சாயிரா: சமையல். saury கொண்டு சூப், வறுத்த saury கொண்டு saury பை

மீன் உணவுகள் பல குடும்பங்கள் உணவில் இறைச்சி தகுதி போட்டியாளர்கள். அடிக்கடி அவர்கள் saury பயன்படுத்த. புதிய மீன் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட கண்டுபிடிக்கப்பட்டது சமையல் சமையல். அது எலும்பு கூட இல்லை என்பதால் மலிவான மற்றும் ஒரு குறிப்பிடத்தகுந்த சுவை அல்லது நாற்றம் இல்லை நல்லது. அதாவது பல பொருட்கள் இணைந்து முடியும்.

புதிய மீன் சூப்

கொள்கையளவில், அவரது சமையல் வேறு எந்த மீன் இருந்து stryapaniya சூப் இருந்து வேறுபட்டது. ஒரே வித்தியாசம் saury தன்னை க்ரீஸ் அல்லாதது என்று, மற்றும் காது சற்றே மெலிந்த உள்ளது. இதன் காரணமாக, ஏற்கனவே தகடுகளில் சிந்தப்பட்ட பல இல்லத்தரசிகள் டிஷ் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து. saury கொண்டு சூப் சமைக்க, செய்முறையை உடலில் உடனடியாக வெட்டி பகுதிகள் பரிந்துரைக்கிறது. வால் மற்றும் தலை (வழக்கமாக தயார் சூப் க்கான குணவியல்பற்ற) வெளியேற்றப்பட்டது, ஓய்வு சுத்திகரிக்கப்பட்ட முழு வெங்காயம் சேர்ந்து குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்படுகிறது. குழம்பு கொதித்தது போது, அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது நுரை மிளகு, பட்டாணி, லாரல் மற்றும் மஞ்சள் அகற்றுதல் பிறகு. கிட்டத்தட்ட உடனடியாக நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் மற்றும் அரிசி அரை கப் (சூப் பாதி லிட்டர் ஒன்றுக்கு) சேர்க்க. பணிநிறுத்தம் ஒரு பானை மூலிகைகள் ஊற்றப்படுகிறது முன் - உலர்ந்த அல்லது புதிய வெட்டப்பட்டது. சமையல் போது அது தீட்டப்பட்டது saury கொதி கொடுக்காமல் இருக்குமாறு பார்த்துக் கொள்ளவும் வேண்டும். பல்வேறு வழிகளை சமையல் மற்றவர்கள் இல்லாமல் செய்ய இவற்றில் சில தவிர மேலும் அரை சமைத்த முட்டைகள் பரவியது தகடுகளில் ஆலோசனை உணவளிக்க.

பதிவு செய்யப்பட்ட saury இன் சூப்

பெரும்பாலும் அது மீன் எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது. எனினும், அது தனிப்பட்ட பாரபட்சம் மேலும் ஒரு கேள்வி. மோசமாக saury சூப், இதில் செய்முறையை மாறிவிடும் தக்காளி சாற்றில் மீன். சிறப்பு அழகை அவரை பயறு ஒரு டிஷ் முன்னிலையில் கொடுக்கிறது. தயாரிப்பு அதன் கொதிக்கும் தொடங்குகிறது: மென்மையான வரை அவித்த பீன்ஸ்களின் அரை கப், பின்னர் அவர்களுக்கு க்யூப்ஸ் காலாண்டுகளில் ரூட் செலரி, கேரட் வட்டங்கள், polukolechki சிவப்பு வெங்காயம், நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்க்க. அனைத்து பொருட்கள் சமைத்த போது, பான் உள்ளடக்கங்களை மூன்றில் ஒரு பிளெண்டர் கடந்து மீண்டும் வரும் உள்ளது - அடர்த்திக்கு. மீன் (எலும்புகள் அகற்றியது குறித்த) துண்டுகள் பிரிப்பதற்கு மற்றும் சூப் போடப்படுகிறது. தக்காளி, அது பாதுகாக்கப்படுகிறது இதில், சிறிது மாதிரிகள் ஒரு நிலையான அகற்றியது, டிஷ் சூப்பராக்ஸைடானது இல்லை என ஊற்றினார். சூப் அட்டைப்படத்தில் கீழ் 10 நிமிடங்கள் வரை நிற்க வேண்டும் - நீங்கள் சாப்பிட முடியும்.

