ஜெல்லி தயாரித்தல் செயல்முறை குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய்

குளிர்காலத்தில் தயார் ஜெல்லி நெல்லிக்காய் திராட்சை வத்தல், செர்ரி, மற்றும் பிற பெர்ரி இதேபோன்ற பணிக்கருவிக்கு சிக்கலாக இல்லை. காரணமாக உண்மையை வருகிறது என்று தயாரிப்பு அமிலத்தன்மை வாய்ந்தது, அது சர்க்கரை ஒரு பெரிய அளவு சேர்க்க வேண்டும். முதல் ஆனால் முதல் விஷயங்கள்.

ஜெல்லி எப்படி தயாரிப்பு படி முறை ஒரு வழிமுறை: நெல்லிக்காய் இருந்து

இனிப்பு உதிரிபாகங்கள்:

• பழுத்த நெல்லிக்காய் பெரிய - 3.5 கிலோ;
• மணல் சர்க்கரை - 2 கிலோ;
• நீர் வழக்கமான வடிகட்டப்பட்ட - 1 கப்.

பெர்ரி சரியான தேர்வு

ஜெல்லி குளிர்காலத்தில் குறிப்பாக சுவையான போன்ற ஒரு வெற்று அதிகமாக மற்றும் பழுத்த பழங்களை பெற மட்டுமே பெற்று நெல்லிக்காய். அனைத்து பிறகு, நீங்கள் பச்சை மற்றும் முதிராத தயாரிப்பு, இனிப்பு வாங்க கூட, அவர் அதை பயன்படுத்த முடியாது என்று அமில செய்யும்.

செயலாக்க பெர்ரி

முன் ஜெல்லி எப்படி நெல்லிக்காய் இருந்து அனைத்து வாங்கிய அல்லது சுய சேகரிக்கப்பட்ட பெர்ரி கவனமாக கையாள வேண்டும். அவர்கள் கூர்மையான கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தி, கிளைகள் சுத்தப்படுத்த வேண்டும். மேலும், அனைத்து பெர்ரி கிண்ணத்தில் போடப்படுகிறது மற்றும் குளிர் நீரை நிரப்ப. 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நெல்லிக்காய், ஒரு வடிகட்டி உள்ள rinsed வேண்டும் பெருமளவு சுத்த திரவ மற்றும் இடத்தின் முற்றிலும் இழந்து.

வெப்ப சிகிச்சை

குளிர்காலத்தில் க்கான ஜெல்லி நெல்லிக்காய் செய்ய, நீங்கள், நடுத்தர வெப்பத்தை பெர்ரி ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து அது வடிகட்டப்பட்டு தண்ணீர் ஒரு பிட் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டுவர வேண்டும். தயாரிப்புகளின் இநத பகுதியில் அவர்கள் மென்மையாக இல்லை உங்கள் சாறு கொடுக்க மாட்டேன் இருப்பார்களானால் வேக வைக்க வேண்டும். பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மிதிக்கும் tolkushkoy இந்த சிறிய பெர்ரி பிறகு, வெப்பத்தில் இருந்து நீக்க குளிர் சற்று மற்றும் நடுத்தர அளவிலான சல்லடை மூலம் அரைக்கவும். எஞ்சுகின்ற அவர் மிகவும் ருசியான வைட்டமின் compote, செய்யும் என, எறிய அவசியமில்லை.

நறுமண திரவ மீண்டும் கடாயில் வைக்க வேண்டும் கூழ் இருந்து இந்த அறுவை சிகிச்சைக்கு பின், அவ்விடத்திற்கு சேர்க்க சர்க்கரை மற்றும் எடை ஒரு மூன்றாவது (சுமார் அரை மணி நேரம்) வரை குறையும் என்ற அவசியம் இல்லை வரை ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. இந்த நேரத்தில், சிறிய கண்ணாடி ஜாடிகளை மற்றும் உலோக இமைகளுக்கு கருத்தடை முடியும்.

பெர்ரி ஜெல்லி தயாரிப்பில் இறுதி கட்டத்தை

பெர்ரி திரவ கொதிக்கும் போது நுரை சந்திக்கின்றன, அதன் தொகுதி 1/3 குறைக்கப்பட்டது பிறகு, ஜெல்லி பாதுகாப்பாக ஜாடிகளை மீது ஊற்ற முடியாது. இந்த செயல்முறை தடித்தல் சூடான ஜெல்லி உணவுகள் போடப்படுகிறது மிகவும் கடினமாக என்பதால், ஒரு பெரிய கழுத்து ஒரு புனல் பயன்படுத்த நல்லது. மேலும் நிரப்பப்பட்ட கேன்கள் கவர்கள் ரோல் மற்றும் தலைகீழாக இயக்க வேண்டும். இந்த நிலையில், அது 1-3 மணி தாங்க, பின்னர் அதன் சாதாரண நிலைக்கு திரும்ப மற்றும் முழுமையான குளிர்ச்சி காத்திருக்க விரும்பத்தக்கதாகும். அதன் பின்னர் பெர்ரி ஜெல்லி பாதாள, குளிர்பதனிகள் சேம்பர் அல்லது subfloor நீக்கப்படும் முடியும்.

குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் ஜெல்லி சமையல் பிறகு 4-6 நாட்களுக்கு பிறகு சாப்பிட தயாராக இருக்கும். நீங்கள் இனிப்பு தயாரிப்பு கூட திரவ திரும்பி என்று நினைத்தால், பின்னர் அடுத்த முறை வெப்ப சிகிச்சை மற்றொரு அரை மணி நேரம் அதிகரித்துள்ளது வேண்டும்.

பழுத்த நெல்லிக்காய் ஒரு தடித்த preform சேவை புதிய சூடான தேநீர் மற்றும் சிற்றுண்டி இணைந்து பின்வருமாறு. மேலும் அப்பத்தை, இறைச்சி உருண்டைகள், அப்பத்தை, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மிகவும் ருசியான இந்த இனிப்பு டிரஸ்ஸிங் கொண்டு இருக்கும் பொருட்களுக்காக, பொருத்தமான பெர்ரி இனிப்பு.