ருசியான Solyanka multivarka "போலாரிஸ்" இல். சமையல் குறிப்புகள்

பாரம்பரிய ரஷியன் உணவு "Salsola" தடித்த என்னும் ஓர் உறுதியான மீன், காளான் குழம்பு அல்லது இறைச்சி சூப் மீது சமைத்த இல். சாப்பாட்டின் முழுமை கூறுகள் காரமான-புளிப்பு-உப்பு உள்ளிருப்புகள். இது கருப்பு ஆலிவ், வெள்ளரிகள், கேப்பர், எலுமிச்சை, ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ், ஊறுகாய் காளான்கள் கூட கஷாயம் இருக்க முடியும். "போலாரிஸ்" இல் Soljanka multivarka மிக எளிதாக மற்றும் மிகவும் தொந்தரவு இல்லாமல் சமைக்கப்பட்ட. தேவையான அனைத்து பொருட்கள் ஒரு பானை வெறும் போதுமான வைத்து விரும்பிய முறையில் செயல்படுத்த. டிஷ் மிகவும் அன்பார்ந்த மற்றும் சத்தான மாறிவிடும். மற்றும் அட்டவணையை கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சிறந்த புட்டு. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் தயார் எப்படி கற்று கொள்கிறேன் multivarka உள்ள halophyte "போலாரிஸ்", மற்றும் சில மிகவும் சுவையாக சமையல் கண்டறிய.

மீன் சூப்

மூன்று சிறிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இரண்டு தக்காளி, கேரட், ஒரு வெங்காயம், காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை பூண்களும் 3 ஊறுகாய் 500 கிராம், ½ கொண்டிருக்கும் ஆலிவ், புதிய மூலிகைகள், வாசனைப்பொருட்கள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் கேன்கள் - இந்த இது முக்கிய பொருட்களில் எங்கள் சூப் கொண்டிருக்கும் உள்ளன. இல் Solyanka multivarka "போலாரிஸ்" குறிப்பாக ருசியானது மற்றும் வளமையை இருந்தது.

செய்முறையை

முதல் காய்கறிகள் தயார். கேரட், வெள்ளரிகள், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் நீரில் வெங்காயம் துவைக்க தேவையான, பீல் மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன என்றால். மீன் ஆட்டுக்கறி பனிநீக்கு. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டிப் போட்டான். பத்து நிமிடங்கள் "வேகவைக்கவும்" அப்போதைய காட் என்னும் இனத்தைச் சார்ந்த மீன் வகை. விளைவாக குழம்பு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஊற்ற.

20 நிமிடங்கள் அன்று செயல்பாடு திரும்ப "பேக்கிங்." multivarochnuyu கடாயில், எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக தக்காளி மற்றும் கேரட் வறுக்கவும். பின்னர் வெள்ளரிகள் சேர்க்க, மற்றும் சமைக்கவும் காய்கறிகள் (10 நிமிடங்கள்) தொடர்ந்து. திட்டம் ஒரு சமையலறை இரணத்தை கொள்கலனில் முடிந்ததும், மீன், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் வைக்க மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. உப்பு மற்றும் மிளகு உணவு பருவத்தில். 50 நிமிடங்கள் "சூப்" நிகழ்ச்சியில் இயக்கவும். கிட்டத்தட்ட இறுதியில் இரண்டு பகுதிகளாக நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ் சேர்க்க. "போலாரிஸ்" இல் Soljanka multivarka தயாராக உள்ளது. உங்கள் உணவை உண்டு.

multivarka "போலாரிஸ்" காய்கறி halophyte

சமையல் இந்த டிஷ் மிக கோரும் தனிச்சுவை தங்களை ஒரு கவர்ச்சிகரமான விருப்பத்தை காண்பீர்கள் என்று வேறுபட்டிருக்கிறது. எனவே, சாப்பாட்டின் தயாரிப்பு க்கான 500g புதிய வேண்டும் மற்றும் சார்க்ராட், கேரட் அதே அளவு, 300 கிராம் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது காளான்கள் வேண்டும். மேலும் தாவர எண்ணெய், வெங்காயம் 150 கிராம், எலுமிச்சை சாறு, கீரைகள், சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு தேவைப்படுகிறது.

தயாரிப்பு

இறுதியாக புதிய முட்டைக்கோஸ், அண்ண கேரட் கந்தை துணி. தயாராக பொருட்கள், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு கலந்து, பருவம் மற்றும் குளிர் இடத்தில் அரை மணி நேரம் வைக்க. சார்க்ராட் துவைக்க பின்னர் (முன்னுரிமை ஒரே இரவில்) தண்ணீரில் ஊற. பின்னர் ஒரு வடிகட்டி அதை மடி மற்றும் வாய்க்கால் திரவம் காத்திருக்க. கடாயில் Multivarki தாவர எண்ணெய் மற்றும் pour எளிதாய் "வறுக்கப்படும்" பிரவுன் வெங்காயம் மீது திருப்புவதன் மூலம். பின்னர் இறைச்சி பொருட்கள் இருந்து rinsed காளான்கள் சேர்க்க பின்னர் மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள். குறைந்தபட்சம் முட்டைக்கோஸ் (சார்க்ராட் மற்றும் புதிய) வைத்து.

