இறைச்சி கொண்டு மாவடை: ஒரு விரைவான மற்றும் சுவையான

ஒவ்வொரு வீட்டில் ஒருமுறையாவது இறைச்சி மாவடை தயாராக. இந்த டிஷ் படிப்படியாக ஆழமான தொட்டியில் அடுக்கி, பின்னர் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது நிரப்பப்பட்டதைச் மற்றும் மாவை அடுக்குகள் தயார் மூலம் உருவாக்கப்பட்ட உள்ளது. திணிப்பு பல்வேறு இறைச்சிகள், காளான்கள், சீஸ், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் காய்கறிகள் பல்வேறு எடுக்கப்பட்ட. இறைச்சி கொண்டு மாவடை ஒரு ஆழமான கடாயில் மற்றும் ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில் சுட முடியும். மாவை எடுத்து வாங்கிய அல்லது மருந்துக்குறிப்பைப் கொண்டு சுய பிசையப்பட ஒரு.

வார்த்தை "மாவடை" என்று அங்கு சூடான தட்டின் கிரீஸ் ஆகிய நாடுகளில் இருந்த வருகிறது. பின்னர் இந்த வார்த்தை பெறப்பட்டதாகும் ஒரு குறிப்பிட்ட வடிவம் கொதிகலன் குறிப்பது போன்ற, ரோமர். இன்று, இந்த டிஷ் தெரியும், ஒருவேளை, உலகம் முழுவதும், மாவடை போன்ற எந்த சமையல் புத்தகம் அல்லது இணையத்தில் காணலாம் என்று ஒரு எளிய செய்முறையை, மிகவும் மலிவு மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

மாவடை - தூய இத்தாலிய டிஷ். இத்தாலியில், பரந்த பாஸ்தா உற்பத்தி அடுக்குகளின் ஒரு சிறப்பு வகை உள்ளது, அவர்கள் வேகவைத்த மற்றும் சேர்த்தல் அனைத்து வகையான சுடப்படும். casseroles இருந்து ஒரே வித்தியாசம் - திணிப்பு முற்றிலும் கலப்பு மற்றும் அடுக்குகளில் மற்றும் சமமாக இல்லை பரவியது என்று. இறைச்சி கொண்டு மாவடை நீங்கள் அதை இல்லாமல் சாஸ் அல்லது ரொட்டி சுடுவது நிரப்ப, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் பல்வேறு வகையான பயன்படுத்த முடியும், பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இன்று நாம் இந்த எளிய டிஷ் செய்முறையும் பாருங்கள்.

இறைச்சி கொண்டு மாவடை. பொருட்கள்:

- வியல் (மாட்டிறைச்சி), பன்றி இறைச்சி, மற்றும் - 190 கிராம்;
- பூஞ்சை - 130 கிராம் (காளான்கள் விரும்பத்தகாத இருந்தால்);
- ஊதா பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
- ஊதா விளக்கை (அது குறைவாக கூர்மையான உள்ளது);
- தக்காளி பேஸ்ட் 55 மில்லி;
- கிரீமி வெள்ளை எண்ணெய் 90 மிலி;
- பாஸ்தா, வாங்கிய அல்லது சுய செய்யப்பட்ட ஒன்பது அடுக்குகள்;
- புதிய கிரீம் 550 மில்லி;
- எந்த பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்;
- சலித்துப் மாவு 170 மில்லி;
- கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் மிளகு (விரும்பினால்).

இறைச்சி கொண்டு மாவடை. தயாரிப்பு:

ஒரு பிளெண்டர் வெட்டி அல்லது ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஊதா வெங்காயம் சேர்ப்பதன் மூலம் இறைச்சி துண்டுகள் நறுக்கு. ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் வெள்ளை வெண்ணெய் மற்றும் விளைவாக நறுக்கு பெற இடத்தில், நிலை கீழே உள்ள கொதிக்க மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து மற்றொரு எட்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். குளிர்விக்க வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க.

