கிரேக்கம் கலவை பதப்படுத்தப்படுகிறது? எப்படி இந்த டிஷ் சமைக்க?

நீங்கள் ஒவ்வொரு ஒன்றில் ஒருமுறையாவது முயற்சி கிரேக்கம் கலவை. இந்த காய்கறிகள் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பயனுள்ள மற்றும் நம்பமுடியாத எளிய உணவாகும். ஒவ்வொரு விருப்பமான தயாரிப்புகளை கிளாசிக் செய்முறையை சேர்க்கிறது அதன் தொகுப்பு, மிகவும் பரவலாக வேறுபடுகிறது. இந்த கட்டுரை படித்த பிறகு, நீங்கள் ஒரு கிரேக்கம் கலவை பதப்படுத்தப்படுகிறது அதற்கேற்ப செயல்படும்.

ஒரு சிறிய வரலாற்று வழிவிலகியபோக்கை

இந்த டிஷ் தோற்றம் நாம் ஒரு ஆர்வம் சம்பவம் ஒரு கிரேக்கம் குடியேற்ற கொண்டு 1909 ஆம் ஆண்டில் நிகழும் இருந்தது. அவர் பல ஆண்டுகளாக ஒரு அமெரிக்க நெசவு ஆலைகள் வேலை, பின்னர் அவரது சொந்த கிராமத்திற்கு விஜயம் தொகையை கொடுக்க முடிவு எடுத்துள்ளது. விஜயம் காரணம் அவரது மருமகன் திருமணத்தை அழைப்பை இருந்தது.

அயல் நாடுகளில், அவர் சொந்த நாட்டை மிகவும் வீட்டைப் பிரிந்து துயரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், கிரேக்கம் ஆலிவ் மற்றும் சுவையான சீஸ் இருந்தது. அவர் வீட்டிற்குள் நுழைவதற்கு வெளியேறும் வரையில் அவர் ஒரு பல் காயம் தொடங்கியது, என் சகோதரி தனது துவைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது anisette.

வலி ஒரு பிட் அடங்கியது, ஆனால் இரவு விருந்தின் போது பல் வலிக்க தொடங்கியது. இல்லை பசி தங்க, மனிதன் ஆலிவ் மற்றும் feta புட் ஒரு சில சேர்க்க மேஜையில் இருந்திருக்கும் என்று பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு கரைக்கும் வேண்டியிருந்தது. சகோதரி உண்மையில் புதிய டிஷ் பிடித்திருந்தது, எனவே அவர் திருமண அட்டவணை அதை சமர்ப்பிக்க முடிவு செய்தனர். விருந்தினர்கள் கலவை பாராட்டுகிறோம், அதன் பின்னர் அது ஒரு பிடித்த தேசிய டிஷ் மாறிவிட்டது. ஒரு கிரேக்கம் கலவை நிரப்ப விட ஒரு உயர்தர ஆலிவ் எண்ணெய் வரம்பில் இருந்து சிறந்த இருந்தது.

கிளாசிக் சாப்பாட்டின் செய்முறையை

சமையல் செயல்முறை அதிக நேரம் மற்றும் முயற்சி எடுத்து கொள்வதில்லை. எனவே, இது கடினமாக உழைத்தார் மற்றும் மிகவும் சிக்கலான உணவுகள் சமைக்க முடியவில்லை யார் கிரேக்கம் விவசாயிகள், மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

கிரேக்கம் கலவை நிரப்ப என்ன தெரியும் பெறாத நபர்களுக்கு சுவாரஸ்யமான கிளாசிக் செய்முறையை இருக்க வேண்டும் என்பதை உறுதி. நீங்கள் தேவையான அனைத்து தயாரிப்புகள் முன்கூட்டியே சேமித்து வைக்க வேண்டும் இந்த டிஷ் தயார். நீங்கள் வேண்டும்:

• ஒரு சிறிய வெள்ளரி.
• நான்கு நடுத்தர தக்காளி.
• பெல் மிளகு பல துண்டுகள்.
• ஒரு சிவப்பு வெங்காயம், நடுத்தர அளவு.
• பற்றி இருபது ஆலிவ்.
• இரண்டு தேக்கரண்டி கேப்பர் ஊறுகாய்.
• இருநூறு கிராம் feta சீஸ் இன்.

கூடுதலாக, உங்கள் சமையலறை ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் உலர்ந்த ஆர்கனோ இருக்க வேண்டும். ஒரு முன் கழுவி நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சேர்க்கப்படும் கேப்பர், ஆலிவ் பழங்கள், பதப்படுத்தப்பட்ட, உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய். பாலாடைக்கட்டி பரந்த தட்டு மேல் பரப்புங்கள்.

விருப்பங்களை பல்வேறு

பதப்படுத்தப்படுகிறது சாலட் எப்படி கிரேக்கம் புரிந்து கொள்ள விரும்புபவர்கள், நான் ஒரு மாற்றம் டிஷ் முயற்சி பரிந்துரைக்கிறேன். சில சமையல்காரர்கள் வழக்கமான தக்காளி செர்ரி தக்காளி பதிலாக. அவர்களின் கருத்துப்படி, அது ஒரு பெரிய அழகியல் சாலடுகள் தயார் கொடுக்கிறது.

