மாட்டிறைச்சி இதயம் goulash: படி உணவு தயாரிக்கும் ஒரு படி

எதிர்பாராதவிதமாக ஹவுஸ்வைஃபாகவும் சில ஒரு சுவையான டிஷ் செய்ய பெற முடியாது என்று மிகவும் தவறாக நம்பி, புறக்கணிக்கப்பட்ட பக்கவிளைவுகள். உண்மையில், பல்வேறு மசாலா வலது சமையல் செயலாக்கம் மற்றும் பயன்பாடு அதிசயங்கள் வேலை செய்ய முடியும். இன்றைய வெளியீடு படித்த பிறகு, நீங்கள் கற்று கொள்கிறேன் எப்படி goulash சமைக்க multivarka, அழுத்தம் குக்கர் மற்றும் வழக்கமான கடாயில் இதயம் (மாட்டிறைச்சி) இருந்து.

அடுப்பில் விருப்பம்

அது செய்முறையை படி சமைத்த ஒரு டிஷ் மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுவையான பெறப்படுகிறது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. ஆனால் அனைத்தும் இருப்பது நீங்கள் கண்டிப்பாக கீழே அனைத்து பரிந்துரைகளையும் ஒத்துப்போக வேண்டும் வேண்டும் என மாறியது வேண்டும். செயலைத் தொடங்குவதற்கு முன், அருகில் உள்ள கடைக்கு சென்று தேவைப்படும் கூறுகளின் அனைத்து வாங்க உறுதி செய்யவும். goulash நான்கு பரிமாறுவது செய்ய, உங்கள் வசம் பின்வரும் தயாரிப்புகள் இருக்க வேண்டும் உள்ளது:

• மாட்டிறைச்சி இதயம் 450 கிராம்.
• மூன்று இனிப்பு மிளகுத்தூள்.
• பெரிய வெங்காயம் பல்பு.
• பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி 225 கிராம்.
• மிளகாய் மிளகு நெற்று.
• தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு.
• பேக்கன் ஐந்து துண்டுகள்.
• குழம்பு இரண்டு கப்.

மாட்டிறைச்சி இதயம் ருசியானது மற்றும் அன்பார்ந்த குண்டு வைக்க பொருட்டு, மேலே உள்ள பட்டியலில் பொதுவான உப்பு, மிளகு, ஸ்டார்ச் அட்டவணை கரண்டி ஒரு ஜோடி மற்றும் உயர் தரமான காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு கூடுதலாக வேண்டும்.

செயல்முறை விளக்கம்

முதலில் நீங்கள் முக்கிய மூலப்பொருள் தயார் தொடங்க வேண்டும். இதயம் படம், கொழுப்பு மற்றும் நரம்புகள் இருந்து சுத்தப்படுத்தும் போது. அது கழுவி பிறகு, obsushivayut பேப்பர் துண்டுகள் மற்றும் நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட.

வார்ப்பிரும்புத் பான் காய்கறி எண்ணெய் நடுத்தர வெப்ப மீது சூடேற்றப்பட்ட ஊற்ற மற்றும் அது பேக்கன் துண்டுகள் வறுக்கவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், மிளகாய் மற்றும் சிவப்பு மிளகு அனுப்பப்பட்ட அதே கொள்கலனில். அனைத்து முற்றிலும் கலக்கப்பட்டு சுத்தமான தட்டில் பரவியது.

அதன் பிறகு, அதே எண்ணெய் இதய வறுக்கவும். அது தங்க பழுப்பு இருக்கும் போது, பழுப்பு நிற வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு சிவப்பு மிளகு மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கிறார்கள். அதே குழம்பு ஊற்ற அவர்களை தொடர்ந்து. பானை உப்பு, மிளகு, ஒரு அடுப்பில் ஒரு கொதி மற்றும் அனுப்பும் திறன் கொண்டு இருநூறு டிகிரி preheated. ஒரு தயாராக குண்டு பற்றி அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு மாட்டிறைச்சி இதயம், செய்முறையை இது இன்றைய வெளியீடுகளில் விரிவாக கருதப்படுகிறது, ஸ்டார்ச் முன்பு குடிநீர் ஒரு சிறிய அளவு கரைந்த, சேர்க்கப்படுகின்றன.

