வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு. பேக்கிங் பல வழிகள்

பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கு, அதன் பெரிய, மாவுச்சத்து கிழங்குகளும் பயன்படுத்துகின்றன. இந்த தயாரிப்புக்காக, மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை சதை கொண்ட ஒரு உருளைக்கிழங்கு பொருத்தமானது, ஆனால் இது ஒரு சிவப்பு சருமத்தில் குறிப்பாக நல்லது.

நமக்கு தெரியும், புதிய உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் கார்போஹைட்ரேட், பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி நிறைந்த உருளைக்கிழங்கு நிறைந்த உருளைக்கிழங்கு சத்துள்ள ஊட்டச்சத்துகளின் மிகச்சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கின்றன, அவற்றில் இன்னும் தோலில் காணப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு மையம் ஆழமாக, ஊட்டச்சத்து குறைவாக உள்ளது.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

ஆறு சேனைகளை தயார் செய்ய, ஆறு பெரிய அளவிலான உருளைக்கிழங்கு, 120 கிராம் புதிய புளிப்பு கிரீம், 50 கிராம் ஒரு திட நிலைத்தன்மையும், ஒரு சிறிய வெங்காயம், 120 கிராம் பேக்கன் புகைபிடித்தது.

இந்த டிஷ் சமைக்க மிகவும் எளிது: உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு punctures செய்ய, கவனமாக அடுப்பில் (200 டிகிரி, ஒன்றரை மணி நேரம்) உள்ள படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடு.

அடுப்பை அணைக்காமல் உருளைக்கிழங்கை எடுத்துச் செல்லுங்கள். சிறிய துண்டுகளாக பேக்கன் வெட்டி, ஒரு சிறிய தீ, வறுக்கவும் கிளறி. இப்போது அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு அல்லது துடைப்பான் மீது பன்றி எடுத்து, அதே பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் உப்பு வெங்காயம்.

அடுப்பில் இருந்து உருளைக்கிழங்குகளை நீக்கவும், அரைத்து வெட்டவும், ஒரு கரண்டியால் கூந்தலை அகற்றவும், ஆனால் 1.5 செ.மீ அகலத்தில் விளிம்புகளை அடுக்கி வைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கூழ் கலந்து அதில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து கலந்து, அதில் கலக்கவும்.

பின்னர் உருளைக்கிழங்கு பகுதிகளோடு இந்த உணவை உண்பது.

சீஸ், துண்டுகளாக்கப்பட்ட, சீஸ் பன்றி இறைச்சி மீது நிரப்பப்பட்ட மேல் உருளைக்கிழங்கு பாதிப்பு மீது. சீஸ் பரப்ப ஐந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து.

தக்காளி சேர்த்து வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

ஒரு ருசியான டிஷ் செய்ய, நீங்கள் தேவைப்பட்டால், உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு கிளைகள் மீது செர்ரி தக்காளி வேண்டும்.

Preheated பான் மீது, சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை பருப்பு உருளைக்கிழங்கு பரவியது. மிளகு, மிளகு, பூண்டு, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். அடுப்பில் preheated (180 டிகிரி) இருக்க வேண்டும். இப்போது, உருளைக்கிழங்கு வறுக்கவும், 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பான் வைக்கவும். அடுத்து, உருளைக்கிழங்கு எடுத்து, தக்காளி அதை மூடி, நேரடியாக கிளைகள் மீது, மற்றும் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அதை வைத்து. உருளைக்கிழங்கு கூட சுவையான மற்றும் மென்மையான செய்ய, தக்காளி தலாம் வெடிக்க வேண்டும்.

அடைத்த உருளைக்கிழங்கு.

அடைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு எட்டு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு இரண்டு கிராம்பு, புதிய புளிப்பு கிரீம் ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி , கர்கோன்சோலா சீஸ் 50 கிராம், மொஸ்ஸரல்லா சீஸ் 100 கிராம், மசாலா 1 டீஸ்பூன், புதிய மிளகு 200 கிராம், புதிய தக்காளி 150 கிராம் , தாவர எண்ணெய் இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி.

கிழங்குகளும் தலாம் ஆஃப் தையல், ஒரு காகித துண்டு துவைக்க மற்றும் துடைக்காதே. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை சுமார் ஒரு மணி நேரம், அடுப்பில் (180 டிகிரி) உள்ள அலுமினிய தாளில் முன் பூசிய மற்றும் பேக்கிங் ஷீட்டில், அது ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு பக்கத்திலிருந்து உறிஞ்சப்பட்டு, பின்னர் உரிக்கப்படுகிற பக்கத்திலிருந்து குண்டுகள் அல்லது படகுகளைப் பெறுவதற்காக ஒரு பள்ளம் அமைக்க வேண்டும்.
பஜ்ஜியால் கைப்பற்றப்பட்ட, கூழ், வெங்காய பூண்டு, வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம், மசாலாப் பொருள்கள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

புதிய மிளகு மற்றும் தக்காளி, விதைகள் இருந்து சுத்தம், க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கலவையை சேர்க்க. திணிப்பு கொண்டு, தயாரிக்கப்பட்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உடனடியாக அதை அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

ஒரு பச்சை சாலட் கொண்டு அடைத்த உருளைக்கிழங்கு பரிமாறவும்.

சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

இரண்டு பெரிய உருளைக்கிழங்கு, 100 கிராம் வெண்ணெய், 100 கிராம் பர்மேஷான் சீஸ் அல்லது ஒத்த, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய், 60 மில்லி தடிமனான கிரீம், 60 கிராம் கடின சீஸ், உப்பு தயார் செய்யவும்.

இரண்டு உருளைக்கிழங்குகளை எடுத்து, அதை நன்றாக கழுவுங்கள். முடிவெடுக்கும் வரை, வெட்டுகளைத் தயாரிக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் துண்டுகளாக துண்டு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வைக்க, மாற்று.

45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர் அதை நீக்கவும், கிரீம் கொண்டு ஊற்றவும். பிறகு உறைந்த கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அடுப்பில் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் அனுப்ப.

ஏரோக்ரிலில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு.

இது பல கிழங்குகளை எடுக்கும். மற்றும் செய்முறையை தன்னை எளிது: முற்றிலும் உருளைக்கிழங்கு துவைக்க. நடுத்தர அளவு ஒரு வான்வழி கிரில் மற்றும் முதல் சுட வேண்டும் இது 260 டிகிரி, இருபது நிமிடங்கள், ஆனால் அதிக வீக்கம் கொண்ட. பின்னர் 230 டிகிரி வெப்பநிலை குறைக்க மற்றும் மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள் பேக்கிங் தொடர்ந்து.