எப்படி மீன் மீன் சமைக்க. அடுப்பில் வேகவைத்த மீன் - என்ன நன்றாக இருக்க முடியும்!

ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மீன், உள்ளூர் கடைகளில் வணிக ரீதியாக கிடைக்க, நிச்சயமாக ஒரு அயிரை உள்ளது. அதிலிருந்து சாப்பாட்டின் சமையல் மிகவும் மாறுபடுகிறது. அனைத்து பிறகு, இந்த மீன் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள முடியும் சண்டை, மற்றும் உப்பு, மற்றும் சமைக்க. இன்று நீங்கள் இந்த தயாரிப்பு இருந்து சுவையான உணவுகள் சில சமையல் வழங்க முடிவு.

விளக்கம் மீன் மீன்

இந்த சிவப்பு மீன் சால்மன் குடும்பத்திற்கு நெருக்கமான உறவினர். எனினும், அவர்களை போல், இறைச்சி கொழுப்பு உள்ளது எரிப்பதை இல்லை. இது தொடர்பாக, அடுப்பில் தயாரித்தல் அதை மிகைப்படுத்தி இல்லை முக்கியமான மீன்கள் உலர் ஆக இல்லை. விற்பனைக்கு முக்கியமாக தங்கள் தயாரிப்பு க்கான செயல்படுத்த வசதியாக எதில் லோச் சிறிய அளவு, காணப்படுகின்றன. மீன் தோல் செதில்கள் அற்ற, எனவே சமையல் பிறகு அது மிருதுவாக மற்றும் மிகவும் சுவையாக ஆகிறது. எப்படி ருசியான பற்றி ஒரு கேள்விக்கு பதில் சமையல்காரர் மீன் மீன், பெரும்பாலான சமையல்காரர்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ள அல்லது அது சண்டை பரிந்துரைக்கிறோம். நீங்கள் மட்டும் ஒரு முழு உடலில் பூண்களும் அல்லது துண்டம் சமைக்க முடியாது, ஆனால்.

மீன் பயன்படுத்த மனித க்கான

எரிப்பதை மாமிசம் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் பீறிடும் உறுப்புகள் (ஒமேகா -3, இ, B6, பி 12, மெக்னீசியம், இரும்பு, நியாசின் மற்றும் கால்சியம்) உள்ளன. மேலும், வெப்ப செயலாக்க போது, மீன் அனைத்து சத்துக்கள் பாதுகாக்கப்படுகிறது. இவ்வாறு, எரிப்பதை உணவுகள் மட்டுமே மிகவும் சுவையாக மற்றும் appetizing இருக்கும், ஆனால் அவர்கள் நமது உடலில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மீன் எப்படி சமைக்க அரிசி அடுப்பில் மீன்

மீன் 500-700 கிராம், அரிசி ஒரு கப், இரண்டு வெங்காயம், இரண்டு கேரட், புளிப்பு கிரீம் இரண்டு தேக்கரண்டி, சுவை மயோனைசே, வெண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கெட்ச்அப் மூன்று தேக்கரண்டி: இந்த செய்முறையை பெற பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்.

சார் உடலில் துண்டுகள், உப்பு, மிளகு வெட்டப்பட்ட மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க உள்ளது கழுவி. டெண்டர் வரை கழுவி அரிசி கொதி. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் அரிசி விளைவித்து மேல் அடுக்கில் செலவுகளைப் பார்த்துக் கொள்ளும் மீன் துண்டுகள் வெளியே இடுகின்றன. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், கேரட் மற்றும் அண்ண வெட்டப்பட்ட. மற்றும் காய்கறிகள் கெட்ச்அப் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்க கலக்க. விளைவாக வெகுஜன அரிசி மேல் அச்சு ஒரு பரவுகிறது. சிறந்த வெண்ணெய் ஒரு சில சிறிய துண்டுகளாக சேர்க்க. கப்பல் வடிவில் 180 டிகிரி அடுப்பில் முதல் preheated. 30-35 நிமிடங்கள் ஒரு சுவையான டிஷ் பரிமாறும் தயாராக உள்ளது.

