கேக் சாக்லேட் சீஸ்கேக்: குறிப்பாக சமையல், சமையல் மற்றும் பரிந்துரைகள்

சாக்லேட் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி - ஒருவருக்கொருவர் உருவாக்கி வருகிறோம் பொருட்கள். பை, இந்த இரண்டு பொருட்கள் அடிப்படை எங்கே விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைத்து முறையிடுவேன். பாலாடைக்கட்டி, தெவிட்டுகிற சாக்லேட் acidified அது மென்மையான, காற்று சற்று அதிகமான உணவு செய்ய. பாலாடைக்கட்டி பிடிக்காது யார் அந்த கூட, திருப்தி இருக்கும். சாக்லேட் முன்னிலையில் டேஸ்ட் தயிர் மாற்றப்படுகிறது. அவர் ஒரு மென்மையானது முட்டையும் பாலும் கொண்ட உணவு ஒத்ததாகவே உள்ளது.

ஒருவேளை நீங்கள் ஏற்கனவே நாங்கள் இன்று உலையில் இருக்கும் என்று தெரியும் கேக் சாக்லேட் சீஸ்கேக். கேக்குகளை சமையல் எண்ண வேண்டாம். அனைத்து பிறகு, வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு பொருட்கள் எப்படியோ இணைக்க முடியும். நீங்கள் சுட்ட உள்ளே கொண்டு சாக்லேட் கேக் செய்ய முடியும் தயிர் பந்துகளில். இல்லை குறைவான அழகான முறை மற்றும் பளிங்கு கேக். நீங்கள் வெறும் கேக் பாலாடைக்கட்டி கிரீம் மாறலாம். அல்லது தலையிட்டு சாக்லேட், மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மாவை ஒரு. நீங்கள் கீழே சில சுவாரஸ்யமான காண்பீர்கள் கேக் சமையல். மூலம், அது அடுப்பில் பாரம்பரிய வழி மட்டுமே தயாரிக்க முடியும். ரொட்டி இயந்திரம், மற்றும் Multivarki க்கான சுவாரசியமான மற்றும் எளிய சமையல் நிறைய உள்ளன.

சாக்லேட் சீஸ்கேக்: கிளாசிக் செய்முறையை

மிக எளிய கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். நாம் ஷார்ட்பிரெட் மாவை, கொக்கோ தூள் கொண்டு சிறு துண்டு செய்யும். சாக்லேட் கேக் மாற்றுவதால் பிறகு தயிர் கிரீம். ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு பேக்கிங் பவுடர் ஒரு பையில் சேர்த்து, மாவு 350 கிராம் பிரி. சர்க்கரை 125 கிராம் மற்றும் கொக்கோ தூள் கொண்டு சவாரி மூன்று தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். குளிர்ந்த வெண்ணெய் துண்டுகள் ஒரு நறுக்கப்பட்ட இருநூறு மற்றும் இருபது கிராம் போடு. விரைவில் ஒரு மாவை-பேபி அமைக்க அனைத்து பொருட்கள் அரைக்கவும்.

இப்போது கிரீம் எடுத்துக்கொள்வார். சீஸ் அறுநூறு கிராம் கட்டிகள் நீக்க ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்த்தார்கள். சாத்தியமான தட்டி ஒரு சிறிய எலுமிச்சை பீல் ருசிக்க. மற்றொரு கொள்கலன், மூன்று முட்டைகள், சர்க்கரை 125 கிராம் மற்றும் வெண்ணிலா ஒரு பாக்கெட் அடிக்க. இந்த கலவையை தயிர் இணைந்து இருந்தது. மென்மையான மற்றும் கிரீமி வரை நன்றாக அசை.

