Shortcrust பேஸ்ட்ரி: ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

சில நேரங்களில் நீங்கள் சில கேக் சாப்பிட வேண்டும். மேலும் வெற்றிகரமான அது திருப்தி மேலும் ஒரு உணர்வு இருக்கிறது. எங்களுக்கு ஒவ்வொரு shortcrust பேஸ்ட்ரி அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு பிடித்த சுவையாகவும் உள்ளது. அவரது திறமையான தொகுப்பாளினி கிளாசிக் செய்முறையை ஒரு தனிப்பட்ட சமையல் தலைசிறந்த உருவாக்க இது உங்களுக்கு பிடித்த பொருட்கள், நிறைவு செய்யலாம்.

shortcrust பேஸ்ட்ரி

தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் இந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு, மூட பொருட்கள் ஒரு தொழில்துறை அளவில், மற்றும் வீட்டில். அது வெவ்வேறு பொருட்கள் கலந்து அது மாறிவிடும் மற்றும் அது எப்படி ருசியான டிஷ் தயாராக இருக்கும் பெரும்பாலும் சார்ந்துள்ளது இருந்து அதனால், பல சமையல் அடிப்படையாகும். இவ்வாறு மாவை என்ன நோக்கத்திற்காக தயார் எப்படி பிசைந்து எவ்வளவு அவசியம் என அறியப்பட்டுள்ளது.

மாவை இரண்டு வெவ்வேறு நுட்பங்களை தயாரித்த முடியும்:

• ஈஸ்ட்;
• ஈஸ்ட் இல்லாமல்.

முதல் நுட்பம் தயாரிப்பில் ஒரு disintegrant ஈஸ்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. oparny (முதல் புளித்தமாவைக்குறித்து பிசையப்பட உள்ளது, பின்னர் மாவை தன்னை) மற்றும் bezoparnym (மாவை கலந்து பிறகு உடனடியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது): இரண்டு சாத்தியமான வழிகள் உள்ளன.

பஃப் பேஸ்ட்ரி பிஸ்கட், ஷார்ட்பிரெட் மற்றும் சீரற்ற பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் அதன் தொழில்நுட்பம் மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அளவுக்கு வேறுபட்ட சுவை குணங்களைக் தயாராகி வருகிறது.

ஷார்ட்பிரெட் மாவை 2: கிளாசிக் செய்முறையை 3 என்ற விகிதத்தில் கவனித்து அடிப்படையாக கொண்டது 1 (மாவு / எண்ணெய் / சர்க்கரை), பேக்கிங் பிஸ்கட் மற்றும் கேக் செல்கிறது, இது சில சமையல் கேக் மற்றும் கேக்குகள் காணப்படுகிறது.

கிளாசிக் ஷார்ட்பிரெட் மாவை

மிகவும் சுவையாக மற்றும் ஒப்பந்தப்புள்ளி ஷார்ட்பிரெட் மாவை வலது மாறிவிடும். ஒரு உன்னதமான செய்முறையை ஒரு சில விருப்பங்கள் தேவை:

• மாவு, வெண்ணெய், சர்க்கரை, தண்ணீர், முட்டை மஞ்சள் கரு;
• மாவு, வெண்ணெய், சர்க்கரை, தண்ணீர்;
• மாவு, வெண்ணெய், சர்க்கரை, முட்டை, பேக்கிங் சோடா, வெண்ணிலா;
• மாவு, வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை, பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர்.

விரைவாகவும் எளிதாகவும் மாவை தயார், இது மிகவும் மென்மையான மற்றும் நொறுங்கும் மாறிவிடும்.

ஷார்ட்பிரெட் மாவை, இது அவசியம் எண்ணெய் அடங்கும் கிளாசிக் செய்முறையை பல வழிகளில் பிசையப்பட. அது எண்ணெய் என்ன நிலைத்தன்மையும் உள்ளது என்பதிலேயே தங்கியுள்ளது. ஒரு grater உறைந்த தேய்ப்பார், குளிர்சாதன பெட்டி திட எண்ணெய் க்யூப்ஸ் ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டி உள்ளது, மாவு போடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மிக்சர் கொண்டு கலந்து உள்ளது தணிந்துள்ளது, rastoplonnoe ஊற்றினார் மற்றும் நல்லமுறையில் கலக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஒல்லியான shortcrust பேஸ்ட்ரி பெற வேண்டும் என்றால், வெண்ணெய் காய்கறி மாற்றப்படுகிறது.

