வீட்டில் லீஃப் செய்முறையை. வீட்டில் வெட்டப்பட்டது ரொட்டி

லீஃப் செய்முறையை, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, அவர் அனைவருக்கும் இல்லை தெரியும். இது ஒரு தயாரிப்பு நடைமுறையில் சொந்தமாக என்று வேண்டாம் உண்மையை காரணமாகும். அனைத்து பிறகு, நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் கடையில் வாங்க முடியும். எனினும், வாங்கப்பட்ட விளைபொருளின் சுவை குணங்களைக் ரொட்டி ஒரு பிரதியை செய்யப்படுகிறது என்ன கணிசமாக வேறுபட்டுள்ளது. நாங்கள் வீட்டில் வெட்டப்பட்டது ஒரு சுவையான ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள வழங்க அதனால் தான்.

தயாரிப்பு வெவ்வேறு வழிகளில் இருக்க முடியும் தயார். நீங்கள் உண்மையான ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள முடியும் என்று நாம், மிகவும் பிரபலமான சமையல் சில வழங்கும்.

வீட்டில் பால் லீஃப்: செய்முறையை GOST ஆகியவற்றை படி

சில நேரங்களில் நீங்கள் அதன் சமையல் மகிழ்வு உங்கள் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் ஆச்சரியப்படுத்த வேண்டும். எனினும், வழக்கமான muffins மற்றும் கேக்குகள் பல சோர்வாக வேண்டும். இது தொடர்பாக, நாங்கள் உங்களுக்கு படி செய்முறையை துண்டு மூலம் ஒரு படி முன்வைக்க முடிவு செய்துள்ளோம். வீட்டில், மிகவும் எளிதாக ஒரு தயாரிப்பு சுட்டுக்கொள்ள. அது சமைக்க கூட ஒரு அனுபவமற்ற சமையல்காரர் முடியும் அதனால் தான்.

எனவே என்ன பொருட்கள் ஒரு சுவையான வெட்டப்பட்டது ரொட்டி செய்ய தேவைப்படும்? லீஃப் செய்முறையை, வீட்டில் சமைத்த பயன்பாட்டின் தேவையை:

• வெள்ளை கோதுமை மாவு - 165 கிராம் (மாவை பயன்படுத்தப்படுகிறது) சுமார் 135 கிராம் (மாவை சேர்க்கப்படும்);
• சூடான குடிநீர் - 85 மில்லி (மாவை பயன்படுத்தப்படுகிறது);
• புதிய ஈஸ்ட் - சுமார் 3 கிராம் (மாவை பயன்படுத்தப்படுகிறது);
• சூடான பால் மாடு (உயர் கொழுப்பு) - 70 மில்லி (மாவை விளக்குவதற்கு);
• சிறிய வெள்ளை சர்க்கரை - 12 கிராம் (அ சோதனைக்காக);
• அயோடின் கலந்த உப்பு - 4 (மாவை க்கான) கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - வடிவம் கொழுப்புச்செலுத்துதல் க்கான;
• தரமான வெண்ணெயை - 10 கிராம் (அ சோதனைக்காக).

நாங்கள் காய்ச்ச செய்ய

லீஃப் செய்முறையை, வீட்டில் சுட்ட, மிகவும் எளிமையானது. முதல் படி காய்ச்ச செய்ய உள்ளது. இதை செய்ய, வெள்ளை கோதுமை மாவு புதிய ஈஸ்ட் கலந்து, பின்னர் அது சூடான குடிநீர் சேர்க்க மற்றும் ஒரு மிகவும் செங்குத்தான மற்றும் சீரான முறையில் பிசைந்து. இந்த வடிவத்தில், இது ஒரு சுத்தமான துண்டினை சூழப்பட்டுள்ளது மற்றும் 4 மணி ஒரு செதில் ஒரு சூடான இடத்தில் விடப்படுகிறது.

மாவை தயாரித்தல்

வீட்டில் பாடன், இதில் சமையல் இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது அழகான எளிதானது. மாவை தயார் மற்றும் வெப்ப பராமரிக்கப்படும், அதில் நீங்கள் தொகுதி கட்டமைப்பை செய்ய முடியும். இதை செய்ய, அயோடின் கலந்த உப்பு மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை முற்றிலும் சூடான பால் கரைந்த உள்ளது. விளைவாக கலவையை கவனமாக அணுகி காய்ச்ச ஒரு ஊற்றப்பட்டது. மீதமுள்ள மாவு சேர்த்துள்ளீர்கள் பொருட்கள் பரபரப்பை. வெளியீடு ஒரு அடர்ந்த மற்றும் ஒருபடித்தான மாவை உள்ளது. அது தணிந்துள்ளது வெண்ணெயை, பின்னர் ஒரு மேஜையில் பரவியது துளைக்க மற்றும் உலர் முற்றிலும் ஒரு மென்மையான மாநில அவரது கைகள் பிசையப்பட.