வெண்ணெய் வடிவம் கொண்ட கிரீசின். மாவை மூன்றில் ஊற்ற. கிரீம் மேல் பாகத்தில் மீது பூசப்படுகின்றது. கூட ஒரு மூன்றாவது டெஸ்ட் தெளி. மீதமுள்ள கிரீம் போடு. நாம் மாவை மறைப்பதற்கு. அடுப்பில் 180 டிகிரி ஏற்கனவே வெப்பம் வேண்டும். பற்றி நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. குறிப்பு: வெறும் இல்லை. மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் மூடப்பட்டது கதவை கொண்டு அடுப்பில் ஆஃப் நிற்க கொடுங்கள். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு தூவுவதற்குப் தூள் சர்க்கரை அல்லது, விரும்பினால், சாக்லேட் பூச்சு மறைப்பதற்கு.

அதே பை, ஆனால் multivarka

நாம் முந்தைய செய்முறையை அதே வழியில் மாவை மற்றும் கிரீம் தயார். பவுல் Multivarki கிரீஸ் வேண்டும். அது சிறந்த வெண்ணெய் உள்ளது. பின்னர் மாவை, பின்னர் அதே காட்சியில் கிரீம் வெளியே இடுகின்றன. நாங்கள் மூன்று கேக் மற்றும் இரண்டு interlayers விட்டு வேண்டியிருந்தது. வெள்ளாவி கொள்கலன் அமைக்க வடிவத்தின். multivarka உள்ள தயிர் கொண்டு சாக்லேட் கேக் ஒரு சிறப்பு முறையில் தயார் செய்ய வேண்டியது. அது "பேக்கிங்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. செயல்முறை ஒரு மணி நேரமாகும். பீப் பிறகு, "வெப்பமூட்டும்" ஒரு நிகழ்ச்சியில் அலகு திரும்ப மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள் அதை விட்டு. நாம் முற்றிலும் குளிர் பெறச் செய்த அலங்கரிக்க வெளியே இழுக்க.

மற்றொரு கிளாசிக் செய்முறையை

மேல்புறத்தில் போன்ற பல மக்கள் நிறைந்து காணப்பட்டது, ஆனால் சோதனை போதாது. இந்த செய்முறையை நீங்கள் சீஸ்கேக் போன்றே உள்ள ஒரு பை சாக்லேட் சீஸ்கேக் உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. முதல் வெண்ணெய் பேக் (முன்பு தணிந்துள்ளது) சர்க்கரை நூறு கிராம் கொண்டு களமாக இருந்தது. கோதுமை மாவு மேல் 400 கிராம் மற்றும் கோகோவுக்குப் நான்கு சுமத்தியது தேக்கரண்டி பிரி. முந்தைய செய்முறையை போலவே, மாவை துணிக்கைகளை ஒரு அரை. அது ஒரு பிளவு அச்சு எடுக்க போன்ற ஒரு கேக் நல்லது. 25 சென்டிமீட்டர் மேலே பொருட்கள் பொருத்தமான விட்டம் உள்ளது. சில நல்ல காய்கறி எண்ணெய் carpeted வடிவம் பேக்கிங் காகிதம் மற்றும் கிரீஸ். நாம் மாவை தனது பாதியில் வெளியே இடுகின்றன.

நிரப்புதல் ஒரு சல்லடை (மேஷ் அல்லது பிளெண்டர்), தயிர் ஆறு நூறு கிராம் மூலம் செலுத்தப்படும். சர்க்கரை 150 கிராம், நான்கு பெரிய முட்டை, புளிப்பு கிரீம் ஒரு கப், ஸ்டார்ச் இரண்டு பெரிய கரண்டி மற்றும் ஒரு சிறிய வெண்ணிலா சேர்க்கவும். இந்த மென்மையான, கட்டிகள் இல்லாமல், வெகுஜன மாவை முழுதும் பரவியது. ஒரு கத்தி விளிம்பில் அவுட் மென்மையாக்க. மீதமுள்ள மாவை வளர்ப்பதை. நாம் சுமார் ஒரு மணி நேரம் 170 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வைத்து. நாம் குளிர்விக்க ஒரு வடிவத்தை கொடுக்க, பின்னர் கவனமாக டிஷ் கடத்தப்பட.