சிற்றுண்டி: saury கொண்டு ரோல்ஸ்

மீன், ரொட்டி துண்டுகள் விரிவாக்கம் பதிவு செய்யப்பட்ட - அது போர் அடிக்கிறது. மற்றும் விடுமுறை அட்டவணை மற்றும் பொருத்தமற்ற மீது. எனினும், கொண்டாட்டங்கள் போது நன்கு பயனுள்ள saury இருக்கலாம்! வைராக்கியமான மற்றும் சமயோசித தொகுப்பாளினி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது சமையல் சமையல், அது கடினமாக உழைக்க வேண்டும் என்றாலும் அது, பயன்படுத்த மற்றும் சுவையான, மற்றும் அழகான அனுமதிக்கும். உப்பு - ஒரு முட்டை, கறி மற்றும் முழு மூன்றில் ஒரு தேநீர் கரண்டியுடன் வெண்ணெய் போட்டிக்கு பாதி ஒரு பேக்: தொடங்குபவர்களுக்கு மாவை வேண்டும். காற்று நிறை உருவாகிறது போது, அது மூன்று கப் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கரண்டியால் அரை கப் (150 மிலி) கசையடிகள் கிரீம் குளிர்ந்து சேர்க்கப்படும் உள்ளது. மாவை, பிசையப்பட தாளில் சுற்றி ஒரு மணி நேரம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் மறைக்கும் இருந்தது. அது தணிந்த பிறகு அது பரந்த ஐந்து சென்டிமீட்டர் சாத்தியமான மற்றும் வெட்டு கீற்றுகள் போல் மெல்லிய சுற்றப்படுகிறது. கீற்றுகள் அச்சுகளும் சுற்றி மற்றும் அடுப்பில் இருபது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. முக்கிய நோக்கம்: கவனமாக முடிக்கப்பட்ட குழாய் நீக்க, அதனால் அவர்கள் தகர்த்தெறியப்பட்டது வேண்டாம். preform குளிர்ந்திருக்கிறது போது, அது போர்க் சுருக்கம் விழுந்த மற்றும் grated சீஸ் (100 கிராம்), வெண்ணெய் அதே அளவு, கிரீம் மூன்று தேக்கரண்டி மற்றும் மூன்று நறுக்கப்பட்ட புதிய புதினா இலைகள் இணைப்பைப் பதிவு செய்யப்பட்ட saury எண்ணெய் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நிரப்புதல் பஞ்சுபோன்ற வரை தூண்டுதல் பெறுகிறது. ஒவ்வொரு குழாய் ஒரு துண்டு தீட்டப்பட்டது கீரை, இன் சிரிஞ்ச் வெளித்தள்ளியத் நிறை, மற்றும் மேல் மோதிரம் Maslinka இணைக்கப்பட்டுள்ளது. பிரச்சனை ஏற்பட்டாலும், ஆனால் பசியை மற்றும் சுவையான.