ஒரு பிரஷர் குக்கர் விருப்பம்

உங்கள் குடும்பம் ஒரு சுவையான மற்றும் அன்பார்ந்த இரவு உணவு, நீங்கள் தயவுசெய்து உங்கள் சொந்த குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளடக்கங்களை ஆய்வு மற்றும் தேவைப்பட்டால் அனைத்து காணாமல் பொருட்கள் வாங்க கேட்டுக்கொள்ளப்படுகிறார்கள். அமைக்கப்பட்டிருக்கும் ஒரு பட்டியல், வரை வரைய விரும்பத்தக்கதாக அருகில் உள்ள கடைக்கு செல்லும் முன் பொருட்டு, மறக்க முடியாது:

• மாட்டிறைச்சி இதயம் 800 கிராம்.
• ஒரு நடுத்தர கேரட் மற்றும் வெங்காயம்.
• தக்காளி பேஸ்ட்.
• ஸ்வீட் மணி மிளகுத்தூள்.
• பூண்டு.

எனவே நீங்கள் மாட்டிறைச்சி இதயம் ஒரு மிகவும் சுவையாக மற்றும் மணம் குண்டு பெற, மேலே உள்ள பட்டியலில், அது விரும்பத்தக்க மாவு, மசாலாப் பொருட்கள், அட்டவணை உப்பு மற்றும் ஒரு நல்ல காய்கறி எண்ணெய் தேக்கரண்டி துணையாக உள்ளது.

தயாரிப்பு தொழில்நுட்பம்

முன் கழுவி, பேப்பர் துண்டுகள் கொண்டு obsushennoe மற்றும் இதய உயர் வெப்ப மீது வறுத்தெடுத்தார் வெட்டி. சிறிது பழுப்பு நிற, அவரது ஒரு பிரஷர் குக்கர் மாற்றத்தின் மூலம் தயாரிப்பு ஒருமுறை. மீதமுள்ள கொழுப்பு வறுக்கவும் மீது சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற காய்கறிகள் வெட்டப்பட்டது அவற்றை மனதில் பதித்துக் அனுப்ப. அனைத்து உப்பு, மிளகு, ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அரை மணி நேரம் நடுத்தர வெப்ப மீது கொதிக்க அனுமதி, சூடான தண்ணீர் ஊற்ற.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் தேக்கரண்டி இணைக்க. அனைத்து இந்த குளிர் வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர், நன்றாக அசை மற்றும் குளிர்ந்து பிரஷர் குக்கர் சேர்க்க. மீண்டும் எதுக்குதலின் கொண்டு உள்ளடக்க உணவுகள், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அவ்விடத்திற்கு சேர்க்கப்பட்டது. ஒரு பிரஷர் குக்கர் இதய தயாராக goulash (மாட்டிறைச்சி) இருந்து ஒரு சில நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க மற்றும் பரிமாறவும். ஒரு அழகுபடுத்த பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் அரிசி அல்லது ப்ரீ-சமைத்த பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு.

விருப்பம் multivarka

இந்த செய்முறையை கூறுகளின் பல தரமற்ற தொகுப்பு வகைப்படுத்தப்படும். ஆனால் துல்லியமாக ஏனெனில் அது இந்த அம்சத்தை ஒப்பீட்டளவில் விரைவில் மதிய அல்லது இரவு உணவிற்கு பணியாற்றினார் முடியும் என்று ஒரு மிக திருப்திகரமான டிஷ் செய்ய முடியும். உங்கள் குடும்பம் மாட்டிறைச்சி இதயம், நீங்கள் இன்றைய கட்டுரையில் பார்க்க முடியும் ஒரு புகைப்படத்துடன் செய்முறையை இருந்து goulash பாராட்ட முடிந்தது, நீங்கள் முன்கூட்டியே தேவையான அனைத்து பகுதிகளையும் உள்ளடக்கியதாக வேண்டும். இந்த நேரத்தில் நீங்கள் கையில் வேண்டும் போன்ற பொருட்கள் இருக்க வேண்டும்:

• மாட்டிறைச்சி இதயம் ஒரு கிலோ.
• புதிய காளான்கள் 150 கிராம்.
• ஓட்ஸ் நான்கு தேக்கரண்டி.
• பெரிய வெங்காயம் பல்பு.
• வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் அரை லிட்டர்.
• இரண்டு புதிய கோழி முட்டைகள்.

