நாம் ஜாம் பிளம் தயார்: எலும்புகள் மற்றும் இல்லாமல்

நீண்ட குளிர்கால மாதங்களில் வீட்டில் தேநீர் குடிப்பது சிறந்த "தோழமை" ஆகும். இது பேக்கிங் மற்றும் இனிப்புக்காகப் பயன்படுத்தலாம், ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது ஒரு ரோல் அல்லது பான்கேக்கிலும் பரப்ப வேண்டும். பிளம் ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது எப்போதும் மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பழங்கள் கிடைக்கும், மற்றும் முயற்சிகள் விளைவாக எந்த எதிர்பார்ப்புகளையும் நியாயப்படுத்துகிறது. எனவே குறைந்தது ஒரு முறை இந்த இனிப்பு சமைக்க முயற்சி மதிப்புள்ள. எனவே, எப்படி சுவையாக பிளம் ஜாம் சமைக்க வேண்டும்?

கிளாசிக் பதிப்பு

இந்த செய்முறையை தயாரிப்பு மேலும் பயன்பாடு எந்த நோக்கத்திற்காக ஏற்றது. குளிர்காலத்தில் குளிர்காலத்தில் வைட்டமின்கள் ஒரு நல்ல ஆதாரமாக இருக்கும், மற்றும் குழம்புகள் இல்லாமல் குக்கீகளை மற்றும் cupcakes வைக்கவும், துண்டுகள் இல்லாமல் பயன்படுத்த முடியும், எனவே, நீங்கள் 3 கிலோ சர்க்கரை மற்றும் ஜூசி பிளம்ஸ், 5 கிலோ சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய சிட்ரிக் அமிலம் வேண்டும். முற்றிலும் சுரண்டு, துவைக்க மற்றும் உலர் பழம். பழுத்த, ஆனால் அடர்த்தியான பழம், அடர்த்தியான மற்றும் புதிய இல்லை. தேவைப்பட்டால், கல்லை அகற்றவும், மெதுவாக வடிகால் மீது அழுத்தவும். சர்க்கரை சேர்த்து, பன்னிரண்டு மணி நேரம் அல்லது இரவில் தூங்கலாம். எனவே நீங்கள் நறுமண சாறு வெளியே நிற்க அனுமதிக்க. காலையில் எல்லாம் கலந்து மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து கொதிக்க விடாதீர்கள், அவ்வப்போது வளர்ந்து வரும் நுரை நீக்கி, தொடர்ந்து களைந்துவிடும், அதனால் எரிக்க வேண்டாம். சேமிப்புக்கு உணவை கழுவுதல் மற்றும் கொதிநிலைப்படுத்துதல். ஜாம் மீது சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சேர்த்து, தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை பரப்பவும், அதை சுற்றவும். குளிர்ந்து குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள்.

பிளம் ஜாம்

இந்த செய்முறையை எலும்புகள் கொண்ட பிளம் ஜாம் உண்மையில் இல்லை யார் அந்த உள்ளது. இங்கே, மாறாக, நாம் அவர்களுக்கு இல்லாமல் பிளம் வேண்டும். உங்களிடம் 3 கிலோ பிளம்ஸ், 2.5 கிலோ சர்க்கரை, ஒரு கண்ணாடி ஒரு கால் வெற்று நீர் வேண்டும். நீங்களே செல்லுங்கள், பித்தப்பைகளை சுத்தம் செய்து, எலும்புகளை நீக்கி, உங்கள் விரல்களால் பழங்களைப் பிழிந்து விடுங்கள். அவர்கள் உலர்ந்திருந்தால், முதிர்ச்சியடையாமல், கொள்கலனில் சில நீர் சேர்க்க வேண்டும். அடுப்பில் வைத்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். அது குளிர்ந்திருக்கும் வரை காத்திருந்து ஒரு சல்லடை மூலம் அனைத்தையும் தடவுங்கள். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். பின்னர் கலவையை சர்க்கரை சேர்க்கவும் மற்றும் ஜாம் போதுமான தடித்த வரை குறைந்த வெப்ப மீது சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுமார் சமைக்கவும்.

இன்னும் சூடான, முன்பு கிருமிகளால் ஜாடிகளை அதை ஊற்ற மற்றும் இறுக்கமாக மூடி மூடி.

பிளம் ஜாம் வாக்குறுதியை

எலும்புகள் மற்றும் ஜாம் கொண்டு ஜாம் பிளம் விட நன்றாக சுவைத்தவர்களுக்கு மற்றொரு விருப்பம். ஒரு கிலோகிராம் பிளம்ஸ் எடுத்து, 700 கிராம் தானிய சர்க்கரை, இரண்டு தேக்கரண்டி பெக்டின். கழுவி மற்றும் பிளம்ஸ் சுரண்டு, எலும்புகள் எடுத்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சர்க்கரை பழங்களை ஊற்ற. மாவை உருளைக்கிழங்கு கொண்டு Razumnite மேஷ், ஒரு தட்டில் போட்டு மற்றும் நுரை நீக்கி அவ்வப்போது, ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க. தலாம் அகற்றுவதற்கு சிரமம். மீண்டும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்ப்பேன், கொதிநிலை காத்திருக்க மற்றும் pectin ஊற்ற. இரண்டு அல்லது மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் ஜாடிகளை ஊற்ற மற்றும் அவற்றை ரோல். ஒரு முழுமையான ஜாமத்தில், கரண்டியால் ஒரு செங்குத்து நிலையில் இருக்க வேண்டும்.