செர்ரிகளில் கொண்டு strudel: அவசரமாக செய்முறையை

Strudel - பல்வேறு ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு நன்றாக மாவுப்பொருள் மாவை பொருளின் அளவைக். பல நாடுகளில், strudel மிகவும் பிரபலமான என்றாலும், ஒரு தேசிய உணவாக கருதப்படுகிறது ஜெர்மன் strudel ஆப்பிள்கள் கொண்டு. இது ஆஸ்திரியா முழுவதும் சிறிய காஃபின் இருந்து வரும் யாரையும் வேறுபடுகிறார்கள் விடமாட்டேன் ஆப்பிள் strudel, ஃபெண்டாஸ்டிக் சுவை. ஆப்பிள், செர்ரி, ஆரஞ்ச், பீச், முதலியன: பல பேக்கரிகளில் பல்வேறு பழங்களின் ஃபில்லிங்ஸ் கொண்டு strudels வழங்க சமமாக பிரபலமான மற்றும் தின்பண்ட strudels: இறைச்சி, காளான், சீஸ் அல்லது காய்கறிகள். செர்ரிகளில் முதல் பார்வையில் டிஷ் strudel மணிக்கு எளிய. அது தனிப்பட்ட strudel செய்ய ஒவ்வொரு குடும்பம் தனது சொந்த சிறிய இரகசியங்களை கொண்டு ரெசிபி.

இந்த கட்டுரையில் நான் செர்ரி கொண்டு strudel எப்படி சமைக்க என் அனுபவத்தை பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். டெலிகேட் மற்றும் அதிநவீன செர்ரிகளில் கொண்டு ரோல் தேவையான எந்த வழியில் ஆப்பிள்கள் பாரம்பரிய ஜெர்மன் strudel சுவையை குன்றி பங்களிப்பு மற்றும் அதன் சமையல் நேரம் குறைவாக.

செர்ரிகளில் கொண்டு strudel. செய்முறையை நீங்கள் எந்த விரும்பினால் எந்த கையாள முடியும், மிகவும் எளிமையானது. வெறும் பொருத்தம் தயாராக பஃப் பேஸ்ட்ரி, strudel பின்னர் சமையல் கூட குறைந்த நேரத்தில் எடுக்கும் சொல்ல வேண்டும். நீங்கள் மாவை உங்களை பிசைந்து ஆசை இருந்தால், பின்னர் மாவு ஒரு நல்ல பவுண்டு, வெண்ணெய் 200 கிராம் மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி தயார்.

கிண்ணத்தில் மாவு, நீர் மற்றும் வெண்ணெய் 50 கிராம் பிசைந்து, ஒரு தண்ணீர் குளியல் முன்னதாகவே தணிந்துள்ளது. கடுமையாக என்று மாவை தங்கியிருக்கின்ற, மாவை பிசைந்து பின்னர் இரண்டு பகுதிகளாக பிரித்து, ஒரு துணியால் மூடி 10 நிமிடங்கள் தொடங்க. ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் இறுதியில், மெல்லிய அடுக்குகள் ஒரு மாவை உருட்ட ஒரு துணியால் மூடி பதினைந்து நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் விட்டு மாவை சிறிது நேரம் சூழப்பட்டுள்ளது.

அதன் தடிமன் உள்ள strudel அம்சத்திற்கு மாவை - அது முடிந்தவரை மெல்லிய இருக்க, அதனால் வெளியே உருளும் போது மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். தொழில்முறை ரொட்டி விற்பவன் பாப்பிரஸ் காகித ஒரு தடிமன் மாவை ரோல்! மாவை விளிம்புகள் விலையானது நடுப்பகுதி விட தடிமனாக பெறப்படுகிறது, அதனால் அவர்கள் வெட்டி முடியும்.

strudel க்கான நிரப்புதல் புதிய செர்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும் அல்லது அதன் சொந்த சாறு உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட முடியும்.

புதிய செர்ரிகளில் நிரப்ப தயாரித்தல் புதிய அல்லது உறைந்த செர்ரிகளில் சுமார் 0.6 கிலோ, நிரப்புவதற்கு சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு மிகவும் அமில மற்றும் 1 டீஸ்பூன் இல்லை தேவைப்படுகிறது. கரண்டியால் ஸ்டார்ச்.

எலும்புகள் இருந்து செர்ரி வெளியீடு மற்றும் ஒரு கடாயில் போட்டு. நடுத்தர வெப்ப மீது சூடேற்றுதல் சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்க்க. செர்ரிகளில் கொண்டு strudel - செய்முறையை நீங்கள் கையிலுள்ள அனுமதிக்கிறது: நீங்கள் ஒரு சிறிய இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா அல்லது போடலாம் ஆரஞ்சு தோல்.

நீங்கள் பயன்படுத்தும் என்றால் பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகளில், அது வழக்கமாக நிரப்புதல் தயார் ஒரு வடிகட்டி போதுமான செர்ரிகளில் மடிய மற்றும் செர்ரி சாறு வாய்க்கால் சாறு நிறைய உள்ளது.

நிரப்புதல் மிகவும் ஓரு என்பதால், அது ஊறவைத்தல் இல்லை என்று, முட்டை கிரீஸ் மாவை இருக்க முடியும்.

இப்போது முன் சுருட்டப்பட்ட மாவை மீதமுள்ள தணிந்துள்ளது வெண்ணெய் பரவியது. அடுப்பில் வெண்ணெய் உயர் வெப்பநிலையில் பஃப் பேஸ்ட்ரி வெளிப்படுத்த உதவுகிறது. நாம் நிரப்புதல் மற்றும் திருப்பத்தை ரோல் உள்ள சமமாக பரவியது. நிரப்புதல் கசிய இல்லை பக்க விளிம்புகள் ரோல் சிறந்த ஒரு சில சென்டிமீட்டர் உள்ளே போர்த்தி. ரோல்ஸ் மேல் பகுதி வெண்ணெய் உராய்வைத்.

அடுப்பில் முன்னதாகவே வெப்பமேற்றப்பட வேண்டும். புழுதி எண்ணெய் (காய்கறி அல்லது கிரீம்) சமையல் அன்று அடுப்பில் strudel மற்றும் இடத்தில் வைத்து. 200-220⁰S சூடுபட்ட முதல் 10 நிமிடங்கள் strudel, பின்னர் வெப்ப குறைக்க மற்றும் ஒரு வெப்பநிலை 180⁰S சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.

பின்னர் 10. ஒரு துடைக்கும் அல்லது துண்டு நிமிடங்கள் தயார் strudel, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி தூள் சர்க்கரை தூவி.

செர்ரிகளில் கொண்டு strudel - செய்முறையை, மிகவும் எளிய சிக்கனமான மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது. அது சிறந்த செர்ரி strudel வாசனை ஒரு கருப்பு சூடான தேநீர் துவங்குகிறது உள்ளது.