என்ற முறையில் சில கூடுதல் பொருட்கள் உப்பின், தரையில் மிளகு மற்றும் கீரைகள் வேண்டும். இந்த மசாலா டிஷ் நன்றி ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் மணம் வேண்டும்.

செயல்களை வரிசை

முன் கழுவி பிரஷ்டு வெங்காயம் நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் Multivarki அனுப்பப்படும். அவர் ஒரு பிட் தணிந்துள்ளது பிறகு, சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு நறுக்கப்பட்ட முன் இதயத்தில் அது சேர்க்கப்பட்டது. இந்த உப்பு, மிளகு அனைத்து மற்றும் வறுக்கவும் அசை தொடர்ந்து. கிண்ணத்தில் அதிகப்படியான திரவத்தின் ஆவியாதல் சாதனம் தயாராக பூஞ்சை மற்றும் அரைக்கப்பட்டு ஓட்ஸ் வைக்கப்படுகிறது பிறகு.

multivarku மூன்று நிமிடங்கள் பிறகு நீர் வடிகட்டி மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கப்படும் ஊற்றினார். ஒன்றரை மணி நேரத்தில் "அவுட் அமைப்பது" இல் மாட்டிறைச்சி இதயம் குண்டு தயார். விரைவில் கிண்ணத்தில் சாதனம் முடக்குவதற்கு முன்பு தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அனுப்பினார்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு விருப்பம்

உடனடியாக இந்த டிஷ் தயாரிப்பு ஒப்பீட்டளவில் நீண்ட நேரம் தேவைப்படும் என்று எச்சரித்தார். பொருட்டு காணாமல் இடுபொருட்கள் நீங்கள் உங்கள் சமையலறையில் தேவையான அனைத்தையும் உள்ளது என்பதை சரிபார்க்க நல்லது தேடி விலைமதிப்பற்ற நிமிடங்கள் வீணாக்க வேண்டாம். வேண்டிய அவசியமில்லாத உள்ளது:

• மாட்டிறைச்சி இதயம் 600-700 கிராம்.
• புளிப்பு கிரீம், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மாவு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி.
• ஒரு நடுத்தர கேரட் மற்றும் வெங்காயம்.
• சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி.

சைவ goulash பன்றிக் இதயம் இன்னும் ருசியானது இருந்தது, அது எந்த மசாலா பயன்படுத்த முடியும். கூடுதலாக, நீங்கள் உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் வேண்டும்.

சமையல் வழிமுறை

முதலில் நீங்கள் முக்கிய மூலப்பொருள் செய்ய வேண்டும். ஹார்ட், கழுவி obsushivayut காகித துண்டு மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பு சுத்தம். அதன் பின்னர், அதை மீண்டும் உள்ளே கழுவி பாதியாக, ஒரு பானை உப்பு தண்ணீர் நிரப்பப்பட்டு, டெண்டர் வரை சமைத்த வைக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, இந்தச் செயல்பாட்டைப் பற்றிய இரண்டரை மணி எடுக்கிறது. தயார் தயாரிப்பு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒதுக்கி ஒதுக்கி, பான் இருந்து நீக்கப்பட்ட குளிர்ந்து, உள்ளது.

ஒரு தனி நன்கு சூடான கடாயில், தாராளமாக, தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் grated கேரட் வறுக்கவும். காய்கறிகள் டெண்டர் ஒருமுறை, அவர்கள் மாவு சேர்த்து நன்றாகக் கொதிக்க விடவும். கிட்டத்தட்ட உடனடியாக பான் பிறகு தக்காளி கூழ், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மசாலா மற்றும் வேகவைத்த இதயம் அனுப்ப. உள்ளடக்க அரசுக்கும் வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர், ஊற்றினார் கலக்கப்பட்ட மற்றும் கால் மணி நேரம் எதுக்குதலின் காரணத்தினால் கொண்டு தீர்க்கப்படுகிறது. பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து, பான் வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கப்பட்டது. தயார் goulash ஹார்ட் (மாட்டிறைச்சி) புளிப்பு கிரீம் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தூவி, தகடுகளில் வெளியே பரவி பரிமாறவும். அழகுபடுத்த வழக்கமாக அரிசி வேகவைத்த அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு செய்ய.