தயிர் கேக்கை சமைக்க எப்படி?

பழங்களின் துண்டுகளோடு கூடிய ஒளி மற்றும் மணம் யோகஹர்ட் கேக் அதன் மென்மையான சுவை உங்களுக்கு உதவுகிறது. அதை தயாரிக்க நீங்கள் வேண்டும்:

பொருட்கள்

ஒரு பிஸ்கட் சோதனையைத் தயாரிக்க நீங்கள் வேண்டும்:

-1 முழுமையற்ற கண்ணாடி மாவு (100 கிராம்);
-5 முட்டைகள்;
1 சர்க்கரை கலந்த கண்ணாடி (180 கிராம்);

நீங்கள் வேண்டும் கிரீம் தயார் செய்ய:

-400 கிராம். வெண்ணிலா தயிர்
-200 gr. கிரீம் 30-35% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்;
115 கிராம் தடித்த மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு தயிர் -4 பெட்டிகள்;
-1 - 10 கிராம் ஒன்றுக்கு ஜெலட்டின் 2 பாகைகள். சர்க்கரை மற்றும் சர்க்கரை;

கேக் அலங்கரிக்க:
ஜெல்லி -2 தொகுப்புகள்;
உன்னுடைய சுவைக்காக உண்ணுகிறாய்;

தயாரிப்பு:

1. ஒரு தயிர் கேக் தயார் செய்ய, நீங்கள் ஒரு வீட்டில் பிஸ்கட் வேண்டும், அதை பெற, நீங்கள் பின்வரும் வேண்டும்: ஒரு கலவை கொண்டு முட்டை அடி (நுரை மாநில வரை), படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து. ஒரு தடிமனான வெகுஜன வடிவங்கள், முன்பு ஒரு சல்லடை மூலம் முட்டையிடப்பட்ட மாவு சேர்க்கவும். ஒரு கரண்டியால் நன்றாக மாவை மாவு மாவை கரைக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.

2. குளிர் வெண்ணெய் கொண்டு உராய்வு, பின்னர் நீங்கள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட மாவு கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் கவனமாக அங்கு மாவை வைக்கவும். அச்சு சுவர்கள் மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவதால் தெளிக்கப்படுகின்றன (இது உயரத்தின் ¾ அளவில் சோதனையுடன் படிவத்தை நிரப்ப வேண்டும், இது பேக்கிங் மூலம் அதிகரிக்கும்.)

3. கலவை உடனடியாக பிறகு, மாவை சுட வேண்டும். பிஸ்கட் 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடப்படும். முதல் 20 நிமிடங்களில் நீங்கள் அடுப்பைத் திறக்க தேவையில்லை, மாவை தீர்த்து வைக்கவும், மோசமாக சுடவும் முடியும். ஒரு தயிர் கேக் தயாராக இருந்தால், கண்டுபிடிக்க துளைத்து ஒரு பல் துலக்கி ஒரு ஸ்பூன் கேக்: டூத்பிக் உலர் இருந்தால், தயாரிப்பு முழுமையாக தயாராக உள்ளது.

4. புதிய பிஸ்கட் கேக்குகள் குறைக்க கடினமாக உள்ளன, மற்றும் அவர்கள் சிரை மோசமாக உறிஞ்சப்படுவதால், அவை உலர்ந்த இடத்தில் குறைந்தது 8 மணி நேரம் பேக்கிங் செய்து வைக்க வேண்டும். இந்த நேரம் கழித்து, பிஸ்கட்டின் சீரற்ற முனைகளை வெட்டி அதை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கலாம். செர்ரி அல்லது வேறு எந்த பாகு மற்றும் கிரீம் கொண்டு தெளிக்கவும் உடன் பிஸ்கட் சாந்தேட்.

5. ஒரு மென்மையான கிரீம் செய்ய , கிரீம் தூண்டுவது வரை அது அடர்த்தியான (கிரீம் குளிர் இருக்க வேண்டும்).

பீங்கானில் உள்ள ஜெலட்டின் ஊடுருவி அல்லது வேறு எந்த பழத்தையும் (உங்கள் சுவைக்கு) சிரைக்க வேண்டும், முதலில் அது உறிஞ்சப்பட்டு, கரைந்து வரை நுண்ணலை உள்ளே மெதுவாக வெப்பப்படுத்தலாம். நன்கு பருவமடைந்த தயிர் உற்பத்தி மற்றும் தயிர் சேர்க்கவும். மெதுவாக கலவையை உறிஞ்சி கிரீம் அரைக்கவும், கரைத்து ஜிலட்டின் தீர்வு மற்றும் மென்மையான வரை கலக்கவும். பிஸ்கட்டின் பல்வேறு பக்கங்களிலும் விளைவாக தயிர் தயிர் கிரீம் தேவைப்படுகிறது.

இது கலவை சிரிஞ்ச் கொண்டு கிரீம் பரப்ப எளிதாக மற்றும் வசதியானது . நீங்கள் அதை அதிகமாக செய்தால், நீங்கள் அதனை கேக்குகள் மேல் வைக்கலாம் மற்றும் சமமாக விநியோகிக்கலாம்.

6. குளிர்சாதன பெட்டியில் யோகர்ட் கேக் வைக்க வேண்டும், இதனால் கிரீம் கலவையை நன்கு உறைந்திருக்கும். நீங்கள் கனவு மற்றும் வண்ணமயமான ஜெல்லி துண்டுகள் பல்வேறு பழங்கள் கேக் அலங்கரிக்க முடியும்.

நீங்கள் தேங்காய் சிப்பிகள், பாதாம் லோபஸ் அல்லது சில பெர்ரிகளுடன் கேக் பக்கங்களை அலங்கரிக்கலாம். மையத்தில் புதிய புதினா இலைகள் வைத்து - இது உங்கள் இனிப்பு ஒரு எளிய மற்றும் அற்புதமான தோற்றத்தை கொடுக்கும். கடைசி "பக்கவாதம்" பிறகு, கேக் ஒரு குளிர் இடத்தில் எடுத்து.

தயிர் கேக் இந்த செய்முறையை இப்போது மிகவும் பொருத்தமானது. அதே திட்டத்தின் மூலம், பழ சாகுபடியுடன் கலக்கப்படும் ஒரு தயிர் கேக் தயார் செய்யலாம். தயாரிப்பு செயல்முறை உங்களுக்கு சிரமங்களை ஏற்படுத்தாது மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது.

இனிப்புடன் எந்த பழமும் சமைக்கப்படலாம் - வாழைப்பழங்கள், புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், வெளிநாட்டு கிவிஸ், இனிப்பு டேன்ஜின்கள் அல்லது ஆரஞ்சுகள், currants போன்றவை உங்கள் விருந்தினர்களுடைய விருப்பங்களையும், பலவீனங்களையும் பொறுத்து கொள்ளலாம்.

மக்கள் மூட சுவை கொடுக்க, முதல் முறையாக ஒரு ஒளி இனிப்பு தயார், அவர்கள் உங்கள் சமையல் திறன்களை பாராட்ட வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால் எவ்வளவு கற்பனை செய்யலாம் என்பதால், புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் கொண்ட கேக் அலங்கரித்தல். நீங்கள் யோகர்ட் பை தயாரிக்கலாம், இது உன்னையும் உங்கள் குடும்பத்தையும் ஒரு இனிமையான வாசனை மற்றும் மறக்க முடியாத சுவை கொண்டிருக்கும். மகிழ்ச்சியோடு சமைக்க!