யாரோ ஒரு உன்னதமான செய்முறையை சாலட் இலைகள் சேர்க்கிறது. அது ஒரு கத்தி மற்றும் கண்ணீர் கைகளால் வெட்டுவதற்கு அல்ல நல்லது. இது அவர்களுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் வைக்கும். சாஸ் பொறுத்தவரை, இது தனியாகப் சமைக்க பின்னர் அனைத்து கூறுகளும் கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அது பரிமாறும் முன் உடனடியாக அதை செய்ய விரும்பத்தக்கதாகும்.

பாரம்பரிய சாஸ்

கிரேக்கம் கலவை நிரப்ப என்ன தெரியாது மறுப்பவர்களை நாம் கிளாசிக் பதிப்பு பரிந்துரைக்கலாம். இந்த சாஸ் தயாரிக்க மிகவும் எளிது மற்றும் சிக்கலான மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை. செய்முறையை படி, அது கடல் உப்பு, கருப்பு மிளகு, சர்க்கரை, பூண்டு, உலர்ந்த ஆர்கனோ மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் உருவாக்குகின்றது.

மேலே கூறுகளின் ஆல் இன் ஒன் கொள்கலனில் கலக்கப்படுகின்றன. அது வெறும் உணவின் தொடங்குவதற்கு முன்பாக சாலட் நிரப்ப பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மாற்றாக, நீங்கள் மது சாஸ், balsamic அல்லது ஆப்பிள் சாறு காடி ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க முடியும். அவர் மட்டும் சுகாதார நல்லது ஆனால் படிப்பை முடிப்பது டிஷ் ஒரு இனிமையான இனிப்பு சுவை கொடுக்க.

எப்படி ஒரு கிரேக்கம் கலவை நிரப்ப?

சோயா சாஸ் ஒரு காரமான சுவை கொண்டிருப்பதால், அது அடிக்கடி பல்வேறு உணவுகள் சேர்க்கப்படும். அது விதிவிலக்கல்ல மற்றும் தேசிய கிரேக்கம் டிஷ், இந்த கட்டுரையில் என்றும் அழைக்கப்பட்டது. அத்தகைய ஒரு அசாதாரண நிரப்புதல் தயாரித்தல் தேன், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சோயா சாஸ் தேவைப்படுகிறது.

செயல்களை வரிசை இந்த பணியை எளிதாக கூட புதிய மனைவி கையாள மிகவும், போதுமான எளிது. கிரேக்கம் கலவை அனுபவமுள்ள விட ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு, நீங்கள் முதலில் ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன பெற எனவே திரவ தேன் கலந்து சோயா சாஸ் இணைக்க வேண்டும் என்று புரிந்து கொள்ள வேண்டும். பிறகு நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற மற்றும் அனைத்து கலக்க வேண்டும். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு கலவையை தொடர்ந்து தொடர்ந்து கசையடிகள், நிர்வகிக்கப்படுகிறது. தயாராக ஒத்தடம் இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்க முடியும்.

இந்த டிஷ் வேறொரு மாறுபாடானது

நீங்கள் சீன முட்டைக்கோஸ் கொண்டு கிரேக்கம் கலவை நிரப்ப என்ன கண்டுபிடிக்க முன், அது எப்படி சமைக்க கற்பது அவசியம் என. இதை செய்ய, நீங்கள் போன்ற பொருட்கள் தோற்றத்தில் இருப்பது பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்:

• பாலாடைக்கட்டி 200 கிராம்.
• இரண்டு நடுத்தர வெள்ளரி.
• கருப்பு ஆலிவ் 100 கிராம்.
• 6-8 செர்ரி தக்காளி.
• சீன முட்டைக்கோஸ் 400 கிராம்.

கூடுதலாக, நீங்கள் மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, வெந்தயம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கொத்து வேண்டும். முன் கழுவி முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் இலைகள் தலையில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட சிறிய சதுரங்கள் குறைக்க வேண்டும். சில இல்லத்தரசிகள் அவர்கள் மேலும் வைட்டமின்கள் தக்க என்பதால் நம்பிக்கை, தங்கள் ஆயுதங்களை கிழித்து விரும்புகின்றனர். சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற - தக்காளிகள் மற்றும் வெள்ளரிகள் க்யூப்ஸ் மற்றும் மிளகு வெட்டப்பட்ட. பின்னர் நறுக்கப்பட்ட ஒரு முன் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளில் கலந்து காய்கறிகள். அது இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் சிறந்த பொருத்தமானது. மேலும் வெட்டப்பட்டது மோதிரங்கள் ஆலிவ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி க்யூப்ஸ் அங்கு அனுப்பினார்.

இப்போது அது கிரேக்கம் கலவை இந்த வழக்கில் விதிக்கப்படும் என்ன கண்டுபிடிக்க நேரம். நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு, மசாலா மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்ட, கிளாசிக் சாஸ் பயன்படுத்த முடியும். முடிக்கப்பட்ட டிஷ் வேண்டுகோளுக்கு இணங்க உப்பு சேர்க்க.