எப்படி மாட்டுக்கறி சாப்ஸ் சமைக்க?

முன்னதாக, இளம் இல்லத்தரசிகள் இல்லை எளிதாக இருந்தது: உங்கள் அம்மா அல்லது யாராவது நெருங்கிய உறவினர்கள் ஒரு சமையல்காரர், எனவே சமையல் நீங்கள் இல்லை பிரச்சினைகள் இருந்தால், ஆனால் அவரிடமிருந்து எந்த நம்பியுள்ளன ஒரு இருந்தால் - கூடி பிட் பிட் மூலம் சமையல்: நண்பர்கள், அவரது நண்பர்கள், உடன் புத்தகங்கள். எவ்வளவு எளிமையான இப்போது - இணைய தங்கள் சமையல் தேடி புதிய சமையல்காரர்கள் உதவுகிறது. எளிய மற்றும் பொதுவான தட்டில் சிறப்பாக தயார் தொடங்கு. நான் ஆரம்ப உதவி மற்றும் பற்றி பேச விரும்புகிறேன் சாப்ஸ் எப்படி சமைக்க மாட்டுக்கறி. இந்த உன்னதமான டிஷ் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் மிகவும் சிக்கலான முடியும்.

நினைவில் முதல் விஷயம் - எந்த சாப்ஸ் தரத்தை முதன்மையாக இறைச்சி தரத்தைப் பொறுத்தது. நான் சந்தையில் அதே விற்பனையாளர், தன்னை என்னை இந்த அல்லது அந்த டிஷ் சிறந்த துண்டு தேர்வு உதவுகிறது அதில் இருந்து இறைச்சி வாங்க. அவர்கள் சமையல் வியல் பயன்படுத்தினால் மாட்டிறைச்சி சாப்ஸ், மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக பெற்று வருகின்றனர். நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்க முடியும் மாட்டிறைச்சி tenderloin.

எப்படி சமைக்க , மாட்டுக்கறி சாப்ஸ் அவர்கள் ஓரு மாறியது, கனிவும் என்று? புதிய இறைச்சி ஊறவைக்கப்ப்டுகிறது (முன்னுரிமை 3-4 மணி, ஆனால் மணி ஒரு விட குறைவாக) இருக்க வேண்டும். அவர்கள் ஒரு வேட்டையாடி போன்ற இதயத்திலுள்ள புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி சுவை மற்றும் மணம் போன்ற - ரகசியமாக நான் உங்களுக்கு என்று ஏறத்தாழ எல்லா ஆண்களும் சாப்ஸ் சாப்பிட மகிழ்கிறோம் சொல்லுங்கள்.

இப்போது நான் இன்னும் விரிவாக மாட்டுக்கறி சாப்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற செயல்முறை விவரிக்கும். மாட்டுக்கறி ஒரு பவுண்டு முட்டைகள் ஒரு ஜோடி, தாவர எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி மற்றும் ரொட்டி crumbs, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு மூன்று தேக்கரண்டி வைத்து டேஸ்ட்: இது பின்வரும் பொருட்களைப் பெற்றுக் கொள்ளலாம் அவசியம்.

தானிய மாட்டிறைச்சி 6-8 பாகங்கள் முழுவதும் இறைச்சி முதல் கழுவும் மற்றும் வெட்டு துண்டு. பின்னர் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக நாம் குழுவின் வெட்டப்பட்டது வியல் வைக்க மற்றும் இரு தரப்பிலும் விலக்குகிறது. பின்னர், இறைச்சி உப்பு ஒவ்வொரு பகுதியிலும், மிளகு தூவி. எங்கள் இறைச்சி prosalivaetsya போது, நாங்கள் இடி தயாரித்தல் மேற்கொள்ள. இதை செய்ய, முட்டை ஒரு ஜோடி, மென்மையான வரை தோற்கடித்தார். நீங்கள் சாப்ஸ் வறுக்கப்படுகிறது தொடங்குவதற்கு முன், அனைத்து காய்களும் இறைச்சி டெண்டர் மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது இது காலத்தின் போது ஒரு மணி, க்கான இடி ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. ஒரு தனி தட்டில் ரொட்டி crumbs மூன்று தேக்கரண்டி ஊற்ற.

தீ மீது பான் வைத்து, நாம் அது வெப்பத்தை தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது சாப்ஸ் தொடங்குகிறது. மாறாக, முதல் இடி இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு முக்குவதில்லை பின்னர் இடி ல் கட்டப்பட்டது ஆஃப் துளித்துளியாக, பின்னர் எலும்பு D சாப்ஸ் கொடுக்க.