எப்போதாவது கிளறி, பதினைந்து நிமிடங்கள் பொருட்கள் சமைக்க. பின்னர், "தணிப்பது" முறையில் சாதனத்தை வைக்கலாம் சுவையூட்டும் சேர்க்க மற்றும் சாதன கவர் மூட. பின்னர் Solyanka multivarka "போலாரிஸ்" அரை மணி நேரம் தயாராக உள்ளது. அதை சூடான அல்லது குளிர்ந்த ஒன்று சாப்பிட்டு முடியும். உங்கள் உணவை உண்டு.

இறைச்சி சூப்

ஒரு மிகவும் சுவையாக டிஷ் தயார், நீங்கள் பன்றி இறைச்சி கூழ் 300 கிராம் மற்றும் மாட்டுக்கறி அதே எண்ணை, கோழி ஆட்டுக்கறி, ஒரு புகைபிடித்த முழு கால், மூன்று நாய்கள், இரண்டு கொத்தமல்லி, polbanochki ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ், இரண்டு ஊறுகாய், 2 வெங்காயம், கேரட், தக்காளி அதே அளவு 300 கிராம் வேண்டும் , மிளகு, உப்பு, எலுமிச்சை மற்றும் Lavrushka.

தயாரிக்கும் முறைகள்

அனைத்து இறைச்சி பொருட்கள் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. ஒரு கொள்கலனில் அவர்களை வைத்து சற்று Multivarki பிரவுன் பயன்படுத்தி முறை "பேக்கிங்" (சுமார் இருபது நிமிடங்கள்). இறைச்சி போதுமான சாறு வழங்கும் என்பதால் எண்ணெய், சேர்க்க முடியாது. சிறு சிறு துண்டுகள் ஆக்குகிற - உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் ஒரு க்யூப்ஸ், கேரட் வெட்டி. இறைச்சிக்கு காய்கறிகள் பரிமாற்றம் மற்றும் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும் தொடர்ந்து.

தோல் மற்றும் எலும்புகள் இருந்து புகைபிடித்த ஹாம் வெளியீடு. க்யூப்ஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி மற்றும் கொத்தமல்லி ஒரு இறைச்சி வெட்டு - வெட்டப்பட்டது. ஒரு பிளெண்டர் அரை உள்ள தக்காளி மற்றும் மிளகு. ஆலிவ் மோதிரங்கள், வெள்ளரிகள் வெட்டி - வைக்கோல். மசாலா, உப்பு multivarochnuyu பான் மற்றும் சீசன் அனைத்து பொருட்களிலும் வைத்து lavrushku சேர்க்க. அதிகபட்ச குறிக்க சூடான அவித்த தண்ணீர் ஊற்ற. "தணிப்பது" முறையில் தேர்ந்தெடுக்கவும். "போலாரிஸ்" இல் hodgepodge multivarka ஒரு மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்கும். சமையல் முடிவில் எலுமிச்சை ஒரு சில துண்டுகள் சேர்த்து, அதில் ஒரு சிறிய சூப் காய்ச்ச வேண்டும். உங்கள் உணவை உண்டு.

இரண்டாவது Soljanka

தேவையான பொருட்கள்: முட்டைக்கோஸ், விரிகுடா இலை, பவுண்டு பன்றி tenderloin, மிளகு, கேரட், வெங்காயம், சிறிய காய்கறி, பெல் மிளகு, தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகு 500 கிராம்.

எப்படி சமைக்க?

பன்றி இறைச்சி துண்டு கவனமாக குளிர் இயங்கும் நீர் கீழ் துவைக்க. அதே நடுத்தர க்யூப்ஸ் வெட்டி. ஒரு சுத்த Multivarki ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அது பன்றி இறைச்சி ஏற்றவும். "ஹாட்" அம்சம் அமைக்கவும். பிரவுன் இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை இறைச்சி. சுத்தம் மற்றும் நீரில் கேரட் துவைக்க. கவனமாக கீற்றுகள் அதை வெட்டி. அதன் பிறகு, வெங்காயம் தலாம் மற்றும் அது வெட்டுவது. இறைச்சி ஒரு தொட்டியில் காய்கறிகள் போடு.

அனைத்து மறியல் மற்றும், வறுக்கவும் தொடர்ந்து ஒரு மர கரண்டியால் அல்லது மென்மையான சிலிகான் தட்டைக்கரண்டி ஒரு டிஷ் கொண்டு அவ்வப்போது கிளறி. இந்த நறுக்கு முட்டைக்கோஸ், மற்றும் மிக பெரிய இணையாக. அவரது, அத்துடன் மற்ற அனைத்து காய்கறிகள், சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். விதைகள் மற்றும் தண்டு நீக்கி பிறகு, சிறிய க்யூப்ஸ் பெல் மிளகு வெட்டப்பட்ட. ப்ளென்டர், தக்காளி வெட்டுவது. அனைத்து பொருட்கள் multivarku போடு. நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு சேர்க்கவும். முறையில் இயக்கு "தணித்தல்". அறுபது நிமிடங்கள் மாமிசம் Solyanka multivarka "போலாரிஸ்" தயாராக உள்ளது. உங்கள் உணவை உண்டு.