சுவையான அப்பத்தை மிக விரைவாக எல்லைக்கு மூலம் செழிப்பான.

பாரம்பரிய உணவுகளை ஒன்று எங்களுக்கு அப்பத்தை உள்ளன. பெரும்பாலான அவர்கள் குழந்தை பருவத்தில் தனது பாட்டி கிராமத்தில் தொடர்புள்ளது ...

இந்த டிஷ் எனவே பழமையானது, அது விவசாய உணவிலிருந்து ஒரு நீண்ட வழியாக இருந்தது நவீன கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் ஒரு உபசரிப்பு பிரபுக்கள் மற்றும் பிரபலமான டிஷ் பல நாடுகளில் ஆகிறது. ஒவ்வொரு நாடும் தங்கள் மரபுகள் மற்றும் சமையல் விருப்பங்களை பொறுத்து அந்தந்த செய்முறையை பொருட்கள் முழுமையாக்கும். ஆனால் அப்பத்தை ஈஸ்டுகளுடனான ரஷியன் சமையல் வீடு, மற்றும் பான்கேக்குகளின் உள்ளது - என்று, கிளாசிக் வகையை எனக் குறிப்பிடப்படுகிறது.

அவர் என்ன oladushek ஒரு செய்முறையை எங்கள் பாட்டி பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்பட்ட தாவிப் பாய்ந்து? 2-2.5 கப், 2 பிசிக்கள் முட்டைகள், சர்க்கரை சுமார் 3 டீஸ்பூன் - கிளாசிக் செய்முறையை பொதுவான யீஸ்ட் (உலர்ந்த இல்லை), பற்றி 15-20 கிராம், வீட்டில் பால் அடங்கும். சுமார் 4 கப் - கரண்டி உப்பு, தாவர எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி, மாவு (சமையல் விருப்பங்களை பொறுத்து மேலும் இருக்கலாம்).

Zapasshis தேவையான பொருட்கள், ஈஸ்ட் உடன் அப்பத்தை சமைக்க தொடங்கும். முதலில், உங்களிடம் காய்ச்ச தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை (வெறும் ஒரு தேக்கரண்டி) கிண்ணத்தின் அல்லது பான் தேய்க்க. சற்று மேலே அறை வெப்பநிலையில் அல்லது preheat பால். மாவு (சுமார் 3 கப்) அலசி ஆராய வேண்டிய நிலைமை, ஈஸ்ட் அதனைச் சேர்க்கவும். மாவு தொகை மாவை நிலைத்தன்மையும் பொறுத்தது - அது முடிக்கப்பட்ட மாவை அதில் இருந்து சுட்ட அப்பத்தை விட சற்று குறைவாக இருக்க வேண்டும். மாவை தடித்த கிடைத்தால் - அது பொருந்தும் கடினமாக இருக்கலாம் தயாராக அப்பத்தை போன்ற செழிப்பான மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் இல்லை. மாவை தயாரானவுடன், அது ஒரு மூடி அல்லது ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அது இரண்டு அல்லது மூன்று முறை வரை செல்ல வேண்டும் போது வெப்பம் வைக்க வேண்டும்.

மாவை உயர்ந்துள்ளது போது, கவனமாக முன்னதாகவே தட்டிவிட்டு முட்டை அறை வெப்பநிலையில், மீதமுள்ள சர்க்கரை, சேர்த்து சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் solim. அனைத்து அசை மற்றும் ஒரு இன்னும் கொஞ்சம் மாவு சேர்க்க. விளைவாக மாவை மீண்டும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து, வர. சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு பிறகு மாவை வறுக்கப்படுகிறது தயாராக உள்ளது.

