இறைச்சி அல்லது கோழி ASE எப்படி சமைக்க

ASE க்கான ரெசிபி சமையல் இறைச்சி சாப்பாட்டின் டாடர் பல மரபுகளும் உணவுகள் வருகின்றன. எனினும், அதனுடைய ஒப்புமைகளுக்கு ஜெர்மன் சமையலில் காணலாம் - goulash, பிரஞ்சு - - fricassee ஹங்கேரிய சமையல் மரபுகளில் ayntopf.

நீங்கள் ASE டார்டர் எப்படி சமைக்க வேண்டும் கற்று விரும்புகிறீர்களா?

கிளாசிக் கெண்டி தேவை உருவகமாக டிஷ் தயாரித்தல், வெண்ணெய், தெளிவுபடுத்தியது அதன் சொந்த சாறு, உப்பு, இறைச்சி குழம்பு, கலவை மிளகுத்தூள் உள்ள மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி, பல்புகள் ஒரு ஜோடி, ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள், தக்காளி அல்லது தக்காளி பேஸ்ட்.

உணவு வெங்காயம் மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட, வெள்ளரி உரிக்கப்பட்டு, கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. இறைச்சி சிறு துண்டுகளாக வெட்டி prewarmed நெய் மிருதுவான வரை பொறிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. மாமிசம் துண்டுகள் சாறு கொடுக்க கூடாது! அது சரியாக CAM என்ற தயார் அவசியம்.

இறைச்சி தட்டு கடத்தப்பட, மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை உருகிய வெண்ணெய் வறுத்த வெங்காயம் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு கொப்பரை உள்ள உள்ளது. இறைச்சி வெங்காயம் சேர்க்க மற்றும் சிறிது வறுத்த மிளகுத்தூள் ஒரு கலவையை, கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது உள்ளது. அடுத்து, தக்காளி சேர்க்க, கலவை அது ஒரு சிவப்பு "தக்காளி" நிறம் பெறுகிறது வரை சூடுபடுத்தப்படுகிறது. கொப்பரை, இறைச்சி குழம்பு சேர்க்கப்படும் ASE 40-50 நிமிடங்கள் அணைக்க விட்டு.

இணையாக, ஒரு சிறிய குழம்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உள்ள சுண்டவைத்தவை ஒரு சிறிய கடாயில் ஊறுகாய், கிட்டத்தட்ட சமைத்த வரை க்யூப்ஸ் ஒரு நறுக்கப்பட்ட, உருகிய வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும். மேலும், கொப்பரை உள்ள ASE ஒரு மணி நேரம் சுமார் ஒரு காலாண்டில் சுண்டவைத்தவை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரிகள் சேர்க்கப்பெற்றது. முடிக்கப்பட்ட டிஷ் பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ஒரு கலவையை கொண்டு தெளிக்கப்படும். டர்டார் கேக்குகள் பரிமாறப்படுகிறது.

எப்படி நீங்கள் நிரூபித்தது என்றால், கிளாசிக் பதிப்பில் ASE சமைக்க? இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு தடித்த கீழே, சீன ஒரு சாதாரண பானை எடுக்க முடியும் வோக்கில் அல்லது வார்ப்பிரும்புத் soteynitsu.

எண்ணிக்கை பின்பற்ற அந்த தொடர்புடைய தொடர்பான அறிக்கைகளைத் தயாரிக்க எப்படி இருக்கும் ASE வான்கோழி. இதை செய்ய, நீங்கள் 4 பரிமாறுவது எடுக்க வேண்டும்:

- கிலோகிராம் வான்கோழி மார்பக;

- நீர் மற்றும் கோழி குழம்பு 250 மில்லி;

- இரண்டு பல்புகள்;

- வெண்ணெய் 30 கிராம், 60 மில்லி கிரீம்;

- ஒரு கேரட் மற்றும் செலரி ;

- மாவு, உப்பு, கருப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி;

- காளான்களை 100;

- 1 \ 3 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்.

துருக்கி பூண்களும் ஒரு தடித்த கீழே 5 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் கீற்றுகள், மிளகு, உப்பு மற்றும் வறுக்கவும் அதை குறைக்க வேண்டும். இறைச்சி ஒரு தட்டில் வெளியே எடுக்கப்பட்டது. வெங்காயம், கேரட், செலரி, காளான்கள் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. வான்கோழி பிறகு வறுத்த வெங்காயம், காளான், செலரி, கேரட், கலந்து floured மற்றும் வறுத்த ஏழு நிமிடங்கள் சேர்க்க.

சூடான நீர் சேர்க்கப்படும் மற்றும் குழம்பு ASE ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின்னர் பான் வறட்சியான தைம், மிளகு, உப்பு சேர்க்க, வான்கோழி ஆட்டுக்கறி திரும்புகிறார். Azu கிரீம் கொண்டு உடையணிந்து பற்றி அரை மணி நேரம் அணைந்து.

நீங்கள் ASE நன்கு தயார் எப்படி முக்கிய இரகசிய தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், இறுதியாக, நாம் அதனை வெளியிட வேண்டும். அது சுட்ட நல்ல அல்லது வெண்ணெய் எடுக்க அவசியம். தவிர, அனுபவம் சமையல்காரர்கள் அடிக்கடி முன்கூட்டியே அது தயார் டிஷ் ஒரு இரவு உட்செலுத்த மட்டுமே இறைச்சி எந்த வகையான ASE மேம்படுத்த புதிய சுவைகள், பெற அனுமதிக்கும் களிமண் பானைகளில், சேமிக்கப்படும்.