வாழை கேக் மற்றும் பிற சமையல்

வாழை கேக் எந்த ரொட்டி விருந்துக்கு செல்ல முடியும் என்று ஒரு சிறந்த டிஷ் உள்ளது. இது தயாரிப்பதற்கு போதுமானது, விலை உயர்ந்த பொருட்களின் கொள்முதல் தேவையில்லை.

ஒரு ருசியான வாழைப்பழம் கேக் செய்ய, நீங்கள் வேண்டும்:

• வாழைப்பழங்கள் (5 துண்டுகள்);
• வெண்ணெய் (சுமார் 100 கிராம்);
• சர்க்கரை (1 முழு கண்ணாடி);
• முட்டைகள் (3 துண்டுகள்);
• பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவு (1.5 வழக்கமான கப்);
• உப்பு (பிஞ்ச்);
• பால் (ஒரு கண்ணாடி 1/4).

1. முதலில், நீங்கள் கவனமாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு 5 வாழைப்பழங்கள் knead வேண்டும்; நீங்கள் ஒரு கலப்பான் மற்றும் பிற நவீன உபகரணங்கள் பயன்படுத்த தேவையில்லை. அடுத்து, வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற. இதற்கு பிறகு, அடுப்பில் ஒரு சராசரி வெப்பநிலையை (சுமார் 200 டிகிரி) வெப்பப்படுத்த வேண்டும்.
2. அடுத்து, சர்க்கரை ஒரு கண்ணாடி 1/4 சேர்க்க, உருகிய வெண்ணெய் அதை கலந்து. பின்னர் அடித்துள்ள முட்டை, மாவு (sifted), உப்பு, பால் மற்றும் 4 வாழைப்பழங்களால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு கூழ் (இது மேலே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள வரிசையில் பொருள்களை சேர்க்க வேண்டும் என்பது நல்லது). இவை அனைத்திற்கும் பிறகு, சமைத்த மாவை ஒரு ஆங்கில கேக் ஒரு அச்சு உள்ளே போட வேண்டும்.
3. அடுப்பில் வாழைப்பழம் கேக் வரை 45 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் "பை" யின் மேல் ரொட்டி, மற்றும் உள் பகுதி இன்னும் சுடப்படவில்லை என்று நினைக்கிறீர்கள் என்றால், ஒரு வழக்கமான தாள் ஒரு தாள் அதை மூடி. இந்த தயாரிப்பு தயாரிப்பின் எளிய பற்பசையால் சோதிக்கப்படுகிறது. இது கேக் மையத்தில் சிக்கி இருக்க வேண்டும். அது உலர்ந்திருந்தால், உங்கள் வாழைப்பழம் கப்கேக் தயார். பான் வணக்கம்!

வாழை கேக் வேறு விதமாக தயாரிக்கப்படலாம்.

1) செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் வெள்ளை நுரை வடிவங்கள் வரை சர்க்கரை ஒரு சிறிய அளவு சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்க வேண்டும்.

2) அடுத்து, ஒரு சிறிய அளவு மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயை (150 கிராம்), துண்டுகளாக வெட்டி, முட்டை வெகுஜனத்தில் சேர்த்து, ஒரு நுரை கலவையில் முட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கவனமாக தேய்க்கவும்.

3) ஒரு சிறிய சோடா ஆப்பிள் சாறு வினிகரை அணைக்க வேண்டும் மற்றும் முன்பு பெறப்பட்ட கலவையில் அதை ஊற்ற வேண்டும்.

4) ஒரு வாழைப்பழம் உருவாகும் வரை அனைத்து வாழைப்பழங்களும் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும்.

5) கலந்த கலவைக்கு வாழைப்பழங்கள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும். அதன் பிறகு நீங்கள் அனைத்தையும் கலக்க வேண்டும்.

6) அடுத்து, நீங்கள் பேக்கிங் பவுடருடன் மாவுகளை நன்கு ஊறவைக்க வேண்டும், மாவை அடர்த்திக்காக விளைவிக்கும் வெகுஜனத்துடன் கலக்கவும்.

7) கேக் வடிவமைக்கப்பட்ட சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட வெண்ணெய் கொண்டு வெட்டப்பட வேண்டும். இந்த பிறகு, விளிம்புகள் இலவச விட்டு, அதை மாவை ஊற்ற.

8) ஒரு அடுப்பில் மாவை சுட வேண்டும், இது வெப்பநிலை சுமார் 180-190 டிகிரி இருக்க வேண்டும். கப்கேக் முற்றிலும் நொறுக்கும் போது சமையலுக்கு அவசியம். அடுப்பில் இருந்து உங்கள் உணவை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன், அது நன்றாக சுடப்பட்டதா என சோதிக்க வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு டூத்பிக் பயன்படுத்த. அது உலர்ந்தால், நீங்கள் மேஜையில் கேக்கை பரிமாறலாம்.

கீழே ஒரு ஆரஞ்சு கப்கேக் போன்ற ஒரு சுவையான இனிப்பு செய்யும் ஒரு செய்முறையை உள்ளது . இது ஒரு பெரிய அளவிலான முயற்சியையும், விலையுயர்ந்த பொருட்களையும் வாங்குவதையும் தேவையில்லை. இது செர்ரிகளில் அல்லது பிற பெர்ரி அல்லது பழங்கள் கொண்ட ஒரு பழம் தயாரிக்கப்படுகிறது. எல்லாம் ஹோஸ்டஸ், அவளுடைய குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களின் சுவை சார்ந்தது. செர்ரி கேக் தயார் செய்ய நீங்கள் பின்வரும் பொருட்கள் வேண்டும்:

• வெண்ணெய் (150 கிராம்);
• முட்டைகள் (3 துண்டுகள்);
• மாவு (3 முழு தேக்கரண்டி);
• சர்க்கரை (கண்ணாடி 1/2 பகுதி);
• ஆரஞ்சுகள் (2 துண்டுகள்) - இரண்டு சாறு மற்றும் அனுபவம் தேவை;
• பேக்கிங் பவுடர் (தேயிலை 1/5 பகுதி);
• உலர்ந்த அல்லது உலர்ந்த செர்ரிகளில்.

வெண்ணெய் உருக வேண்டும். சர்க்கரையுடன் அடித்து, ஒரு முட்டை சேர்த்து, அடித்து நொறுக்க வேண்டாம். தனித்தனி டிஸ்கில் பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவுகளை துடைக்க வேண்டும். பிறகு, நீங்கள் கிடைத்த எல்லாவற்றையும் கலக்கலாம், அங்கு ஆரஞ்சு தோலுரை சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் உலர்ந்த அல்லது உலர்ந்த செர்ரிகளை சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு கேக் அச்சு மீது விளைவாக மாவை ஊற்ற மற்றும் 35 நிமிடங்கள் அங்கு அதை விட்டு. வெப்பநிலை 200 டிகிரி இருக்க வேண்டும். கேக் சுடப்படும் போது, உடனே அதை உடையில் இருந்து நீக்க வேண்டாம். இது ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இடங்களில் ஒரு பல் துலக்கி கொண்டு துளையிடல் வேண்டும், பின்னர் மெதுவாக ஒரு சிறிய தேக்கரண்டி அதை மீது ஆரஞ்சு சாறு ஊற்றினார். பின்னர், கேக் ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் குளிர்ந்த குளிர்ந்த மூலம் ஊற அனுமதிக்க வேண்டும். பான் வணக்கம்!