எங்கள் வறுக்கவும் இடி துண்டம் கவர் கீழ் முற்றிலும் மூடப்படவில்லை. 10-15 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு வழி வறு அது போதுமானதாக. பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாக்கப்பட்டது ஒருமுறை, தீ சற்று முடிவிற்கு வந்தது வேண்டும். பின்னர் நாம், பான், கவர் அனைத்து சாப்ஸ் சேர்க்க அவர்களை பத்து நிமிடங்கள் வேகவைத்த கொடுக்க.

அந்த மாட்டிறைச்சி டெண்டர் மற்றும் மென்மையான சாப்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற முழு ரகசியம்.

புதிய சாலடுகள், சாத்தியமான அனைத்து சேர்க்கைகளையும் எடுத்துக்காட்டாக, radishes மற்றும் முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, வெள்ளரிகள், கீரை அல்லது கீரை இலைகள் உடன் சாப்ஸ் பரிமாறவும்.

மாட்டுக்கறி சாப்ஸ் மூலம், நீங்கள் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, buckwheat, அல்லது பாஸ்தா சமர்ப்பிக்க முடியும்.

சாப்ஸ் கூட செய்யப்படுகின்றன பன்றி இறைச்சி, கோழி இறைச்சி, நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி அவற்றை சேர்க்க முடியும். எனக்கு பிடித்த சமையல் ஒன்று - காளான்கள் உடன் சிக்கன் கட்லட். நான் நீங்கள் அவை பகிரப்படும். எனவே, நாம் கோழி மார்பக 0.5 கிலோ, 2 முட்டைகள், மாவு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி, கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி, 300 கிராம் எடுக்க வேண்டும். காளான்கள், வெங்காயத்தின் ஒரு தலை, 100 GR. கடின சீஸ், கரண்டி தாவர எண்ணெய், கெட்ச்அப், உப்பு ஒரு ஜோடி, தரையில் கருப்பு மிளகு.

நாம் இரண்டு படிகளில் இந்த டிஷ் தயார் செய்து விடும். உப்பு, மிளகு அடுக்குகளில் கோழி மார்பக பார்சே அவர்களை தடுக்க, மற்றும் ஒதுக்கி சுருக்கமாக அமைக்க. இதற்கிடையில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும் ஒரு காய்கறி எண்ணெய் (காளான்கள் பெரிய தட்டுக்கள் வெட்டப்பட்ட). காளான்கள் வரை ஃப்ரை சிறிது பழுப்பு நிற உள்ளன. வறுத்த காளான்கள் போது, நாங்கள் இடி தயார் செய்து விடும். முட்டை துடைப்பம், மாவு ஒரு spoonful, உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. இடி பாகுநிலையை படி அப்பத்தை மாவை பெற வேண்டும்.

காளான்கள் தயாராக இருக்கும் போது, ஒதுக்கி அவர்கள் தங்களை சாப்ஸ் வறுக்கவும் தொடங்கி போது, அவர்களை குளிர்விக்க அமைக்க. ஒரு சூடான பான் மீது இறைச்சி மற்றும் பரவல் இடி துண்டுகள் தோய்த்து, மற்றும் வறுக்கவும் விட முடியாது 3 மட்டுமே உறைந்திருந்தது இடி நிமிடங்கள்.

பின்னர், ஒரு பேக்கிங் தாள், தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட மீது, சாப்ஸ் பரவி, மற்றும் ஒவ்வொரு மேல் வறுத்த காளான்கள் ஒரு spoonful, ஒரு சிறிய கெட்ச்அப் வைத்து grated சீஸ் அவர்களை மூடப்பட்ட. இந்த காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஃபர் கோட் சாப்ஸ் எனவும் கேள்விகள் எழுப்பப்பட்டன. இப்போது இந்த "அழகு" நாங்கள் விவேகத்துடன் 180 டிகிரி வெப்பமடையும் இது அடுப்பில், 15-20 நிமிடங்கள் ரொட்டி சுடுவது வைத்து.

இதேபோல், நீங்கள் சாப்ஸ் செய்ய முடியும் காளான்கள் உடன் மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, செய்முறையை எளிது, நீங்கள் கை கிடைக்கும் என்றால், அது அழகான, ஆனால் மிகவும் சுவையாக டிஷ் மட்டுமே மாறிவிடும். உங்கள் உணவை உண்டு!