கெண்டை தாளில் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது.

மிகவும் நன்மை உணவுகளில் ஒன்றாகும் - அது யாரோ மீன் என்ற உண்மையை ஏற்று கொள்ள வில்லை என்று கூறிவிட முடியாது. எனினும், மீன் ஒழுங்காக தயார் இல்லை என்றால் பயனுள்ள பண்புகள் மீன் கொழுப்பு பெருமளவு அளவு வறுத்த குறிப்பாக, பூஜ்ஜியத்திற்கு குறைக்கப்பட்டுள்ளது. ஊட்டச்சத்து மீன் ஒரு ஜோடி பிரத்தியேகமாக தயாராக இருக்க வேண்டும் என்று கருத்து உள்ளன. ஆனால் இந்த வழக்கில் நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு நலனுக்காக தயாரிப்பு குணங்கள் சுவை தியாகம் செய்ய வேண்டும். எனினும், சுவையான, மற்றும் பயனுள்ளதாக இருந்தது என்று சமையல் மீன் ஒரு மாற்று வழி இருக்கிறது. அடுப்பில் இதனால் மீன்கள் ரொட்டி சுடுவது.

சுட்ட கெண்டை தாளில் ஒரு அடுப்பில் - மிகவும், சுவையான அசல் மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றம் டிஷ் உடல் நலனுக்காக சமைத்த உள்ளது. காரணமாக சுட்ட போது கெண்டை அதன் சமையல் கொழுப்புக்காக தேவையில்லை என்ற உண்மையை, இந்த தயாரிப்பு அதன் சுவை இழக்க இல்லாத அதே நேரத்தில் சாதகமான கூறுகள் பராமரிப்பது, எங்கள் உடல் பயனுள்ளதாகும். மீன் வெறும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள முடியும், ஆனால் நீங்கள் zafarshirovat முடியும். அடைத்த மற்றும் சுட்ட கெண்டை ஒரு பத்து ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பல நேசித்தேன் மிகவும் பிரபலமான உணவாகும், இது.

கெண்டை அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. செய்முறையை

இந்த டிஷ் நீங்கள் வேண்டும்:

• கெண்டை (1.5 கிலோ);
• 50g குதிரை முள்ளங்கி;
• மயோனைசே (2 தேக்கரண்டி);
• வெங்காயம் (2-3 பிசிக்கள்.);
• பூண்டு கிராம்பு;
• ஒரு பெரிய கேரட்;
• தக்காளி (2 பிசிக்கள்.);
• பேக்கிங் படலம்.

கெண்டை தயாரித்தல் அடுப்பில்

புதிய மீன் கவனமாக குளிர்ந்த நீரில் கழுவ குடல்களையும் செதில்கள், வால் மற்றும் தலை நீக்க. மீண்டும் துவைக்க அதை ஒரு தட்டில் மீன் வைத்து.

சாஸ் தயார். புதிய horseradish அழி மற்றும் அது தேய்க்க ஒரு சிறிய grater மீது. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மயோனைசே, மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். முற்றிலும் கலந்து மீன் தேய்க்க மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இந்த வடிவத்தில் அது விட்டு.

நிரப்புதல் தயார். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அழி. இறுதியாக வெங்காயம், கேரட் அண்ண வெட்டுவது. தக்காளி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. காய்கறிகள் ஒரு கடாயில் மற்றும் ஒரு சிறிய passiruem (5-7 நிமிடங்கள்) மீது பரவியது.

மீன் நன்கு வடிநீர் மேற்பரப்பில் மீண்டும் மீன் சாஸ் துலக்குதல், உள்ளே அவரது zafarshiruyte, மற்றும் ஒருமுறை, தகடு மீது போடுங்கள். மேல் கவர் தகடு கெண்டை மற்றும் இரண்டாவது அடுக்கு நன்கு zaschepit விளிம்பில் உள்ளது. மீன், ஒரு டூத்பிக் பயன்படுத்தி, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து தாளில் ஒரு சில ஓட்டைகள் செய்ய அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது கெண்டை வைத்து.

கெண்டை திரவ ஆவியாகி வரை சுமார் 50 நிமிடங்கள் ஒரு தாளில் தயாரிப்பதில் ஒரு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது. நீங்கள் ஒரு டிஷ் வெளியே போட முன், வேகவைத்த மீன் ஒரு சிறிய அமைதியாக இருக்க வேண்டும், அது அதன் வடிவத்தை இழக்க இல்லை. வறுத்த கெண்டை கொண்டு அழகுபடுத்த எலுமிச்சை துண்டுகள், ஊறுகாய் அல்லது ஆலிவ் முடியும். சமைக்க ஒரு பக்க டிஷ் மீது வேகவைத்த அரிசி அல்லது சுட்ட உருளைக்கிழங்குகள், இந்த நல்ல பாராட்டு உங்கள் இரவு.

காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி தாளில் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது கெண்டை

உணவு நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகள் வேண்டும்:

• கெண்டை (2 கிலோ);
• கப் அரிசி;
• சோயா சாஸ் 50 மிலி;
• 2 வெங்காயம்;
• சிறிய சீமை சுரைக்காய்;
• 3 தக்காளி;
• பூண்டு;
• 2 மிளகுத்தூள்;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்;
• மசாலா, உப்பு.

உரிக்கப்பட்டு மற்றும் நடுத்தர அளவிலான மாமிசத்தை (5 துண்டுகள்) ஒரு கெண்டை வெட்டு கழுவி. வெங்காயம் பீல் மற்றும் மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. சோயா சாஸ் இருபுறமும் துண்டம் தூவி வெங்காய பஜ்ஜி ஏற்றவும். ஒரு மணி நேரம் விடுப்பு வெங்காயம் கொண்டு சாற்றில் மீன் marinate வேண்டும். இந்த நேரத்தில், உப்பு நீரில் அரிசி கொதிக்க. அது நல்ல அரிசி உணவினால் வேண்டும் அனுமதிக்க ஜீரணிக்க அளிக்கக் கூடாது என்பது முக்கியம்.

முற்றிலும் கழுவ மற்றும் காய்கறிகள் (தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், பெல் மிளகு, வோக்கோசு மற்றும் பூண்டு) இன் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. ஒரு கடாயில் பரவிக் வெட்டப்பட்டது காய்கறிகள், சுவையூட்டும், உப்பு சேர்த்து, தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற மற்றும் மூடி மூடப்பட்ட 7 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.

கெண்டை மாமிசத்தை மற்றும் - அது மேல் அச்சு பரவல் அரிசி கீழே வேகவைத்த காய்கறிகள். காய்கறிகள் மீன், சாறுகள் நனைத்த காய்கறிகள் வறுத்த போது கெண்டை இன் இறைச்சி கிடைக்க செய்ய வேண்டும். படலம் படிவம் கவர்.

40-50 நிமிடங்கள் டிஷ் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது.

சுவையான, தகடு தயாராக உள்ள அடுப்பில் சத்தான, ருசியானது சுட்ட கெண்டை! ஆப்பீட் பான்!