அது ஒரு முன் காய்ச்ச செய்ய முடியும். ஒரு பெரிய பானை போன்ற ஒரு சோதனை (SO மாவை இல்லை "ஓட" இல்லை) ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து சூடாக பால் கலந்து. படிப்படியாக மாவு, முட்டை, உப்பு, தாவர எண்ணெய் சேர்க்க. அனைத்து முற்றிலும் ஒரு ஒருபடித்தான மென்மையான பேஸ்ட் பெற கலந்தனர். முடிக்கப்பட்ட மாவை அது ஏற்றது அங்கு ஒரு சூடான இடத்தில், வைக்கப்படுகிறது. ஈஸ்ட் உள்ள அப்பத்தை ஒரு மாவை அளவு விரிவடைதல் பிறகு வறுக்கப்படுகிறது தயாராக உள்ளது.

மாவை வந்துவிட்டது ஒருமுறை (அளவு அதிகரித்து மேற்பரப்பில் விசித்திரமான குமிழிகள் தோன்றினார்), நாங்கள் எங்கள் கேக்கை வறுக்கப்படுகிறது தொடங்கும். இதை செய்ய, ஒரு கடாயில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற. நீரில் குறைந்த வெப்பம் ஒரு சிறிய மாவை மற்றும் வறுக்கவும் குறைந்தது ஒரு கரண்டியால் பெருகி வருகின்றன. சிறிய தீ போதிலும், பஜ்ஜி விரைவில் தயாராக, எனவே நீங்கள் நெருக்கமாக சமையல் செயல்முறை கண்காணிக்க வேண்டும்.

இந்த டிஷ் தயாரிப்பு சிறந்த விருப்பத்தை ஒரு வார்ப்பிரும்புத் வறுக்கப்படுகிறது பான் இருக்கும். நீங்கள் மாவை விண்ணப்பிக்க தொடங்குவதற்கு முன், அது தேவையான எண்ணெய் கடுமையாக சூடான என்று, பின்னர் விரைவில் வறுக்கவும் ஈஸ்ட் அப்பத்தை மற்றும் நம்பிக்கையூட்டும் மற்றும் செழிப்பான ஆக உள்ளது. அப்பத்தை இருந்து கொழுப்பு நீக்க, நீங்கள் அதிகமாக எண்ணெய் உறிஞ்சிக் கொள்கிறது ஒரு சமையலறை துண்டு அவற்றை வைத்து பயன்படுத்த முடியும்.

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி அப்பத்தை - இந்த ஒரு மிக விரைவான சுவையான மற்றும் appetizing உள்ளது. இந்த டிஷ் எந்த தொகுப்பாளினி உதவ முடியும். மாவை வேகமான வழியில் சுட, நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டி செய்ய முடியும் - காரமான பூண்டு சாஸ் கோப்பு பஜ்ஜி என்றால்; ஒரு முக்கிய நிச்சயமாக அவற்றை வழங்கும் - காய்கறிகள் இறைச்சி சாஸ் அல்லது இறைச்சி உடன் அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள தயாராக; என்றோ அல்லது வழக்கமாக - ஒரு இனிப்பு என அவர்களை நெரிசல்கள் பல்வேறு, புளிப்பு கிரீம், தேன் அல்லது புதிய பழம் உண்ணும். மேலும், பல இல்லத்தரசிகள் தங்கள் பாரம்பரிய செய்முறையை மாற்றங்கள் செய்ய. பொருட்கள் பல்வேறு சேர்த்தல். மாவை உள்ள ஈஸ்டுகளுடனான இனிப்பு அப்பத்தை செய்தல், நீங்கள் புதிய பழங்கள் (ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய், பிளம்ஸ், செர்ரிகளில்), உலர்ந்த பழம் (உலர்ந்த திராட்சைகள், உலர்ந்த இலந்தைப் பழம், கொடிமுந்திரி), கேண்டி பழம் சேர்க்க முடியும். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், கேரட், பூசணி, முட்டைக்கோஸ் உடன் அப்பத்தை செய்ய முடியும். இது அனைத்து உணவு உண்ணும் பழக்கம் மற்றும் கற்பனை மனைவி பொறுத்தது. உங்கள் சுகாதார பரிசோதனை!