எலுமிச்சை மற்றும் காய்கறிகள் Saury

சமையல் மீன் ஒருவேளை மிகவும் ருசியான வழி - அதன் சமைக்கிறாள். நீங்கள் புதிய saury இருந்தால், நீங்கள் அடுப்பில் அது சமைக்க முடியும் சமையல், அதன் பன்முகத்தன்மை கொண்ட உங்களை மகிழ்விக்க வேண்டும். உதாரணமாக, பின்வருமாறு: வெட்கப்படும் ஒன்று மோதிரம் பல்புகள் Passero, இரண்டு தனித்தனியாக வறுத்த தக்காளி துண்டுகள். தீட்டப்பட்டது தகடு பான் மேல் இடப்பட்டுள்ள பிரஷ்டு saury உடலில், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு பாய்ச்சியுள்ளேன் மீன் ஏற்றது மசாலா கொண்டு தேய்த்தார்கள். சிதைந்த கலப்பு Sayre zazharki வெங்காயம், தக்காளி மேல், எலுமிச்சை மற்றும் வெந்தயம் துண்டுகள் (விரும்பினால், அவர்கள் முடியும் வெட்டுவது). தகடு சுற்றப்பட்டு, தாள் பதினைந்து நிமிடங்கள் (அது 220 வரை சூடேற்றப்பட்ட) க்கான, ஒரு அடுப்பில் வைக்கப்படும் பின்னர் "மூட்டை 'திறக்கப்பட்டதும் மற்றும் மீன் இந்த உணவு வெப்ப மற்றும் குளிர் இருவரும் சாப்பிட்டு மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கொடுக்கப்படுகிறது.

ஊறுகாய் வெங்காயம் மீன்

இந்த அடுப்பில் saury உள்ள சமைத்த கூடிய ஒரு மிக கவர்ச்சிகரமான வழி. ரெசிபி பூண்களும் மாநில அதை குறைக்க வழங்குகிறது, அதனால் அந்த இரண்டு பகுதிகளாக மற்றும் முழு மாறியது, ஆனால் மீன் தட்டையான. உடலில், ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு ஊற்றினார், மூலிகைகள் மற்றும் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் தூவி மற்றும் marinate அரை மணி நேரம் விட்டு. தயாராக அதன்மூலம் ஒரு saury ஒரு புறத்தில் அமைந்துள்ள தகடு மீது தீட்டப்பட்டது ஊறுகாய் வெங்காயம், இரண்டாவது பாதியில் மூடப்பட்டு அதன் தாளில் தொகுக்கப்பட்டன மற்றும் 180 டிகிரி இடத்தில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு அடுப்பில் ஒரு அனுப்பப்படுகிறது.

மீன் பை

இடி பொருட்டு இல்லை உணவகம் ஒன்றில், ஆயத்த வாங்கி, பஃப். அது மெல்லிய பரவியது மற்றும் பாதியாக, கீழே பெற்று தடவப்பட்ட வடிவம் ஒரு அடுக்கு வரிசையாக இருக்கும். நிரப்புதல் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட அரிசி மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் அரை கப், கொதிக்க. அனைத்து இந்த பிசைந்து பதிவு செய்யப்பட்ட saury கலக்கப்படுகிறது; சாறு அது இணைவதற்கு தேவையில்லை - அவரை சாறு நிரம்பியதாக செய்து. நிரப்புதல் சீராக வடிவ சிதைகிறது, மாவை, இரண்டாவது மடிப்பு விளிம்புகள் zaschipyvaem சூழப்பட்டுள்ளது தாக்கப்பட்டு முட்டை உராய்வு எண்ணெய் மேல். இப்போது, அரை மணி நேரம் அடுப்பில் - மற்றும் மேஜை மீது ஒரு சுவையான மற்றும் ருசியானது பரிமாறப்படுகிறது saury கொண்டு கேக் (புகைப்படம்). செய்முறையை புதிய மீன் பயன்படுத்தி மாற்ற முடியும். பின்னர் அது முன் சமைக்க அல்லது சுட்டுக்கொள்ள அவசியம்; இயக்கங்கள் மீதமுள்ள அதே உள்ளன.

saury - நாம் அது ஒரு உலகளாவிய மீன் என்று சொல்ல முடியும். அதிலிருந்து சமையல் சமையல், சிக்கலான இல்லை மற்றும் உணவுகள் மாறாக எளிது.