வீட்டில் அடுப்பில் பொருளின் அளவைக் (ஒரு செய்முறையை பால் பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது) செழிப்பான மற்றும் மென்மையான மாறிவிட்டது செய்ய, அடித்தளம் ஒரு சுத்தமான துண்டினை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு சூடான 1.5 மணி விட்டு உள்ளது.

உருவாக்கும் கட்டுரைகள் செயல்முறை

அப்பங்கள் மிகவும் வெறுமனே உருவாகின்றன. இந்த ஒரு மேஜையில் oparnoe மாவை வரை பரவி வரும் மற்றும் உலர் பல பாகங்கள் (3 அல்லது 4) பிரிக்கப்பட்டுள்ளன உள்ளது. மேலும், பரவியது ஓவல் தளங்கள் ஒவ்வொரு பகுதியிலும், பின்னர் மெதுவாக விளிம்பில் இழுத்து, அதனால் இறுதியில் ஒரு செவ்வகம் மாறியது. பின்னர் பேக்கிங் தாளில் பரவியது இந்தப் படிவம் இறுக்கமான ரோல் இருந்து. அத்தகைய ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட செதில் ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க உள்ளது. இந்த நேரத்தில் பொருளின் அளவைக் ஒரு வட்டமான வடிவம் எடுத்து குறிப்பிடும்படியாக அளவு அதிகரித்துள்ளது.

எப்படி சுட்டுக்கொள்ள?

ஒரு குறுகிய வெளிப்பாடு அவர்களை அரை இறுதியை பிறகு மெதுவாக ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாற்ற மற்றும் வெற்று தண்ணீர் தெளிக்கப்படும். மேலும் ஒவ்வொரு தயாரிப்பு மேற்பரப்பில் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு 4 சாய்க்க உச்சநிலை செய்ய. வடிவ அப்பங்கள் 90 நிமிடங்கள் முன் சூடான அடுப்பில் அனுப்புகிறது. வீட்டில் ரொட்டி 190 டிகிரி வெப்பத்தில் சூடுபட்ட உள்ளது. அரை மணி நேரம் அப்பமும் நம்பிக்கையூட்டும் செழிப்பான மற்றும் மென்மையாக இருக்கின்றன.

அட்டவணையில் வீட்டில் ரொட்டி

பால் அப்பங்கள் சுட்ட உள்ளன பிறகு, அவர்கள் கவனமாக அடுப்பில் இருந்து நீக்கப்பட்ட மற்றும் தாள் இருந்து நீக்கப்படும். லிட்டில் குளிர் பொருட்கள் விட்டுவிடுவதில்லை, அவை 2 இல்லை சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமன் துண்டுகள் வெட்டப்பட்டன மற்றும் வெப்பத்தின் வடிவத்தில் அட்டவணை செலுத்தப்படுகிறது.

பொதுவாக, பொருளின் அளவைக் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி இனிப்பு தேநீர், வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் ஒரு துண்டு வழங்கப்பட்டது வெட்டப்பட்டது. சில ரசிகர்கள் என்றாலும் பேஸ்ட்ரி இரண்டாவது அல்லது முதல் சூடான உணவுகள் இணைந்து பயன்படுத்த விரும்புகின்றனர்.

ருசியான வீட்டில் ரொட்டி சமைக்க தெரியாதா? செய்முறையை

வீட்டில் ரொட்டி சமையல் பல வழிமுறைகள் உள்ளன. நாங்கள் sourdough பயன்படுத்தி ஒரு செய்முறையை வழங்கிய மேலாக. ஆனால் இந்த முறை மிகவும் சிக்கலான தெரிகிறது என்றால், நாம் ஒரு இலகுவான பதிப்பு வழங்குகின்றன. நாம் வேண்டும்:

• சூடான குடித்து தண்ணீர் - சுமார் 700 மில்லி;
• ஒளி கோதுமை மாவு - 1.5 கிலோ (விரும்பினால் சேர்க்க),
• துகள்கள் புதிய ஈஸ்ட் - 5 கிராம்;
• நன்றாக வெள்ளை சர்க்கரை - 8 கிராம்;
• உப்பு - பெரிய சிட்டிகை (சுவை பயன்படுகின்றது);
• தாவர எண்ணெய் (ஒரு வாசனை இல்லாமல் பயன்படுத்தப்படுகிறது) - வடிவம் கொழுப்புச்செலுத்துதல் உள்ளது.

Mesim ஈஸ்ட் மாவை

எப்படி வீட்டில் வெட்டப்பட்டது ரொட்டி செய்ய? படி உணவு தயாரிக்கும் படி எளிய மற்றும் எளிதாக கிடைக்க கூறுகளின் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான பயன்பாடு தேவைப்படுகிறது.

