காளான்கள் - சுவையாகவும் நம்மில் பெரும்பாலோர் தயாராக உள்ளன என்று ஒரு நாள் 3 முறை சாப்பிட, மற்றும் வரம்பற்ற அளவில் செய்ய. அவர்கள் அனைவரும் வடிவங்களில் நல்ல உள்ளன. ஆனால் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் குறிப்பாக சுவையான. சமைப்பதானால் விருப்பங்கள், பல உள்ளன. எங்களுக்கு அவர்களில் சிலர் ஆராயலாம்.
காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்குகள் கிரீம் சாற்றில்
செய்தபின் ஒருங்கிணைக்கிறது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு Chanterelles கொண்டு. காளான்களை மற்றும் தன்னை இந்த பல்வேறு சிறந்த ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, சுண்டவைத்தவை வடிவமாகும், மற்றும் கூட வறுத்த - மற்றும் செய்தார். , 200-300 கிராம் அது நல்ல புதிய உள்ளது - காளான்கள்: டிஷ் சமைக்க, நாம் வேண்டும். Kartoshinu - 5-6 பெரியது. வறுக்கவோ வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய். புளிப்பு கிரீம் ஒரு சில spoonfuls தேக்கரண்டி. தயார் தொடங்குகிறது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு பின்வருமாறு Chanterelles கொண்டு: கிழங்குகளும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, நீக்கப்படுகிறார்கள். காளான்கள், கழுவி துண்டுகளாக வெட்டி, krupnovat என்றால். , வெண்ணெய் ஒரு துண்டு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் Preheat பின்னர் காளான்கள் வைத்து. protushatsya நாம் உயர் வெப்ப மீது 5 நிமிடங்கள், பின்னர் அது சற்று முடிவிற்கு வந்தது கவர் மற்றும் திரவ ஆவியாகி மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் அதை விட்டு. பின்னர், காளான்கள் வைத்து எண்ணெய் சேர்க்க, ஆலை வேண்டும் விளக்குகள் சேர்க்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வைத்து. உப்பு சீசன். ஒரு கையால் மேலோடு கிராப் தெரிவிக்கவும், பின்னர் நிறுத்த. குடைமிளகாய் தங்க பழுப்பு ஆக போது, உள்ளடக்கங்களை 10. அதன் பின்னர் இணைக்கப்பட்ட வறுத்த உருளைக்கிழங்கு chanterelle எரிச்சலுடனும் மேலும் நிமிடங்கள் protomai மூடி மூட, எரிவாயு கீழே திரும்ப. பான், வெப்பத்தை நிற்கிறது சுமார் 5-6 நிமிடங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம் (3-4 தேக்கரண்டி), சுவை இன்னும் சில நிமிடங்கள் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தை விட்டு, உப்பு சேர்க்கவும். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு முடிக்கப்பட்ட டிஷ் தூவுவதற்குப். புதிய முள்ளங்கி அல்லது வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஒரு கலவை கொண்ட உதவும். சிறந்த கூட புளிப்பு கிரீம் கொண்டு. நாம் ஒரு செய்முறையை ஒரு உன்னதமான நீங்கள் வழங்குகின்றன. எனினும், Chanterelles கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு காளான்கள் வெங்காயம் கொண்டு வறுக்கவும் என்றால், பூண்டு சேர்க்கவும், நறுமண, சுவையாக இருக்கிறது. பரிமாறும் முன், உணவு தற்போதைய சிறிய மூடப்பட்டிருக்கும் (கடாயில்) நிற்க, நாம்.
சீஸ் மற்றும் காளான் கொண்டு உருளைக்கிழங்குகள்
உடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு chanterelle காளான், ஒரு செய்முறையை பாலாடைக்கட்டி - நாம் இப்போது விவரிக்கும், முந்தைய ஒரு முக்கியமான கூறு வெவ்வேறு. அப்போது அவர் வெறும் அற்புதமான சுவை தான். அதை முயற்சி! கூறுகள்:
- 1 வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது அரை மோதிரங்கள்;
- zazharki மற்றும் நெருப்புக்கு சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5-7 துண்டுகள்;
- உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
- சீஸ் - 300 கிராம் துருவிய;
- காளான்கள் - 350 கிராம் புதிய.
பின்வருமாறு தயாரிக்கும் முறைகள் உள்ளது: கிரீம் கொண்டு தாவர எண்ணெய் கலந்து தங்க பழுப்பு வரை வெங்காயம் வறுக்கவும். பார்கள் அல்லது நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு இன் லே. உப்பு சீசன் சுவையூட்டிகள், எண்ணெய் தூரிகை கொண்டு தெளிக்க. ஒரு உருளைக்கிழங்கு இரண்டாவது பகுதி அதே செய்யுங்கள். மிளகு. ஒரு பெரிய தீ மீது வைத்து, மூடி உள்ளடக்கியதாக இல்லை. உருளைக்கிழங்கு ஒரு மிருதுவான பழுப்பு நிற போது, அடுப்பில் கடாயில் வைத்து preheated. டெண்டர் வரை சுட்டுக்கொள்ள. டி கே. நாம் Chanterelles வறுத்தெடுத்தார் , உருளைக்கிழங்கு பிறகு காளான்கள் வரை ஆகலாம். உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் துன்பப்படுகின்றனர் வரையில், அவை 15 நிமிடங்கள் துண்டுகள் மற்றும் சமைக்கவும் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு கலக்க, அடுப்பில் அனுப்ப. சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. டிஷ் நீக்குதல் நம்பிக்கையூட்டும் "shkurochka" அமைக்கப்பட்ட போது 10 நிமிடங்களில் இருக்க வேண்டும். சூடாக பரிமாறவும்.
அழகான உருளைக்கிழங்கு மகிழுங்கள்!