சாஸ் உருவாக்க தொடர. இந்த நோக்கத்திற்காக, தயாரிக்கப்பட்ட திறன் வெண்ணெய் உருகி மற்றும் அதை மாவு வறுக்கவும் அவசியமாயுள்ள, தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம், prisolit மற்றும் மிளகு ஊற்ற. தடித்த வரை கொதிக்க, மிதமான இருக்க வேண்டும்.

பேஸ்டை காளான்கள் முன்பு ஒரு கடாயில் எலும்பு நொறுங்கல் பூண்டு கிராம்பு ஊதா உள்ள பழுப்பு நிற. அண்ண அல்லது சீஸ் மெல்லிய தகடுகள் வெட்டப்பட்ட. காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பரபரப்பை.

ஒரு ஆழமான பான், உருகிய வெண்ணெய் வெள்ளை வெண்ணெய் தடவப்பட்ட, சில சாஸ் வளைந்து கொடுக்கும் தன்மை அல்லது zaschepit க்கு, pour சுற்றளவு சுற்றி தட்டில் வைத்து இணைக்க. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை பாதி போடு. சற்றே சாஸ் வளைவையும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. மீண்டும் ஒரு பாஸ்தா தட்டு, மேல்புறத்தில், சீஸ் மற்றும் சாஸ் அப்போதைய எஞ்சியுள்ள பரவியது. இப்போது நீங்கள் mnogosloynik சாஸ் ஊற்ற மற்றும் பாலாடைக்கட்டி எச்சங்கள் கொண்டு தெளிக்க விளைவாக, அடுக்குகள் மறைக்க முடியும். அடுப்பில் (வெப்பநிலை இல்லை இருநூறு டிகிரி) இல் மாவடை நீக்கிவிட்டு சுட்டுக்கொள்ள செய்யப்படுகிறது வரை, பொதுவாக பன்னிரண்டு நிமிடங்கள் இல்லை.

அடுப்பில் வெளியே இழுத்து, டிஷ் இறைச்சி மாவடை ஒரு துண்டு கொண்டு இறுக்கமாக மூடி தற்போது நனைத்த. வெட்டும் போது அம்மலையை துகள்கள் மாட்டேன்.

நீங்கள் ஒரு சிறப்பு மாவை பெற முடியவில்லை என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, எளிய ஒரு சுவையான மாவடை பெற மாவை தயார். இந்த நாம் வேண்டும்:

- sifted மாவு 400 மில்லி;
- நான்கு பெரிய முட்டைகள் தேர்ந்தெடுக்கவில்லை;
- கரடுமுரடான உப்பு.

பின்வருமாறு எல்லாம் செய்யப்படுகிறது. சலித்துப் மாவு பலகையில் ஒரு மேஜையில் வலம்வரும். மையத்தில் முட்டைகள் உடைந்து இதில் ஒரு பள்ளம். வட்ட பக்கவாதம் Prisalivaem மற்றும் ஒரு கிளையாகும் மாவு முட்டை ஒரு, நீரில் பின்னர் ஈரப்பதத்துடன் கைகளில் ஓட்ட விரைவில் மாவை பதப்படுத்தல் தொடங்க தொடங்கும். அது வேலை மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன சந்திக்கின்றன, காப்புப், ஒரு ரொட்டி அதை ரோல் ஒரு துண்டு உறை மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் ஓய்வு கொடுக்க. பின்னர் வெட்டி சமையல் முன் சிறிது உலர்ந்த இருக்க வேண்டும் இது மெல்லிய அடுக்குகள், தனிநபராக. தகர்ந்தது தவிர்க்க , மாவடை க்கான மாவை இல்லையெனில் டிஷ் பள்ளி இயங்காது. இறைச்சி கொண்டு மாவடை துருவிய அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பிடித்த பதப்படுத்தப்பட்ட கூடுதலாக முடியும்.

நாம் கோழி ஒரு வரவேற்பு உணவு மாறும் என்று மாவடை ஒரு எளிய செய்முறையை சிந்தித்தோம். உங்கள் உணவை உண்டு.