குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி பதிவு செய்யப்பட்ட பசி தூண்டும்

பச்சை தக்காளி, குளிர்காலத்தில் அறுவடை இன் பசி தூண்டும், எப்போதும் உங்கள் மேசை மீது நிலுவையில் இருக்கும். பரிசோதனை மூலம் நீங்கள் முழு குடும்ப சரிபார்க்கப்பட வகைகளின் மகிழ்விக்க இந்த உணவுகள் தீவிரத்தை நீங்கள் ஒரு பொருத்தமான தீர்மானிக்க முடியும்.

அறுவடை கூர்மையான பச்சை தக்காளி குளிர்காலத்தில் க்கான

இந்த ஜியோர்ஜியன் செய்முறையை. இந்த சுவை பச்சை இணங்க குளிர்காலத்தில் தக்காளியை தயார் சொந்த சாறு. நீங்கள் வெந்தயம் ஒரு கொத்து, மற்றும் வோக்கோசு, கொத்தமல்லி மற்றும் செலரி அதே அளவு வேண்டும். அனைத்து இந்த நறுக்கப்பட்ட வேண்டும். பூண்டு கழுவி சுத்தமான, சூடான மிளகுத்தூள், வால் வெட்டி அகன்ற வெட்டுவது உள்ளது. தக்காளி ஒரு கீறல் செய்ய வேண்டும் மற்றும் உப்பு தேய்க்க. பச்சை பூண்டு நறுக்கப்பட்ட மற்றும் இந்த கலவையை கலக்க காய்கறிகள் விஷயங்களுடன். இறுக்கமாக ஒரு சுத்த தயாராக தக்காளி மடிய: அவர்கள் (குளிர் உள்ள) அது பத்து நாட்களுக்கு பொய் வேண்டும். அவ்வப்போது அவற்றையும் சீருடை ஊறவைத்தல் பழச்சாறை கலக்கப்பட்ட வேண்டும். பிறகு நீங்கள் கொதிக்க வங்கிகளிலும் பட்டியலிடலாம். நீங்கள் சற்று செய்முறையை மாற்ற முடியும். பூண்டு, வோக்கோசு, செலரி தண்டு தக்காளி இருந்து செதுக்கப்பட்ட முழு கிராம்பு இருந்து ஒரு ஆயத்த நடைமுறை பிறகு. மசாலா, குதிரை முள்ளங்கி இலைகள் மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் கொண்டு ஜாடிகளை வைக்க. இருமுறை ஊற்ற: முதல் முறையாக (மூடி கீழ் பதினைந்து நிமிடங்கள் ஊற பாய்ச்சலுக்கு) ஒரு வழக்கமான கொதிக்கும் நீர். விளைவாக உட்செலுத்துதல் வடிகால், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மூன்று தேக்கரண்டி சேர்க்க மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் வினிகர் (சதவீதம் மூன்று) மூன்று தேக்கரண்டி ஊற்ற. பின்னர், ரோல் கொள்கலன், மறைப்பதற்கு ஒரு சூடான போர்வையை போர்த்திக் கொண்டு குளிர்விக்க அனுமதிக்கும்.

சட்னி - குளிர்காலத்தில் பச்சை தக்காளி பதிவு செய்யப்பட்ட பசி தூண்டும்

அது பச்சை அல்லது மிகவும் குறைந்தளவு பழுப்பு நிற காய்கறிகள் ஒன்றரை கிலோகிராம், ஆப்பிள்கள் (முன்னுரிமை Antonovka) இருநூறு கிராம், வெங்காயம் மூன்று நூறு கிராம், மது வினிகர் (vosmiprotsentny, இரண்டு தேக்கரண்டி), ஒரு சிறிய சர்க்கரை, உப்பு, தரையில் allspice,, மற்றும் கரடுமுரடான கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி எடுக்கும். அவர்கள் கழுவி உலர்ந்த பிறகு பாதியில் தக்காளி வெட்டி. விதைகள், பகுதிகளும் நீக்கவும். வெங்காயம் பற்றிய கவலையின்றி, தக்காளி மைய ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம், உப்பு பருவத்தை பின்னர் வெட்டி மூன்று மணி நேரம் விட்டு. கழுவி ஆப்பிள்கள் துண்டுகளாக வெட்டி வேண்டும். தக்காளி - மெல்லிய கீற்றுகள். அனைத்து ஒரு பானை வைத்து, ஒரு முறுக்கப்பட்ட வில்லுடன் கலவையை ஊற்ற. நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் அனைத்து மீதமுள்ள உள்ளீடுகளை சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்ப மீது தடித்த வரை சட்னி சமைக்க, ஒரு குளிர் இடத்தில் கடை பிறகு, வங்கிகள் மற்றும் ரோல் ஊற்ற. குளிர்காலத்தில் சாகுபடி செய்யப்பட்ட பச்சை தக்காளி இந்த பசி தூண்டும், அது நாம் அதை கொடிமுந்திரி சேர்க்க என்றால், மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அது முன் ஊற வேண்டும் மற்றும் கொதிநிலை சாஸ் போடப்படுகிறது.

குளிர்காலத்தில் பச்சை அடைத்த தக்காளி சமையல்

இரண்டு பெரிய கேரட் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் ஒன்று வெட்டுவது, தட்டி சூடான மிளகு. உரிக்கப்பட்டு பூண்டு வெட்டுவது. பச்சை செலரி மற்றும் வோக்கோசு அதே செய்யுங்கள். அனைத்து கலவை மற்றும் உப்பு - இப்போது பூர்த்தி உள்ளது தயாராக உள்ளது. , ஒரு பச்சை அல்லது பழுப்பு தக்காளி (நான்கு கிலோகிராம்) தயார் ஒவ்வொன்றிலும் கீறல் செய்ய மற்றும் நிரப்புதல் ஒரு தேக்கரண்டி வைக்கவும். ஒரு கொள்கலனில் பழம் வைக்கவும். கொதிக்கும் தண்ணீர் மூன்று லிட்டர் ஊற்ற இரண்டு நாட்கள் விட்டு. தக்காளி மென்மையான மற்றும் இருட்டாக்கிவிடும் போது, ஒரு குளிர் இடத்திற்கு அவர்கள் செல்ல மற்றும் கவர் கீழ் வைத்து. கேரட் குதிரை முள்ளங்கி கொண்டு பதிலாக இருக்க முடியும்.