்படக்கூடாது, எனவே இது எப்போதும் ஒரு பிட் தெளிவாக இல்லை, ஆனால் அதன் சுவை பாதிக்காது. இது உங்கள் வேலையில் ஒரு திருமணம் அல்ல, ஆனால் பிளம் ஒயின் ஒரு பண்பு சொத்து.

பழுக்க வைக்கும் செயல்முறைகளில் அது ஒரு சிறிய ரோவன் அல்லது ஆப்பிள் ஒயின் அல்லது கிராம்புகளை சேர்க்கலாம். பிளம் இருந்து மது தயாராக இருக்கும் போது, அது ஒரு குளிர் சேமிப்பு இடத்தில் குறைக்கப்பட்டது. கண்ணாடியில் அதை சேமித்து வைக்கவும், கிடைமட்டமாக மூடப்பட்ட பாட்டில்கள் மூடப்பட்டிருக்கும்.