வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - உருளைக்கிழங்கு பிசைந்து ஒரு சிறந்த மாற்று

இப்போது சாத்தியமில்லை நீங்கள் ஒரு மனிதன் காணலாம், என் வாழ்க்கையில் உருளைக்கிழங்கு முயற்சி செய்யவில்லை ஒருபோதும். இந்த ரூட் சுவையான, ஆரோக்கியமான உணவுகள் எப்போதும் அன்றாட மற்றும் விடுமுறை அட்டவணைகள் காணப்படுகிறது - வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை, உருளைக்கிழங்கு Zrazy முதலியன பண்டைய காலத்தில் இருந்தே, உருளைக்கிழங்கு ஸ்லேவ்கள் ரேஷன் அடிப்படையில், இரண்டாவது ரொட்டி, அது மிகவும் நீண்ட முன்பு திறக்கப்பட்டது என்றாலும் கருதப்படுகிறது.. மேட் அது இந்தியர்கள், தென் அமெரிக்கா பூர்வீக, சுமார் 8 ஆயிரம். ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஆண்டிஸ் வாழும்.

உருளைக்கிழங்கு, மருத்துவ தயாரிப்பு உள்ளன அது கார்போஹைட்ரேட், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு, அத்துடன் ஃபோலிக் அமிலம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்பு நிறைய கொண்டிருக்கிறது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு "சீருடை" எனும் சத்துக்கள் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. உருளைக்கிழங்கு புரதங்கள் கிட்டத்தட்ட அனைத்து அமினோ அமிலங்கள் இயலாமலும் உட்பட தாவரங்கள், காணப்படும் கொண்டிருக்கின்றன. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு நாளைக்கு 300 கிராம் உண்ணுதல், நீங்கள் முழுமையாக பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியம் உடன் உங்கள் உடல் வழங்க முடியும். உருளைக்கிழங்கு 150 கிராம் வைட்டமின் சி சுமார் 20 மி.கி. உள்ளன, ஆனால் நீண்ட சேமிப்பு அளவு மீது படிப்படியாக குறைகிறது. உருளைக்கிழங்கு திசு உள்ள தகவல் குடல் மற்றும் வயிறு, அதனால் வேகவைத்த, அவர்களுடைய தோல்களும் உள்ள சுட்ட உருளைக்கிழங்கு புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி கூட அதிகரிக்கச் செய்யும் சாப்பிட்டு முடியும் சளிச்சவ்வு எரிச்சல் இல்லை. உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் கொழுப்பு அளவு குறைக்கிறது குருதிச்சீரத்தின்.

பல நாடுகளில், உருளைக்கிழங்கு போர்த்திற முக்கியமான மற்றும் இயலாமலும் உணவு தயாரிப்பு ஆகும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தயாரிப்பு முறைகள் அடிப்படையாகக் கொண்டு பல சமையல் உள்ளன. எந்த, நீங்கள் தேர்வு உருளைக்கிழங்கு சமையல் அது ஸ்லீவ், அப்பத்தை சுடப்படும் அல்லது வழக்கமான பிசைந்து ஒரு உருளைக்கிழங்கு, தான் என்பதை முறை, காற்று உருளைக்கிழங்கு தொடர்பில் அடர்ந்த அதன் வைட்டமின்கள் இழக்கிறது நினைவில். பிரவுனிங் தடுக்க, உரிக்கப்பட்டு கிழங்குகளும் சுருக்கமாக குளிர்ந்த நீரில் வைக்க முடியும். சமையல் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறிய மூடப்பட்டது மூடி கீழ் மிதமான வெப்பம் நீரின் அளவு இருக்க வேண்டும், அது ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் தீட்டப்பட்டது. உங்கள் எண்ணம் உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும் வேண்டும் என்றால், ஒரு கடுமையாக வெப்பம் வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்துக் கொள்ளலாமே.

சந்தையில் அல்லது கடையில் உருளைக்கிழங்கு தேர்ந்தெடுப்பது, அடர்த்தி மற்றும் தோற்றம் கவனம் செலுத்துகிறேன். கிழங்குகளும், ஒரு சீரான நிறம் வேண்டும் குழிகளை மற்றும் மலைகள் இல்லாமல், மென்மையான மற்றும் நிறுவனம் இருக்க வேண்டும். "பச்சை பீப்பாய்" முன்னிலையில் வெளிச்சத்தில் உற்பத்தியில் சேமிப்பு அது சுட்டிக்காட்டுவதோடு போன்ற சோலனின் வருகிறது நச்சுப்பொருட்களை கொண்டிருந்தது. காரணமாக உருளைக்கிழங்கு பொதுவாக பெரிய துண்டுகளாக்கி உள்ள வாங்கி என்ற உண்மையை, அது சேமிக்க முக்கியம். உருளைக்கிழங்குகள் ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில் வைத்து, ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் வேண்டும்.

நீங்கள் முக்கிய சைட் டிஷ் போன்ற பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சோர்வாக இருந்தால், இல் சுட்ட உருளைக்கிழங்கு சமைக்க ஸ்லீவ். டிஷ் சிறப்பு சுவையை பொருட்களுக்காக, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மீனோடு விளையாடியது சமைத்த முடியும் போன்ற இணைந்து முறைப்படுத்தப்படலாம் செய்ய. இந்த நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் நான்கு பெரிய தொகை வேண்டும், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் 100 கிராம், கிரீம் 100 கிராம் (10-15% கொழுப்பு), கொழுப்பு நீக்கிய பால் 70 மில்லி, தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் 100 கிராம், குதிரை முள்ளங்கி 50 கிராம் உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு சிட்டிகை, புகைபிடித்த சால்மன் அல்லது உப்பு 300 கிராம், சீஸ் 50 கிராம் மற்றும் சில உதிரி நேரம்.

40-50 நிமிடங்கள் preheated 200 ° சி அடுப்பில் தேவை unpeeled உருளைக்கிழங்கு கழுவி சுட்டுக்கொள்ள. அது ஒரு சிறிய குளிர் கொடுங்கள், மற்றும் ஒரு கரண்டியால் கூழ் நீக்க. பின்னர், உருளைக்கிழங்கு சதை பச்சை வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், பால், வெண்ணெய், horseradish மற்றும் சால்மன் ஆட்டுக்கறி இன் நறுக்கப்பட்ட துண்டுகளுடன் கலந்து வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் கலவை சுவை மற்றும் grated சீஸ் வைத்தபடி தூங்கியதால் மேல் சமமாக அது உருளைக்கிழங்கு நிரப்ப. அடுத்து, வேகவைத்த அடைத்த உருளைக்கிழங்கு 180 ° சி ஒரு வெப்பநிலையில் அடுப்பில் 15-20 நிமிடங்கள்

தற்போது, உருளைக்கிழங்கு உணவுகளில் சமையல் பல பல்வேறு உள்ளன, மற்றும் அனைவருக்கும் உங்களை தங்கள் விருப்பபடி ஏதாவது காணலாம்.