தனிப்பட்ட மீன் sabrefish: விடுமுறைக்காக சுவையான retseptik

ஒரு வணிக மீன் நன்னீர் ஆறுகள், நீர்த்தேக்கங்கள் மற்றும் ஏரிகள் வாழ்கிறார் sabrefish. மேலும் அதன் இயற்கையான குடியிருப்பு உள்ளது கடல் (காஸ்பியன், மீன் unpretentious மற்றும் செய்தக்க கிட்டத்தட்ட எந்த சூழலில் - ஏரல், பால்டிக், பிளாக்) எந்த உப்புத்தன்மை. Ladoga மிக பல செமி-ஆற்றுப்புறவோட்டமுள்ள மீன் பள்ளிப்படிப்பினை Onega ஏரிகள்.

தற்போது, மீன் இந்த வகை எண்ணிக்கை கணிசமாக குறைந்துவிட்டது, மேலும் சில பகுதிகளில் (Chelkar ஏரியில் நதி Dnieper, Seversky டோனெட்ஸ்) அது பிடிக்க தடை செய்யப்பட்டுள்ளது. இந்த பகுதிகளில், மீன் சட்டத்தால் பாதுகாக்கப்படுகிறது. வடிவத்தில் Sabrefish கெண்டை குடும்ப வேறுபட்டது. ஒரு வாள் - அவரது உடல் ஒரு குளிர் ஆயுதம் நினைவுகூறுகின்றன பிளாட் மற்றும் நீள் உள்ளது. மீன் ஒரு புழு மீது விரைவான கடி sabrefish - செயல்முறை பிடிக்க மிகவும் எளிதானது என்பதால் மீன்பிடிப்பவர்களிடத்தில், அவளை வேட்டையாட விரும்புகிறேன். அவள் ஏனெனில் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சிறப்பு சுவையை gourmets நேசித்தேன்.

பயனுள்ள பண்புகள்

மீன் இறைச்சி, மென்மையான மென்மையான, இனிப்பு, ஒரு இனிமையான சுவை மற்றும் அற்புதமான வாசனை கொண்டதாகும். ஒரே குறைபாடு - சிறிய எலும்புகள் பெரிய அளவில் முன்னிலையில். இந்த சிறிய தவறான போதிலும், உயிரினம் மிகவும் பயனுள்ளதாக மீன் sabrefish உணவுப் இவற்றைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் பல. வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் இவரது கொள்ளுத் உள்ளடக்கத்தில்:

- துத்தநாக -, முடி வளர்ச்சி அதிகரிக்கிறது மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் நிலைமைக்கு காரணமாக உள்ளது;

- ஃப்ளோரின் - எலும்பு மற்றும் பல்திசுவின் ஈடுபட்டுள்ளது;

- நிக்கல் - சரியான உருவாக்கம் மற்றும் செல்களின் வளர்ச்சி எளிதாக்குகிறது;

- மாலிப்டினமும் - வளர்ச்சிக்கும், வளர்சிதை மாற்ற செய்முறை நுட்பம், மேலும் யூரிக் அமிலம் வெளியிடுகிறது.

Sabrefish அது ஒவ்வாமை குறைவான ஏனெனில், சிறிய குழந்தைகள் கொடுக்க அனுமதித்தது. Sabrefish - மீன் (படங்கள் இணைக்கப்பட்ட), அதன் ஊட்டச் சத்து தனித்தன்மை வாய்ந்தவை. அதன் இறைச்சி புரதங்கள் நிறைய மற்றும் கொழுப்பு ஒரு சிறிய அளவு உள்ளது. அசோவ் கடல் மற்றும் கொழுத்த sabrefish உயிர்களை: உங்கள் தகவலுக்கு டான் நதி, காஸ்பியன் கடலில் - மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள.

எப்படி பயன்படுத்துவது?

நீங்கள் அதை சமைக்க முன், நீங்கள் உடற்பாகங்கள், துடுப்புகள் மற்றும் செதில்களாக தெளிவான நீக்க வேண்டும். மீன் sabrefish சுவையான பெற்று கிரீம் சாஸ், அடுப்பில் சுடப்படும் அல்லது ல் கட்டப்பட்டது வறுத்த. சூப் மிகவும் சுவையாக, மற்ற இனங்களில் இருந்து இறைச்சி பயன்படுத்தப்படும் சூப் அல்ல என மீன் இந்த வகை Wuhu வேகவைத்த இல்லை. பல பகுதிகளில் மற்றும் நாடுகளில் இது vyalyat. மாமிசம் உலர்ந்த மீன் மிகவும் ஓரு, குறைந்த கொழுப்பு, பெரிய பீர் வகையாகும்.

செயற்கைகோள் sabrefish முன் குழிபறிக்கப்படும் ஆனால் அளவீட்டியல்களையும் சுத்தம். பின்னர் அது சில எடை மேல் கீழே அழுத்தி 15 மணி நேரம் marinate விட்டு, முடிக்கப்பட்ட உப்பு இடப்படுகிறது. எந்த சாஸ் மற்றும் காய்கறிகள் நன்றாக Sabrefish. டேஸ்டி மீன் இருந்து உணவுகள் அடுப்பில் தயாரித்து ஆழமான வறுத்த. சுவை சுவை சேர்க்க இஞ்சி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.

அடுக்கு மீன் sabrefish: செய்முறையை

தயாரிப்புகள்: பவுண்டு மீன், கேரட், eggplants உள்ளது (2 பிசிக்கள்.), 3 முட்டைகள், ஜெலட்டின், உப்பு சுவை, வெந்தயம், எலுமிச்சை 20 கிராம்.

20 நிமிடங்கள் கத்தரிக்காய் க்கான மீன் உப்பு நீரில் கொதி மெல்லிய வட்டங்கள், சற்று prisalivaem மற்றும் இருபுறமும் வறுத்த வெட்டப்பட்ட, சுத்தம். முட்டைகள் காரட்டுகள் கொதிக்க.

ஜெலட்டின் குளிர் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது உருக்கி (தண்ணீர் குளியல்).

தெளிவு முட்டைகள் - வெள்ளையினத்தவர்களிடமிருந்து பிரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக தேய்க்க. இதேபோல் நாம் கேரட் தொடர.

வேகவைத்த மீன் (அது போல்) எலும்புகள் மற்றும் தோல், தகடுகள் வெட்டப்பட்ட இருந்து அகற்ற உள்ளது. ஒரு ஆழமான சுற்று கிண்ணத்தில் / டிஷ் வடிவிலும் அமைப்பிலும் எடுத்து. பின்னர் மீன் கேரட் மீண்டும் மஞ்சள் கருவை மற்றும் இறுதி அடுக்கு sabrefish வேண்டும் - முதல் தேய்த்தார்கள் புரதங்கள் அடுத்த அடுக்கு மேலும் eggplants உள்ளது போட. உருகிய ஜெலட்டின் கிட்டத்தட்ட முடிந்ததும் டிஷ் நிரப்பவும் எலுமிச்சை மற்றும் மூலிகைகள் துண்டுகளுடன் அலங்கரிக்க. அரை மணி நேரம் நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு. அது அற்புதமான இறைச்சி கலந்த மசியல் மாறிவிடும். உணவுகள் டேஸ்ட் - யம்!