சாஸ் இறைச்சி உருண்டைகள்: சமையல் சமையல்

குழம்பு உடன் இறைச்சி உருண்டைகள் - அது பிடித்த ரஷியன் உணவுகள் ஒன்றாகும். இந்த கட்டுரையில், நாம் வழக்கமான, மற்றும் அசல் அதன் தயாரிப்பு வெவ்வேறு சமையல் வழங்குகின்றன.

தொடங்க, நாங்கள் இறைச்சி உருண்டைகள் மற்றும் இறைச்சி உருண்டைகள் பாரம்பரியமாக இறைச்சி செய்யப்படுகின்றன என்பதை நினைவில், ஆனால் முக்கிய இடுபொருள் கோழி அல்லது மீன் பயன்படுத்தினால் இந்த டிஷ், மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

புளிப்பு கிரீம் ஒரு சாஸ் சிக்கன் இறைச்சி உருண்டைகள் மிக விரைவில் தயாராக. அது ஒரு ஆட்டுக்கறி, வெங்காயம், முட்டை மற்றும் வெள்ளை ரொட்டி ஒரு துண்டு வெளியே குறியைச் செய்ய தேவையான இருக்கும். உப்பு, மிளகு மற்றும் பால் சேர்க்கவும். , நடுத்தர இறைச்சி உருண்டைகள் படிவம் அவர்களை சிறிது வறுக்கவும். நீண்ட அவர்கள் தயார் என, சம பாகங்களாக புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலந்து, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் ஒரு கொத்து சேர்க்க. , பான், கவர் மீது ஊற்ற மூழ்க அரிசி இல்லாமல் இறைச்சி உருண்டைகள் பற்றி இருபது நிமிடங்கள் குழம்பு கொண்டு. டிஷ் மிகவும் மென்மையான மாறிவிடும்.

இறைச்சி உருண்டைகள், முள்ளெலிகள் வெறுமனே தயாராக மற்றும் பாரம்பரிய பரிமாறப்படும் இறைச்சி சாஸ். அது இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் உப்பு பல்வேறு வகையான வெளியே குறியைச் செய்ய அவசியம். மிகவும் உகந்த சேர்க்கையை - அது சம விகிதாச்சாரத்தில், பன்றி இறைச்சி அல்லது 1/3 பிளஸ் 2/3 கோழி உள்ள மாட்டிறைச்சி, பிளஸ் பன்றி இறைச்சி தான். வெண்ணெய் உடன் வேகவைத்த அரிசி ஒரு கண்ணாடி சேர்க்கவும். அதன் பிறகு, சிறிய பந்துகளில் அமைக்க மற்றும் ஒரு சிறிய சுத்த அவர்களை வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில், குழம்பு செய்வது. கண்ணாடி மாட்டிறைச்சி குழம்பு, கொதி, வைத்து வறுத்த வெங்காயம், தக்காளி பேஸ்ட், தரையில் மிளகு, மற்றும் மாவு மற்றும் நீர் கரண்டியால் கலவையை நிறைவுற்ற. சாஸ் தொடர்ந்து கட்டிகள் தவிர்க்க கிளறி வேண்டும், அது தடித்துவிடுகிறது. இப்போது எக்கச்சக்கமாக பாய்ச்சியுள்ளேன் முள்ளெலிகள், வெப்பம் அணைக்க முப்பது நிமிடங்கள் மூடி விட்டுச். பரிமாறும் முன், டிஷ் பச்சை வெங்காயம் நறுக்கப்பட்ட பரிந்துரைக்காத தெளி.

தக்காளி சாஸ் மற்றும் குழம்பு உள்ள இறைச்சி உருண்டைகள் விதிகள் புதிய தக்காளி பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படுகின்றது கீழ் வேண்டும், மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் அடிப்படையில். பின்வருமாறு செய்முறையை உள்ளது. அரிசி பன்றி நிலப்பரப்பிற்கு மாட்டிறைச்சி இருந்து ஒரு தங்க மேலோடு இல்லை என்று சிறிய இறைச்சி உருண்டைகள் செய்து வெங்காயம் அவர்களை வறுக்கவும். தோல் இல்லாமல் மற்றொரு பாத்திரத்தில் சமைக்கவும் சுருக்கமாக நான்கு தக்காளி, மூன்று நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், மிளகு மற்றும் மாவு பெருமளவு ஸ்பூன்ஃபுல்லை அவர்களுக்கு சேர்க்க. இறைச்சி உருண்டைகள் ஒரு குழம்பு ஊற்ற மற்றும் சமைத்த வரை அடுப்பில் அனுப்ப. வெப்பநிலை 150 டிகிரி விட முடியாது இருக்க வேண்டும். என்று அனைத்து இருக்கிறது: சாஸ் அடுப்பில் இறைச்சி உருண்டைகள் பணியாற்றினார் வேண்டும்.

கீழ் இறைச்சி உருண்டைகள் காளான் சாஸ் செய்தபின் பாஸ்தா பொருத்தமானது. குக் இறைச்சி உருண்டைகள் தரையில் மிளகு, முட்டை, உப்பு மற்றும் பால் கால் கப் சேர்க்க உறுதி இது பன்றி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி, கோழி இறைச்சி, ஒரு பவுண்டு மூன்றில் வேண்டும். கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க, அதனால் அவர்கள் வெளியீடுகள் வெளியாகியுள்ளன. மேலும், காளான்கள் வேர் பவுண்டு வறுக்கவும் கப் கிரீம், அதே குழம்பு மற்றும் கலவைகள் தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் தண்ணீர் ஊற்ற. சாஸ் மிகவும் முற்றிலும் அது தடித்தல் அதைப்போன்ற ஒரு அளவிற்கு கலக்கப்படுகிறது. ஒரு சிறிய தீ இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஜாதிக்காய் மற்றும் ரொட்டி சுடுவது ஒரு சிட்டிகை Parmesan சீஸ் மற்றும் சீசன் தூவி, குழம்பு உள்ள இறைச்சி உருண்டைகள் அனுப்பவும்.

மீன் இறைச்சி உருண்டைகள் குழம்பு "டார்டாரஸிலிருந்து" மிகவும் குழந்தைகள் போன்றது. சிறந்த தேர்வு சிவப்பு மீன் இனங்கள் (சால்மன், மீன், ஆப்த சால்மன், அல்லது சால்மன்) ஒரு பவுண்டு தயார் இருக்கும். பிளெண்டர் அவசியம் சமையல் நல்லமுறையில், வெங்காயம், உப்பு, முட்டை மற்றும் பால் கால் கப் சேர்க்க. டிஷ் காற்று மற்றும் மென்மையான மாறியது என்று விளைவாக கலவையை, முடிந்தவரை நீண்ட தட்டிவிட்டு வேண்டும். அது ஒரு சிறிய இறைச்சி உருண்டைகள் செய்து கொதிக்கும் நீர் ஒரு அனுப்ப. இந்த நேரத்தில், ஒரு சிறிய சுத்த, சம பாகங்களாக மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, ஒரு சிறிய தீ வைத்து பால் நூறு கிராம், சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. உடனடியாக இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஊறுகாய் வெள்ளரி, வெந்தயம், மிளகு மற்றும் scalded வெங்காயம் வைத்து. , இறைச்சி உருண்டைகள் அனுப்ப குழம்பிலிருந்து மறியல் எரிவாயு அணைக்க மற்றும் மூடி மூடப்பட்டது விட்டு.

ஆப்பீட் பான்!