குக்கீ மாவு

புதிதாக சமைத்த வீட்டில் ஷார்ட்பிரெட் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் மென்மையானது வாசனை கொண்டிருப்பதோடு. இந்த மிக எளிய சிறந்த நிகழ்வதாகிறது. நோக்கமாக இத்தகைய குக்கீகளை ஞாயிறு மதிய உணவு, ஒருவேளை, சாப்பாட்டு மேஜையில் காட்ட விட தயார் நீண்ட இருக்கும்.

கிளாசிக் குக்கீகளுக்கான மாவை செய்முறையை எந்த செயற்கை அணிமணிகளில்லை, தேவையற்ற பொருட்கள் கொண்டிருக்காது. அது சில நேரங்களில், சூடான கூட சூடான, சூடாக, அவர்கள் கூறியது போல் பணியாற்றினார் இதற்குக் காரணமாக குக்கீ நல்லது. அது கொண்டுள்ளது அந்த அழகு தான். அத்தகைய குக்கீகளை ஒரு சிறப்பு ஈர்ப்பு மற்றும் அவர்களை வடிவத்தை வழங்குகிறது: சிறிய விலங்குகள், பூக்கள் மற்றும் நட்சத்திரங்கள் வெட்டி முடியும்.

எனவே, தேவையான பொருட்களைப் பெற்றுக் கொள்ளலாம்:

• 200 கிராம் வெண்ணெய்;
• சர்க்கரை 100 கிராம்;
• 2 முட்டைகள்;
• 2 கப் மாவு;
• 0.5 மணி. எல் சோடா.

Zaymomsya சமையல்:

1. முட்டைகள் ஓட்ட, தணிந்துள்ளது வெண்ணெய், பேக்கிங் சோடா கொண்டு மாவு மேல் சர்க்கரை ஊற்ற.
2. அது பிளாஸ்டிக் மற்றும் அவரது கைகளில் சிக்கி இல்லை என்று, மாவை பிசைந்து.
3. அடுப்பில் Preheat, இந்த நேரத்தில் பர்க் மாவை: ஒரு பந்து ஒரு ரோல் பின்னர் மீண்டும், நான்கு ஆல் வகுக்க நான்கு மூலம், 16 பந்துகளில் கிடைக்கும்.
4. சுவை சில நிழல் தரும் பேக்கிங் போது விரிசல் உறுதி இது ஒரு சிறிய டார்ட்டில்லா, பெற, ஒவ்வொரு பந்து சமநிலையாக.
5. பழுப்பு நிற வரை சுட்டுக்கொள்ள.

வெகுஜன பேக்கிங் திராட்சையும், கொக்கோ தூள், கொட்டைகள் சேர்க்கும் முன்பு, விரும்பிய என்றால்.

பை க்கான மாவை

பை மாவை கிளாசிக் செய்முறையை நன்கு பேக்கிங் போது பழம் வெளியிடப்படுகிறது இது ஈரம், வைத்திருக்க அனுமதிக்கிறது. இந்த வழக்கில், கேக் வெளியே மிருதுவாக உள்ளது, அவ்வாறு செய்ய அது திணிப்பு உள்ள சொட்டு இல்லை ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச் வைக்க அவசியம்.

பின்வருமாறு இந்த சோதனை குறைந்தபட்ச பதிப்பாகும். பொருட்கள் மேற்கொள்ளப்பட்டது:

• 235 கிராம் மாவு;
• 115 கிராம் வெண்ணெய்;
• தண்ணீர் 115 மில்லி.

