கெண்டை இருந்து உணவுகள்

மென்மையான மற்றும் சற்று இனிப்பு மீன் இறைச்சி அன்பு அந்த, கெண்டை இருந்து உணவுகள் சமைக்க முயற்சி உறுதி செய்யவும். மீன் மிகவும் வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த எனினும் சாப்பாட்டின் சமையல், மிகவும் மாறுபடுகிறது. ஆக, நீங்கள் வருடத்திற்கு இரவு குடும்ப சிகிச்சையளிக்க முடியும் என்ன என்று பார்ப்போம்.

உணவுக்கு கெண்டை: கெண்டை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாற்றில்

தோல் 350 கிராம் கெண்டை பூண்களும் வலை கவர் பிளவுகள் ஒவ்வொரு மேற்பரப்பில் இதில் 10 பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. 0.5 கரண்டியால் உப்பு, 1 கரண்டியால் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் ஸ்டார்ச் 3 பெரிய spoonfuls பரவியது மேல். ஒரு சிறிய ஊற மற்றும் அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் நீக்க கொடுங்கள். மேலும் அது காடி 15 மில்லி, கெட்ச்அப் 5 கரண்டி, சூப் கரண்டி கோப்பைகள் சர்க்கரை தரை கால் கப் ஸ்டார்ச் மற்றும் 2 முன்பு நீரில் கரைந்துள்ள கலக்க அவசியம். சூடான கொழுப்பு வறுத்த மீன் 200 கிராம் ஆண்டில், தனது தோல் கீழே வைத்து. இந்த வழக்கில், கொழுப்பு முற்றிலும் மீன் மறைப்பதற்கு வேண்டும். ஒரு தீ அனைத்து மீன், கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு வறுக்கவும் வேண்டும் போது வேண்டும் அது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 3 பற்கள் மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் கலந்து. ஒரு சிறிய வேகவைத்த போது, மீன் சாஸ் மற்றும் பணியாற்றினார் தயாராக ஊற்ற.

உணவுக்கு கெண்டை: கெண்டை, சமைத்த தாளில்

அடுப்பில் கெண்டை பல்வேறு சாப்பாட்டின் பலவகையான. உடன் ஆரம்பிக்கலாம் கெண்டை, வேகவைத்த தாளில். ஒரு நடுத்தர மீன் சுத்திகரிக்கப்பட்ட (ஆனால் தலை நீக்க வேண்டாம்), உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. பிறகு நீங்கள் திணிப்பு தயார் செய்ய வேண்டும். இந்த நோக்கத்திற்காக நாங்கள் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் 3, இரண்டு பற்கள் அரைக்கப்பட்ட பூண்டு, 3 தேக்கரண்டி கசையடிகள் கிரீம் மற்றும் உரிக்கப்பட்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இறால் 100 கிராம் என்ற அமைப்புடன் இணைந்து 2-3 தேய்ந்த syrka கலந்து. மீன் அடைத்த மற்றும் தாளில் அது zamatyvaem. நேரம் சமையல் -. 30 நிமிடம், தகடு, வெட்டி மீன் வேண்டும், அதன் பிறகு, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு ஒரு கரண்டியால் ஊற்ற.

உணவுக்கு கெண்டை: கெண்டை இஞ்சி கொண்டு

இது ஒரு மிக எளிய செய்முறையை உள்ளது. ஒரு கெண்டை தலாம் மற்றும் உப்பு தேய்க்க ஒரு கிலோகிராம் தேவை பற்றி எடையுள்ள. பீல் புதிய இஞ்சி ரூட் (4 செமீ), அரை அதை வெட்டி கெண்டை போடப்படுகிறது. பின்னர், மீன் அடுப்பில் தகடு மற்றும் ரொட்டி சுடுவது வைக்கப்பட்டும் வேண்டும். சமையல் நேரம் - 30 நிமிடங்கள். பின்னர் தகடு வெட்டி blushed மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அது நடத்த வேண்டும்.

கெண்டை உணவுக்கு: பீர் உள்ள கெண்டை

ஒரு கிலோ கெண்டை சுத்தப்படுத்தும் காலப், துடைப்பான் மசாலா மற்றும் உப்பு. சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் 2 வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட. இறுதியாக செலரி 4 கிளைகள் வெட்டி. வெண்ணெய் ஒரு வாணலி இல் பேஸ்டை வெங்காயம் மற்றும் செலரி. பின்னர், மீது கெண்டை வைக்க ஒரு பேக்கிங் டிஷ் முதல் - காய்கறிகள், வெள்ளை 50 கிராம் ரொட்டி crumbs சேர்க்க மற்றும் வகை மது ஒரு பைண்ட் ஊற்ற. சமையல் நேரம் - 25 நிமிடங்கள்.

கெண்டை உணவுக்கு: புளிப்பு கிரீம் உள்ள கெண்டை

கெண்டை சுத்தம் மற்றும் குடல், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு பரவ வேண்டும். ஒரு அரை மூடிய பேக்கிங் தாளில் மீது வெங்காய பஜ்ஜி மற்றும் இடத்தில் வெட்டி. அது மீன் கொண்டு அதன் மேல் - மீதமுள்ள வெங்காயம். கெண்டை கிரீம் உள்ளே மற்றும் அது அதன் மேல் obmazhte வைத்து (சுமார் 500 கிராம் இலைகள்). தகடு மடக்கு மற்றும் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

கெண்டை உணவுக்கு: பார்பிக்யூ

நீங்கள் தெரியும், பார்பெக்யூ இறைச்சி மட்டுமே, ஆனால் காய்கறிகள் மற்றும் மீன் சமைக்க. இந்த ஒரு சரியான உதாரணம் - கெண்டை இன் skewers. அது செய்ய, நீங்கள் நாங்கள் சுத்தம் மற்றும் பகுதிகள் வெட்டப்பட்ட இது ஒரு பெரிய மற்றும் தாகமாக கெண்டை, வேண்டும். இப்போது இறைச்சி தயாரிப்பது: தாவர எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் மூன்றில் கப், 1 எலுமிச்சை சாறு, 2 தேக்கரண்டி வினிகர், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் அரை கப் கலந்து மீன்களுக்கு சுவையூட்டும். மீன் ஒரு வழக்கமான பார்பெக்யூ போன்ற கிரில் மீது இறைச்சி மணி 3. குக் உட்செலுத்த வேண்டும்.

கெண்டை உணவுக்கு: காது

காது குறிப்பிட இல்லை என்றால் கெண்டை இன் சாப்பாட்டின் அமை முழுமையற்றதாக இருக்கும். தண்ணீர் 2 லிட்டர் ஒரு கடாயில் மற்றும் சூடான ஊற்றப்படுகிறது. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் 2 போடு பின்னர் கீற்றுகள் ஒரு 4 உருளைக்கிழங்கு 1 மற்றும் கெண்டை, துண்டுகளாக வெட்டி வெட்டி. எண்ணெய் அதே அளவு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலவை தேக்கரண்டி ரவை இல், மறியல் மற்றும் காது சேர்க்க. ஒரு சிறிய உப்பு, மிளகு மற்றும் வைத்து lavrushku. சமைத்த மீன் வரை கொதிக்க. பரிமாறும் போது, வெந்தயம் காது கொண்டு தெளிக்க.