மார்பிள் சாக்லேட் சீஸ்கேக்

எப்படி மாவை மஞ்சள் மற்றும் பழுப்பு இருந்தது என்று செய்ய? இதற்காக நாம் உண்மையான சாக்லேட், இல்லை கோகோ பயன்படுத்த. ஆனால் யாரையும் - கருப்பு அல்லது பால், ஆனால் கலப்படங்கள் இல்லாமல். அது ஒரு நூறு இருபத்தைந்து கிராம் தேவை. நாம் மாவை இரண்டு வகையான கேக் சாக்லேட் சீஸ்கேக் "மார்பில்" சமைக்க தொடங்கும். நுண்ணலை அல்லது ஒரு தண்ணீர் குளியல் எண்ணெய் நூறு கிராம் கொண்டு இனிப்பு ஓடு மூழ்கடிக்க. ஒரு துடைப்பம் இரண்டு முட்டைகள், சர்க்கரை 125 கிராம், உப்பு மற்றும் வெண்ணிலன் அரை சச்செட் ஒரு சிட்டிகை ஒரு கலவை உள்ள. நாம் உருகிய சாக்லேட் இணைந்திருக்கலாம். மாவு நூறு இருபத்தைந்து கிராம் சேர்த்தல், பேக்கிங் பவுடர் அரை தேக்கரண்டி உடன் முன்கூட்டிய கலந்தனர்.

நாம் பழுப்பு மாவை ஒதுக்கி மற்றும் வெள்ளை அமைக்க. பாலாடைக்கட்டி இருநூறு கிராம் துடைக்கவும். முட்டை, தூள் சர்க்கரை இரண்டு தேக்கரண்டி, வெண்ணிலா அரை பையில் சேர்க்கிறார்கள். மாவை திரவ இடது இருந்தால், நீங்கள் மாவு ஒரு சிறிய அளவு அதை தடிமனாக முடியும்.

190 டிகிரி Preheat அடுப்பில். carpeted எண்ணெயிடப்பட்டு சமையல் காகித படிவம். நாம் இரண்டு தேர்வுகளும் பரவியது. என்று இரண்டு மக்களின் ஒரு இணைக்கப்பட்டது இல்லை, பளிங்கு கறையை திரும்பி, மர முள் கரண்டி அவர்களை கலந்து, ஆனால் வெறித்தனம் இல்லாமல். நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. விருப்பம் ஒரு டூத்பிக் கொண்டு சரிபார்க்க.

"பவுண்டரி"

தயிர் கொண்டு சாக்லேட் கேக் இந்த செய்முறையை யாரையும் வேறுபடுகிறார்கள் விடமாட்டேன். கிரீம் கொண்டு தொடக்கத்தில் சமையல். ஒரு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது தயிர் செய்ய (400 கிராம்) முட்டை சர்க்கரை எழுபது கிராம் மற்றும் தேங்காய் 50 கிராம் சேர்க்கப்பட்டன. அனைத்து பொருட்கள் முற்றிலும் கலக்கப்படுகின்றன. மாவை முந்தைய செய்முறையை என, தயாராக உள்ளது. உருகிய சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் சம விகிதாச்சாரத்தில் (150 கிராம்) இல் கலவையாக இருந்தன. மூன்று முட்டைகள், சர்க்கரை நூறு கிராம் கொண்டு அடிக்க. சாக்லேட் இணைத்துப் பயன்படுத்துக. மாவு நூறு கிராம் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் அரை கரண்டியால் சேர்க்கவும். பாலாடைக்கட்டி கூட திரவ இருக்கும் என்றால் ஸ்டார்ச் கொண்ட தடித்த வேண்டும். இரண்டு வெகுஜன ஒத்த இசைவைக் இருக்க வேண்டும். நாம் ஒரு கேக் அமைக்க: சாக்லேட் மாவை இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையில் தயிர் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு 170 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