தயாரிப்பு:

1. அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பத்து நிமிடங்கள் அமைக்க.
2. நாம் சிறிய க்யூப்ஸ் ஒரு கத்தி வெண்ணெய் வெட்டி பின்னர் மாவு அதை வெட்டுவது வேண்டும்.
3. நன்றாக சிறு துண்டு பியூட்டிரிக்கு ஐஸ் தண்ணீர் சேர்த்து கட்டி உள்ள மாவை சேகரிக்க.
4. படம் போர்த்தி, அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை அனுப்ப.
5. , மேஜையில் வெளியே லே அவுட் ரோல், மேல்புறத்தில் சேர்க்க மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப.

எல்லாம் இந்த தொழில்நுட்பத்தின் படி செய்யப்படுகிறது என்றால், மாவை மிருதுவாக மாறிவிடும் மற்றும் பேக்கிங் போது குமிழிகள் அமைக்க மாட்டேன்.

கேக் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் வடிவத்தை, திறந்த மற்றும் மூடிய வடிவமைக்க முடியும். இந்த பை நிரப்புதலாகவும் ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரிகளில், பெர்ரி, ஆப்பிள்கள் எடுத்துச் செல்லக் கூடிய வகையில். திணிப்பு வெறுமனே, சர்க்கரை மற்றும் பழங்களை அல்லது பழங்கள் கொண்டு தெளிக்க நீங்கள் தயிர் கரைந்த ஜெலட்டின், pour முடியும். இத்தகைய சுவையாகவும் எல்லாம் பாராட்டுகிறோம்.

சரியான இனிப்பு

கிளாசிக்கல் ஷார்ட்பிரெட் மாவை பேக்கிங் போது அழகான தங்க பழுப்பு ஃபார்ம்ஸ். ஒரு தெளிவான உதாரணமாக - முடிக்கப்பட்ட உற்பத்தியில் ஒரு புகைப்படத்துடன் ரெசிபி.

முந்தைய இடி உணவு தயாரிக்கும் மேட் பெரிக்கள் கொண்டு கேக் நன்றாக ஏற்றது. பொருட்கள் சேர்க்க முடியும் என்று மட்டும் தான் - அது சர்க்கரை தான். இனிப்புகள் தவிர, அது இன்னும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஒரு நல்ல தோற்றம் கொடுக்கும் ஒரு இனிமையான மணம் மேலோடு, ஆக மாறுகிறது.

இந்த கேக் அது நன்றாக பால், சாறு, compote, இணைந்து, ஒரு அற்புதமான இனிப்பு இருக்கும். அவர் நெருங்கிய கேக் அமைய நீங்கள் முயற்சிகள் பலன் அளிப்பார் பாராட்டுக்களை.

மாவை இருந்து மாறுபட்ட பொருட்கள்

சமீப ஆண்டுகளில், குறுகிய பேஸ்ட்ரி இருந்து எஃகு பொருட்கள் அவர்கள் வெறுமனே தயார் ஏனெனில், அவர்கள் வீட்டில் சுவை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

மேக் இட் ரைட் மாவை நொறுங்கும் அமைப்புமுறை மற்றும் இனிப்பு சுவை உள்ளது. அதை நீங்கள் மூடிய மற்றும் சமைக்க முடியும் திறந்த துண்டுகள், கேக், கேக்குகள், அதேதான், டார்ட்ஸை. அவர்கள் விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்க, மற்றும் ஒரு சுமாரான பிற்பகல் தேநீர் ஏற்றது வேண்டும்.

அற்புதமான ஷார்ட்பிரெட் மாவை, கிளாசிக் செய்முறையை, தயிர் கூடுதலாக உள்ளது ஜாம் பேகல்ஸ் செல்கின்றனர். Kefir மாவை நீங்கள் நறுமண திணிப்பு நிரப்பப்பட்ட பேகல் திருப்பங்கள் அனுமதிக்கும், மிகவும் இழுவைக் கொண்டது உள்ளது.

ஷார்ட்பிரெட் மாவை, நீங்கள் மிக மெல்லிய அது ரோல் அனுமதிக்கும் கிளாசிக் செய்முறையை, பாலாடைக்கட்டி உடன் சீஸ்கேக் ஒரு சிறந்த அடிப்படையில் இருக்கும். அது மிகவும் மென்மையானது கிரீமி சுவை ஏனெனில் கேக், குழந்தைகள் அணிவதில் ஆர்வம் உள்ளவர்கள்.