நீங்கள் அடுப்பில் ருசியான வீட்டில் தயாரிப்பு சுட்டுக்கொள்ள முன், இது ஈஸ்ட் அடிப்படை பிசைந்து அவசியம். இதை செய்ய, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எடுத்து குடிப்பதற்காக அதை சூடான தண்ணீர் ஊற்ற. அது சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து வலுவிழக்கச் செய்யப்படுகிறது, பின்னர் தானியங்கள் புதிய ஈஸ்ட் பரவியது. அவர்கள் vzbuhli செய்ய, விளைவாக கலவையின் காரணமாக ¼ மணி ஒதுக்கி விடப்பட்டது. அதன் பிறகு, கிண்ணத்தில் படிப்படியாக சலித்துப் மாவு சேர்க்க.

மற்றும் மீள் ஒருபடித்தான பிசையப்பட மாவை, அது ஒரு சுத்தமான துண்டினை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சுமார் 90 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. 1.5 மணி நேர அடிப்படையில் தொகுதி பல காலங்களில் அதிகரிக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், தொடர்ந்து குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் மாற்றப்படும் கைகளில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மூலம், ஈஸ்ட் மாவை கலத்தல் போது ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க முடியும் கோதுமை தவிடு இன். இந்த வழக்கில், நீங்கள் ஒரு மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் சுவையான ரொட்டி வேண்டும்.

பொருட்கள் உருவாக்கும்

ரொட்டி வீட்டில் அமைக்க சில வெவ்வேறு வழிகள் உள்ளன. கிளாசிக் பதிப்பு முதல் செய்முறையை வழங்கப்படுகிறது வருகிறது. ஆனால் நீங்கள் பின்னர் அது ஒரு சிறப்பான தடித்த அலுமினிய அச்சுகளும் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது சமையல், அடித்தளம் உருட்ட விரும்பவில்லை என்றால்.

ஈஸ்ட் மாவை வெப்பம் தங்களை கட்டமைக்க பிறகு, அது, இரண்டு சம பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பரவியது ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில் தடவப்பட்ட இருந்தது காய்கறி எண்ணெய். இந்த கட்டமைப்பை அது (நான்கு அல்லது ஐந்து சென்டிமீட்டர் இருக்க வேண்டும்) அது கொள்கலன்கள் முனைகளின் அடையவில்லை என்று இடத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஐம்பது - நாற்பது நிமிடங்கள் தங்கள் சூடான விட்டு வேண்டும், அச்சுகளும் ஒரு மாவை போடவும். இந்த நேரத்தில், அடித்தளம் உயரும் கிட்டத்தட்ட உணவுகள் நிரப்ப. பின்னர் அது ஒரு முன் சூடான அடுப்பில் அனுப்பப்படுகிறது. முன்னதாக பொருட்கள் மேற்பரப்பில் குறுக்கு வெட்டுக்கள் செய்ய முடியும்.

ரொட்டி சுடுவது ரொட்டி 200 டிகிரி இடத்தில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதே சமயம் அது நம்பிக்கையூட்டும் மென்மையான மற்றும் மிகவும் செழிப்பான ஆக வேண்டும்.

அட்டவணையில் வீட்டில் ரொட்டி

அடுப்பில் ஒரு வெட்டப்பட்டது துண்டு தயாராகிறது, அது கவனமாக வெண்ணெய் கொண்டு அச்சு மற்றும் சூடான கிரீஸ் இருந்து அகற்றப்பட வேண்டும். அதன் பிறகு, மிருதுவாக மற்றும் மணம் ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் குடும்ப தற்போதைய மற்றும் முன்னாள் உறுப்பினர்கள் ஒரு ஒன்றாக தேநீர் அல்லது எந்த உணவு வெட்டி வேண்டும்.

ஒரு பத்திரிகை வீட்டில் தேங்கி நிற்கும் மற்றும் வேகமாக பூஞ்சணம் பொருளின் அளவைக் போலல்லாமல். இந்த இணைப்பு, இது முதல் இரண்டு நாட்கள் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய ஒரு சிறிய அடுக்கு வாழ்க்கை பல்வேறு சேர்க்கைகள் பற்றாக்குறை காரணமாக.

சுருக்கி

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வீட்டில் வெட்டப்பட்டது ரொட்டி தயாரிக்கும் வழிமுறை அதிக முயற்சி எடுத்து இல்லை, பல பொருட்கள் தேவையில்லை. நீங்கள் மேலும் உயர் கலோரி கேக் மற்றும் பன் பெற விரும்பினால், அடித்தளத்தை மேலும் உருகிய வேண்டும் சேர்ப்பது அல்லது தணிந்துள்ளது வெண்ணெய், மற்றும் இன்னும் சிறிது சர்க்கரை. கூடுதலாக, மாவை அடிக்கடி பல்வேறு தவிடு, கேண்டி பழம், கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் வைத்து. அவர்கள் லீஃப் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான உள்ளது. ஆப்பீட் பான்!