தயிர் பந்துகளில் கொண்டு சாக்லேட் கேக்: அடுப்பில் ஒரு செய்முறையை

தயாரிப்பு குறிப்பாக குறுக்கு பிரிவில், மிகவும் அசல் தெரிகிறது. முதலாவதாக, பந்துகளில் செய்ய. பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம் துடைக்க, அது ஸ்டார்ச் ஒரு தேக்கரண்டி, சர்க்கரை மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கரு 30 கிராம் கலக்க வேண்டும். ஒரு நட்டு இந்த வெகுஜன அளவு பந்துகளில் சுழற்றுவது மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்க ரொட்டி crumbs அவற்றை ரோல். நான்கு வெள்ளை வரை 30g சர்க்கரை மஞ்சள் கருவை தேய்க்க. பேக்கிங் பவுடர் ஒரு சிட்டிகை ஸ்டார்ச் மற்றும் கொக்கோ தூள், - மாவு, மூன்று இரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். கருப்பு சாக்லேட் ஓடுகள் உருகி. மாவை அரை சேர்க்கவும். நான்கு புரதம் தொடர்ந்து சிகரங்களையும் சர்க்கரை 30 கிராம் கொண்ட துடைப்பம். கவனமாக மாவை சேர்க்க.

மசகு எண்ணெய் படிவம். அதன் கீழே தயிர் இன் மணிகள் வெளியே இடுகின்றன. சோதனை அவற்றை நிரப்பவும். 180 டிகிரி அரை மணி நேரம் ஒரு preheated அடுப்பில் போஸ். கேக் ஆறிவிட்டால் போது, இது மீதமுள்ள சாக்லேட் இருந்து தயாராக இல்லை அதன் படிந்து உறைந்த, பால் 40 மில்லி, தூள் சர்க்கரை மற்றும் கரண்டி வெண்ணெய் 120 கிராம் அலங்கரிக்க.

Multivarki விருப்பம்

செய்முறையை முந்தைய ஒரு இருந்து மிகவும் வேறுபட்ட அல்ல. சமையல் - அது மட்டும் இறுதி கட்டத்தில் மாறுபடுகிறது. "பானாசோனிக்" பிராண்ட் எஸ்ஆர் TMH18 670 வாட் இந்த செய்முறையை. multivarka உள்ள தயிர் பந்துகளில் அடுக்கப்பட்ட சாக்லேட் கேக் பின்வருமாறு. வெண்ணெய் உடன் கொழுப்பில் ஒரு கிண்ணத்தில். சாக்லேட் மாவை மூன்றில் ஒரு ஊற்ற. சமமாக பந்துகளில் பரவியது. மீதமுள்ள மாவை நிரப்பவும். "பேக்கிங்" முறையில், மற்றும் டைமர் போடு - மணி. அழைப்பு 30 விநாடிகள் கழித்து வரை காத்திருந்து, பின்னர் மற்றொரு நாற்பது நிமிடங்கள் அதே நேரத்தில் அம்பலப்படுத்த.

பந்துகளில் மற்றொரு செய்முறையை

நீங்கள் விதிகளைப் பின்பற்றினால் என்றால், நீங்கள் ஒரு வியக்கத்தக்க மென்மையானது, ருசியான சாக்லேட் சீஸ்கேக் கேக் மென்மையான கிடைக்கும். முதல் ரோல் பந்துகளில். இந்த சேர தயிர் 250 கிராம், மூன்று தேக்கரண்டி மாவு, முட்டை சர்க்கரை 50 கிராம் மற்றும் 40 கிராம் தேங்காய் கொண்டு தட்டிவிட்டு வேண்டும். மீள் வெகுஜன பந்துகளில் ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு சுழற்றுவது. சமையல் காகித வேகவைப்பது டின்கள் மறைப்பதற்கு. அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொட வேண்டாம் என்று பந்துகளில் வெளியே லே.