வைன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ரெசிபி வேகவைத்த எரிப்பதை

மீன் 1 கிலோ, உருகிய வெண்ணெய் 50 கிராம், உலர்ந்த மது (சிறந்த பொருத்தம் திராட்சை) 100 மிலி, கிரீம் 100 மில்லி, அத்துடன் உப்பு மற்றும் மிளகு: சுவையான மற்றும் மணம் உணவுகள் தயாரித்தல் நாம் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்.

இப்போது நாம் மீன் மீன் தயார் எப்படி விளக்கம் நேரடியாக செல்ல. காலப் உடலில், முற்றிலும் உள்ளே, கழுவி உப்பு மற்றும் மிளகு வெளியே துடைப்பான். பேக்கிங் டிஷ் முற்றிலும் 180 ° சி ஒரு preheated அடுப்பில் மீன் எண்ணெய் நிரப்பு மற்றும் கப்பல் தீட்டப்பட்டது 20 நிமிடங்கள் பிறகு, மது எரிப்பதை ஊற்ற. மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் பிறகு, டிஷ் பரிமாறும் தயாராக உள்ளது பின்னர் மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள், ஐந்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது சேர்க்க.

அடுப்பில் வேகவைத்த மீன் காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி நன்றாக செல்கிறது. இந்த டிஷ் ஒயினில், விருப்ப பொருளாக உள்ளது அது எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் மற்றும் பதிலாக சாத்தியமானதே. எனினும், அது ஒரு தனிப்பட்ட சுவை மீன் கொடுக்கிறது.

காளான்கள் லோச்சுடனான வேகவைத்த மீன்

எப்படி இந்த தயாரிப்பு மற்றொரு சுவையான டிஷ் சமைக்க? மிகவும் வெறுமனே சீஸ் மற்றும் காளான் அதை சுட்டுக்கொள்ள! இரண்டு எரிப்பதை நடுத்தர அளவு, கிரீம் பாலாடைக்கட்டி 150 கிராம், புதிய காளான்கள் 200 கிராம், தாவர எண்ணெய் 10 கிராம், 50 மில்லி கிரீம், எலுமிச்சை, வெந்தயம் கொத்து உப்பு மற்றும் சுவை மசாலா: இந்த செய்முறையை செயல்படுத்த நாங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்.

செதில்களிலிருந்து சுத்தம் மீன் உடலில், செவுள்கள் மற்றும் துடுப்புகள் நீக்க. பின்னர் ஒரு சிறிய கீறல் செய்ய கவனமாக உள்ளேயும் வெளியே எடுத்து. நீங்கள் தலை மற்றும் வால் துண்டித்து முடியும், ஆனால் இந்த விருப்பமானது. சுத்திகரிக்கப்பட்ட மீன் நன்கு கழுவி ஒரு சிறிய உலர்ந்த. எலுமிச்சை சாறு கொண்டு மிளகு மற்றும் தூவுவதற்கு உடலில் கோட். அது அதை பேக்கிங் போது உடைந்து இல்லை, குறிப்பிட்ட சந்தேகத்குரியதாக வாசனை நடுநிலையான மற்றும் இறைச்சி கடினத்தன்மை கொடுக்க உதவுகிறது. இந்த கையாளுதல் ஒரு பொருத்தமான கொள்கலனில் எரிப்பதை அமைத்த பிறகு, மூடி மூடிவிட்டு ஒரு குளிர் இடத்தில் 30-40 நிமிடங்கள் நீக்க. திணிப்பு முன் உடனடியாக மீன் வேண்டும் உப்பிலிடுதல் இல்லையெனில் இறைச்சி மிகவும் வறட்சி ஏற்படுகிறது.