மாவு ஒரு கிண்ணத்தில் 150 கிராம் ஒரு sieved, ஸ்டார்ச் இரண்டு கரண்டி, மூன்று - கொக்கோ, ஒன்று - வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் சிட்டிகை disintegrant. மொத்தமாக பொருட்கள் கலந்து. வெப்பம் உள்ள பால், உடைந்த ஓடு இருண்ட சாக்லேட் கடாயில் 130 மில்லி, முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை அசை. மூன்று மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை நூறு கிராம் பவுண்டு வேண்டும். சாக்லேட் பால் சேர்க்க Ostuzhennoy. நன்கு கலந்து. சிறிய தொடக்கத்தில், மொத்தமாக பொருட்கள் சேர்த்து அனைத்து நேரம் கிளறி மூலமாக லிட்டில். துடைப்பம் சிகரங்களையும் வரை உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு புரதங்கள். மாவை ஒரு கவனமாக உள்ளிடவும். அவர்களை பந்துகளில் நிரப்பவும். நாற்பது நிமிடங்கள் 180 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

Multivarki க்கான ரெசிபி

அது நாம் இரண்டு அடுக்குகள் வைத்து அந்த சுவாரஸ்யமான அல்ல மற்றும் சாக்லேட் இன்னும் தயிர் மூடுகிறது. இந்த இங்கே மாயம். ஐந்து ரெசிபி multivarka உள்ள சாக்லேட் சீஸ்கேக் வியக்கத்தக்க எளிய. சர்க்கரை நூறு கிராம் மூன்று முட்டைகள் பீட். கிரீம் 210 மில்லி மற்றும் தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் 70 கிராம் சேர்த்தல். மீண்டும், அனைத்து, ஒரு மிக்சர் கொண்டு அடிக்க. கிண்ணத்தில் மாவு 140 கிராம், கோகோ 35 கிராம், பேக்கிங் சோடா பாதி தேக்கரண்டி ஊற்ற. பரபரப்பை. சிறுமணி வெகுஜன பாதி திரவ இணைந்திருக்கலாம். மறியல் மற்றும் ஓய்வு சேர்க்க.

ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் Multivarki மாவை வைத்து. இரண்டு முட்டைகள் சர்க்கரை நூறு கிராம் கொண்டு vzobem. பிசைந்து பாலாடைக்கட்டி (அரை கிலோ) சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், அல்லது ஒரு கரண்டியால் தடிமனாக ஸ்டார்ச் இரண்டு. வெளியிடு பாலாடைக்கட்டி மாவை சாக்லேட் மையத்தில். வெள்ளை வட்டம் Multivarki சுவர்கள் அடைய கூடாது. நாம் சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு முறை "பேக்கிங்" மீது அலகு மற்றும் ரொட்டி சுடுவது அமைக்க.

பிஸ்கட் மாவுடன்

கேக் சாக்லேட் சீஸ்கேக் கேக் கடாயில் சுட முடியும். Vzobem மூன்று முட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரை 100 கிராம். தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா அரை பேக் சேர்க்கவும். மாவு (250 கிராம்) கொக்கோ தூள், உப்பு மற்றும் disintegrant கரண்டியால் ஒரு சிட்டிகை ஒரு காலாண்டில் கோப்பையில் முன் கலவை இருந்தது. இரண்டு மக்களின் இணைக்கவும். பின்னர் நன்கு பிசையப்பட.

தயிர் லேயருக்காக தனித்தனியாக முட்டை, சர்க்கரை 50 கிராம், சீஸ் 200 கிராம், வெண்ணெய் மற்றும் மாவு இரண்டு தேக்கரண்டி vzobem. வெண்ணெயை Smazhem கேக் பான். அரை வெள்ளை - அரை மாவை பழுப்பு, பின்னர் வைக்கவும். மீண்டும் நடைமுறை செய்யவும். மார்பிள் விளைவு ஒரு வட்டத்தில் ஒரு மர குச்சி நகர்த்த முடியும் முடியும். பற்றி நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் 170 டிகிரி preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.