நாம் மீன் எரிப்பதை எப்படி சமைக்க, மற்றும் திணிப்பு செல்ல வேண்டிய புரிந்து கொள்ள தொடர்ந்து. என் காளான்கள் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக, lengthwise அவற்றை வெட்டி. ஒரு வாணலி தாவர எண்ணெய் Preheat மற்றும் சாறு அவர்களில் வெளியே வரும் வரை 7-10 நிமிடங்கள் காளான்கள் வறுக்கவும். இறுதியாக ஒரு கரடுமுரடான grater மீது வெந்தயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி துடைப்பான் வெட்டுவது. நாம் sauteed காளான்கள், வெந்தயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உடன் இணைய, அதை கிரீம் சேர்க்க. சமையல் பையில் வைக்கப்படுகிறது ஒரு ஒருபடித்தான வெகுஜன வரை கரோலா வழியாக முழுவதுமாக கலந்து.

அடிவயிற்றில் ஒரு கீறல் மூலமாக கலவையை விளைவாக Farshiruem எரிப்பதை. ஒரு தட்டில் படலம் பரவும் உடலில் மடக்கு அடைத்த 30 நிமிடங்கள் 200 கப்பல் பட்டம் அடுப்பில் சூடான. அதன் பிறகு, நாம் தகடு விரிவாக்க எரிப்பதை தாவர எண்ணெய் தெளிக்க மற்றும் மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இதனால் மீன்கள் மென்மையான மற்றும் சுவையான மேலோடு கிடைத்தது என்பதை உறுதி செய்ய உள்ளது. எனவே, அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது மீன் தயாராக உள்ளது! வெட்டப்பட்டது எலுமிச்சை குடைமிளகாய் கொண்டு முன்னுரிமை அது பரிமாறவும். இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையாக மட்டுமே சூடான, ஆனால் குளிராக இருக்கிறது.

உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மீன் தோன்றினார் என்றால் சமையல் அது முற்றிலும் அடுப்பில் சமையல் மட்டுமே கூடாது சமைக்க. அனைத்து பிறகு, நீங்கள் வறு அல்லது ஊறுகாய் முடியும். மேலும், இந்த மீன் மிகவும் சுவையாக சூப்.

ஐந்து ரெசிபி வறுத்த எரிப்பதை

இந்த டிஷ் நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டும் செய்ய: நடுத்தர அளவு ஒரு மீன் உடலில், சிவப்பு வெங்காயம் இரண்டு நாட்டு தலைவர்களும், தேன் ஒரு தேக்கரண்டி, ஒரு தேக்கரண்டி காடி, சிவப்பு மிளகு 0.5 தேக்கரண்டி, தண்ணீர் 100 கிராம், சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் எலுமிச்சை மிளகு.

கழுவி, காலப் எரிப்பதை மற்றும் முதுகெலும்பாக நீக்க. சிறிய துண்டுகளாக மீன் வெட்டி உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை மிளகு கொண்டு தெளிக்க. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் மூன்று நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் பூண்களும் Preheat. பின்னர், நீர் 50 கிராம் சேர்க்க மூடி மூடிவிட்டு ஐந்து நிமிடங்கள் குண்டு விட்டு, பின்னர் தட்டில் மீன் இடுகின்றன. வெங்காயம் சுத்தமான மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட. நாம் அவர்களை முன்பு வறுத்த எங்கே எரிப்பதை பான் போட்டாள். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கலவை தேன், வினிகர், நீர் மற்றும் சிவப்பு மிளகு 50 கிராம் இல். இந்த நிறை வெங்காயம் சேர்க்கப்படும் மற்றும் மூடி மூழ்க 5 நிமிடங்கள் மூடப்பட்டது. நீங்கள் மேஜையில் வெங்காயம் கொண்டு மீன் fillets சமர்ப்பிக்க முடியும்.

இன்று நாம் மீன் மீன் தயார் எப்படி பல பதிப்புகள் பற்றி பேசினார். நாம் நேர்மையுடன் எங்கள் சமையல் அனைத்து உங்கள் சுவை விழுந்து விடும் என்று நம்புகிறேன். ஆப்பீட் பான்!